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【摘 要】针对化学实验课的传统教学法对中职升高职生的影响，提出了采用拆分教学法的对策，将一个完整的化学实验课拆分成若干个小单元，并在教学过程中要求学生掌握化学实验的原理，完成每个小单元内容的操作，并采用互动、考核、总结等措施，切实提高教学效果。
【关键词】拆分教学法 中职升高职 化学实验
【中图分类号】G 【文献标识码】A
【文章编号】0450-9889（2015）10C-0166-02
中职升高职是高等职业教育的重要补充部分，近年来得到了快速的发展，引起了社会、家长、学生、用人单位的广泛关注，特别关注的是学校能否培养出合格的高职生。由于中职升高职生与普通高职生的各方面差距是比较大的，如何培养这群学生成为对社会有用的、高素质的专业人才值得教育工作者进行深入的研究。其中在化学及实验课教学方面，研究得还是比较少，因而有必要做更多的、更深入的、系统的研究。对工业分析与检验专业来说，化学实验课教学是培养学生动手能力的重要环节，在对中职升高职生化学实验课教学过程中，由于化学实验课的特殊性，很多学生都感觉无从下手，不知从何做起，特别是大学一年级学生，对化学实验课有一定的厌倦感，甚至产生了逃学情绪。
一、传统教学法的缺陷
经过多年的化学实验课教学经验，对参加高考的普通高职生来说，已形成了比较好的教学方法，教师也能轻车熟路。而将这些教学方法用于中职升高职生则不一定适用，存在着一定的缺陷。主要表现为：一是内容过多。相当部分的化学实验内容过多，由于中职升高职生是一群特殊的学生，实验操作内容过多对这群学生来说，是很难适应的，无法将一个完整的实验课连贯做完，因而容易提不起精神来，按照10分钟兴趣法，用时太长，学生就没有了学习兴趣，同时内容过多也不利于记忆。二是原理介绍少。实验教学是经过理论学习后实际运用的课程，目的在于培养学生的动手能力，由于中职升高职生基础知识不够扎实，理论学习是一知半解的，不能完全掌握，而实验课也不可能用过多的篇幅介绍理论知识，所以在实际操作过程中就很不适应这种过长的操作。
二、拆分教学法简述
拆分教学法，在化学实验课程教学中是指将一个完整的化学实验课内容分解成若干个小单元内容进行教学，让学生完成每个小单元内容的操作实验之后，再按整个完整的化学实验课内容重复操作。由于每个化学实验课都有它的特点，分解成若干个小单元内容依具体而定。目的是让学生能在最短的时间内掌握一个小单元的内容，而每个小单元都能够掌握则是极为重要的，如果学生能掌握一个小单元内容的操作之后，就会体会到成就感，才会对化学实验课学习有兴趣。将过长的实验课分解成多个小单元，则要求理论知识并不多，容易接受。同时将理论学习与实验操作融为一体，边学边做，边做边学，学生就会感到学习轻松，并感觉快乐。
三、拆分教学法的过程
化学实验课拆分教学法的最终目的是让学生尽快掌握操作技能，对不同化学课程的实验课有不同的具体要求，在整个教学过程中可以包括以下几个要素：
（一）拆分
拆分是基础，其实在拆分中是很简单的，只要每个小单元能够相对独立操作都可以拆分，当然也不是拆分得越少越好，应根据课程内容、学生的熟练程度等考虑，但内容一定要相对独立，便于操作。如工业分析与检验专业的基础课程分析化学中的实验内容“食用醋中总酸度的测定”，可以拆分为：试剂和样品的制备、氢氧化钠标准溶液的配制、氢氧化钠标准溶液的标定、样品的测定、数据的处理等五个小单元。每个小单元都相对独立，但小单元之间是有关联的，学生的任务就是必须完成每个小单元的操作，否则影响整个实验内容的测定结果。
