对体育专业大学生膳食状况的调研

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对苏州大学体育学院九七级体育教育专业毕业班的67名(男47名,女20名)学生进行了问卷调查和为期一周的膳食调查,结果显示:其营齐不合理,主要表现在碳水化合物撮入不足,三大热能营养素比例失衡,蛋白质、脂肪(尤其是动物性脂肪)摄入量偏高,部分无机盐和维生素摄入不足,且存在着一些不良的饮食习惯。约50%的学生不吃早饭,夜宵摄入量过多且晚睡,导致三餐热能构成比不合适。
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