（二）准备
准备是前提，实验前的准备工作是实验的重要组成部分，是做好实验的保证，也直接影响到实验教学的进度，影响到教学效果。准备做得好，就能起到事半功倍的作用。化学实验课是特殊的实验课，用到的玻璃仪器、用品可能比较杂碎，化学试剂品种可能比较多，因此必须做好一切准备工作。实验室管理人员的准备工作，包括学生所用的仪器、试剂、水电、其他用具等；实验指导教师的准备工作，包括一个完整的化学实验所有用品，检查学生的实验预习，特别要检查学生是否理解了实验的基本原理等。学生的准备包括实验的预习，实验记录本，计算器，实验所用的常规玻璃仪器等。
（三）讲解
实验指导教师对每个实验内容应进行必要的讲解，包括实验目的、原理、操作步骤、仪器的装置及正确使用、数据的正确记录及处理、安全防范措施、实验过程中可能出现的问题及解决方法、废液回收等。讲解的时间不能太长，否则变成专讲理论课了，要简洁明了。一定要让学生掌握原理知识，这是讲解的重点。
（四）分组
中职生独立自主学习能力确实不如普通高职生，缺乏自我控制学习能力，对实验过程中出现的问题很难有独立思考及解决方法的能力，而在一个组里却又相当活跃，对问题可以相互讨论，同伴之间的学习反而感觉学习不疲惫，越讨论越有精神，也能提出解决方法，因此有必要进行分组学习，同时分组又能培养学生的团队协作精神。要有组长，组长学习成绩应是比较好的，有责任心，能辅助同学之间相互学习，能起到核心的作用。
（五）操作
操作是关键，是培养学生操作技能的必要手段，是整个教学过程的核心。操作水平如何，是衡量学生学习成绩的关键要素。因此操作必须作为教学的主要内容，对每个小单元必须要求学生达到怎样的操作水平而进行认真的设计。对工业分析与检验专业来说，基本操作训练是实验课的重中之重，要多加练习，加强提高，熟能生巧，为后续专业实验课打下坚实的基础。对每个小单元内容来说，按照课程标准要求，根据实验内容、实验条件的实际情况，制定合理的操作方法加以训练。在整个操作过程中，指导教师要在现场检查，特别是对出现的操作错误要及时纠正，要形成边学边做，边做边学的教学模式。 （六）互动
互动是形式，一个人总是处在兴奋中就不会感到疲惫，学习记忆容易掌握。因此教学互动非常适合中职升高职生。可以首先让教师做示范，学生跟着做，在全班或班组学生中比谁做得最快最好，或组织学生参加各级的技能比赛。对每个实验内容可以组织进行一定范围的讨论，思考存在的问题，如何解决，让学生能活学活用，有助于学生对实验课程内容的了解，进一步激发学生的学习兴趣，巩固理论知识，理解实验课的条件要求。在条件许可的情况下也可以尝试进行一定的、适宜的创新设想。总之开展多种形式的教学活动，可以让整个教学氛围轻松，能充分调动学生的学习积极性和主动性，提高教学效果。
（七）考核
传统的试卷成绩作为衡量学生的能力早已不适应高职生，对中职升高职生来说更是如此，操作能力的高低更是应该作为主要成绩来考核。考核模式应是多元综合性的，充分反映学生的技能水平。考核对象可以是全班学生、也可以是抽查考核部分学生。考核形式多样化：一是现场操作考核，主要是考核学生的基本操作熟练程度，对仪器的正确使用，操作是否规范，实验数据的正确记录，实验使用时间等；二是结果考核，主要是考核实验结果是否正确，误差的大小等；三是对实验贡献考核，主要是考核参与实验课的积极性，为实验课的完成提前做了哪些准备工作，遵守实验室规定，保持实验室卫生等；四是实验报告考核，主要考核撰写格式、实验课目的、原理、操作步骤、记录规范、整洁、对结果的分析及讨论等。学生看重的是考核结果，要注意考核过程更多的是给予鼓励为主，但对存在的问题也不能迁就，必须及时纠正。因此要讲究考核方法，不要中伤学生的积极面。
（八）总结
总结是提高，小单元或整个实验课程结束后应进行总结，对以上的各项内容进行分析归纳，拆分是否合理，学生是否适应，是否按时完成实验，准备工作是否做好，讲解是否透彻，学生是否明白，操作是否规范，互动是否有成效，考核成绩如何，实验结果是否达到要求，有无必要再重复实验等。另外，考勤也要统计，对各方面做得较好的学生进行表扬，特别是对存在的问题进行认真细致的总结，让学生及时改正错误。
四、拆分教学法的应用体会
化学实验课教学采用拆分教学法是针对中职升高职生基础知识不够扎实的一种教学方法，方法是将过长、复杂的内容简单化，在整个教学过程中，要明确学生的学习任务，教师要把握教学进度，起到引导的作用，充分发挥学生的主体作用，调动学生的学习潜能。目的是尽快让学生掌握化学实验内容和操作技能。对每个小单元课程内容都有较深的认识，对学生巩固理论知识和提高基本实验技能有很大的促进作用，学生有了成就感，学习积极性得到了明显的提高。
经过几年的多班级、不同化学课程教学实践证明，拆分教学法是一种行之有效的教学方法，得到了笔者所在教研室同事们的一致认可。培养的学生在企业都能很快适应工作，也得到了企业的肯定。当然，拆分教学法也不是十分完善的教学方法，只是教学方法的一种探索，不可能适用于所有课程的教学，即便是化学实验课，学生的学习能力提高了，理论知识和实验技能都有了较大的提升，就没有必要再采用拆分教学法了。对中职升高职生的化学实验课应该采用何种教学方法，有待高职化学教育工作者的进一步研究，争取更好的成绩。
【参考文献】
[1]杨巍.提升五年制高职化学实验教学效果的探索实践[J].职业教育研究，2011（6）
[2]张琴.针对五年高职生化学教学情境创设的实践[J].科技创新导报，2010（23）
[3]张淑娟，孙耀辉.畜牧兽医专业中职升高职学生“工学交替”教学模式的可行性调查分析[J].黑龙江畜牧兽医职业学院学报，2007，6（1）
【基金项目】2015年度广西职业教育教学改革立项项目
【作者简介】谢玉艳（1981- ），女，广西贵港市人，广西现代职业技术学院讲师。
（责编 丁 梦）
【关键词】拆分教学法 中职升高职 化学实验
【中图分类号】G 【文献标识码】A
【文章编号】0450-9889（2015）10C-0166-02
中职升高职是高等职业教育的重要补充部分，近年来得到了快速的发展，引起了社会、家长、学生、用人单位的广泛关注，特别关注的是学校能否培养出合格的高职生。由于中职升高职生与普通高职生的各方面差距是比较大的，如何培养这群学生成为对社会有用的、高素质的专业人才值得教育工作者进行深入的研究。其中在化学及实验课教学方面，研究得还是比较少，因而有必要做更多的、更深入的、系统的研究。对工业分析与检验专业来说，化学实验课教学是培养学生动手能力的重要环节，在对中职升高职生化学实验课教学过程中，由于化学实验课的特殊性，很多学生都感觉无从下手，不知从何做起，特别是大学一年级学生，对化学实验课有一定的厌倦感，甚至产生了逃学情绪。
一、传统教学法的缺陷
经过多年的化学实验课教学经验，对参加高考的普通高职生来说，已形成了比较好的教学方法，教师也能轻车熟路。而将这些教学方法用于中职升高职生则不一定适用，存在着一定的缺陷。主要表现为：一是内容过多。相当部分的化学实验内容过多，由于中职升高职生是一群特殊的学生，实验操作内容过多对这群学生来说，是很难适应的，无法将一个完整的实验课连贯做完，因而容易提不起精神来，按照10分钟兴趣法，用时太长，学生就没有了学习兴趣，同时内容过多也不利于记忆。二是原理介绍少。实验教学是经过理论学习后实际运用的课程，目的在于培养学生的动手能力，由于中职升高职生基础知识不够扎实，理论学习是一知半解的，不能完全掌握，而实验课也不可能用过多的篇幅介绍理论知识，所以在实际操作过程中就很不适应这种过长的操作。
二、拆分教学法简述
拆分教学法，在化学实验课程教学中是指将一个完整的化学实验课内容分解成若干个小单元内容进行教学，让学生完成每个小单元内容的操作实验之后，再按整个完整的化学实验课内容重复操作。由于每个化学实验课都有它的特点，分解成若干个小单元内容依具体而定。目的是让学生能在最短的时间内掌握一个小单元的内容，而每个小单元都能够掌握则是极为重要的，如果学生能掌握一个小单元内容的操作之后，就会体会到成就感，才会对化学实验课学习有兴趣。将过长的实验课分解成多个小单元，则要求理论知识并不多，容易接受。同时将理论学习与实验操作融为一体，边学边做，边做边学，学生就会感到学习轻松，并感觉快乐。
三、拆分教学法的过程
化学实验课拆分教学法的最终目的是让学生尽快掌握操作技能，对不同化学课程的实验课有不同的具体要求，在整个教学过程中可以包括以下几个要素：
（一）拆分
拆分是基础，其实在拆分中是很简单的，只要每个小单元能够相对独立操作都可以拆分，当然也不是拆分得越少越好，应根据课程内容、学生的熟练程度等考虑，但内容一定要相对独立，便于操作。如工业分析与检验专业的基础课程分析化学中的实验内容“食用醋中总酸度的测定”，可以拆分为：试剂和样品的制备、氢氧化钠标准溶液的配制、氢氧化钠标准溶液的标定、样品的测定、数据的处理等五个小单元。每个小单元都相对独立，但小单元之间是有关联的，学生的任务就是必须完成每个小单元的操作，否则影响整个实验内容的测定结果。
（二）准备
准备是前提，实验前的准备工作是实验的重要组成部分，是做好实验的保证，也直接影响到实验教学的进度，影响到教学效果。准备做得好，就能起到事半功倍的作用。化学实验课是特殊的实验课，用到的玻璃仪器、用品可能比较杂碎，化学试剂品种可能比较多，因此必须做好一切准备工作。实验室管理人员的准备工作，包括学生所用的仪器、试剂、水电、其他用具等；实验指导教师的准备工作，包括一个完整的化学实验所有用品，检查学生的实验预习，特别要检查学生是否理解了实验的基本原理等。学生的准备包括实验的预习，实验记录本，计算器，实验所用的常规玻璃仪器等。
（三）讲解
实验指导教师对每个实验内容应进行必要的讲解，包括实验目的、原理、操作步骤、仪器的装置及正确使用、数据的正确记录及处理、安全防范措施、实验过程中可能出现的问题及解决方法、废液回收等。讲解的时间不能太长，否则变成专讲理论课了，要简洁明了。一定要让学生掌握原理知识，这是讲解的重点。
（四）分组
中职生独立自主学习能力确实不如普通高职生，缺乏自我控制学习能力，对实验过程中出现的问题很难有独立思考及解决方法的能力，而在一个组里却又相当活跃，对问题可以相互讨论，同伴之间的学习反而感觉学习不疲惫，越讨论越有精神，也能提出解决方法，因此有必要进行分组学习，同时分组又能培养学生的团队协作精神。要有组长，组长学习成绩应是比较好的，有责任心，能辅助同学之间相互学习，能起到核心的作用。
（五）操作
操作是关键，是培养学生操作技能的必要手段，是整个教学过程的核心。操作水平如何，是衡量学生学习成绩的关键要素。因此操作必须作为教学的主要内容，对每个小单元必须要求学生达到怎样的操作水平而进行认真的设计。对工业分析与检验专业来说，基本操作训练是实验课的重中之重，要多加练习，加强提高，熟能生巧，为后续专业实验课打下坚实的基础。对每个小单元内容来说，按照课程标准要求，根据实验内容、实验条件的实际情况，制定合理的操作方法加以训练。在整个操作过程中，指导教师要在现场检查，特别是对出现的操作错误要及时纠正，要形成边学边做，边做边学的教学模式。 （六）互动
互动是形式，一个人总是处在兴奋中就不会感到疲惫，学习记忆容易掌握。因此教学互动非常适合中职升高职生。可以首先让教师做示范，学生跟着做，在全班或班组学生中比谁做得最快最好，或组织学生参加各级的技能比赛。对每个实验内容可以组织进行一定范围的讨论，思考存在的问题，如何解决，让学生能活学活用，有助于学生对实验课程内容的了解，进一步激发学生的学习兴趣，巩固理论知识，理解实验课的条件要求。在条件许可的情况下也可以尝试进行一定的、适宜的创新设想。总之开展多种形式的教学活动，可以让整个教学氛围轻松，能充分调动学生的学习积极性和主动性，提高教学效果。
（七）考核
传统的试卷成绩作为衡量学生的能力早已不适应高职生，对中职升高职生来说更是如此，操作能力的高低更是应该作为主要成绩来考核。考核模式应是多元综合性的，充分反映学生的技能水平。考核对象可以是全班学生、也可以是抽查考核部分学生。考核形式多样化：一是现场操作考核，主要是考核学生的基本操作熟练程度，对仪器的正确使用，操作是否规范，实验数据的正确记录，实验使用时间等；二是结果考核，主要是考核实验结果是否正确，误差的大小等；三是对实验贡献考核，主要是考核参与实验课的积极性，为实验课的完成提前做了哪些准备工作，遵守实验室规定，保持实验室卫生等；四是实验报告考核，主要考核撰写格式、实验课目的、原理、操作步骤、记录规范、整洁、对结果的分析及讨论等。学生看重的是考核结果，要注意考核过程更多的是给予鼓励为主，但对存在的问题也不能迁就，必须及时纠正。因此要讲究考核方法，不要中伤学生的积极面。
（八）总结
总结是提高，小单元或整个实验课程结束后应进行总结，对以上的各项内容进行分析归纳，拆分是否合理，学生是否适应，是否按时完成实验，准备工作是否做好，讲解是否透彻，学生是否明白，操作是否规范，互动是否有成效，考核成绩如何，实验结果是否达到要求，有无必要再重复实验等。另外，考勤也要统计，对各方面做得较好的学生进行表扬，特别是对存在的问题进行认真细致的总结，让学生及时改正错误。
四、拆分教学法的应用体会
化学实验课教学采用拆分教学法是针对中职升高职生基础知识不够扎实的一种教学方法，方法是将过长、复杂的内容简单化，在整个教学过程中，要明确学生的学习任务，教师要把握教学进度，起到引导的作用，充分发挥学生的主体作用，调动学生的学习潜能。目的是尽快让学生掌握化学实验内容和操作技能。对每个小单元课程内容都有较深的认识，对学生巩固理论知识和提高基本实验技能有很大的促进作用，学生有了成就感，学习积极性得到了明显的提高。
经过几年的多班级、不同化学课程教学实践证明，拆分教学法是一种行之有效的教学方法，得到了笔者所在教研室同事们的一致认可。培养的学生在企业都能很快适应工作，也得到了企业的肯定。当然，拆分教学法也不是十分完善的教学方法，只是教学方法的一种探索，不可能适用于所有课程的教学，即便是化学实验课，学生的学习能力提高了，理论知识和实验技能都有了较大的提升，就没有必要再采用拆分教学法了。对中职升高职生的化学实验课应该采用何种教学方法，有待高职化学教育工作者的进一步研究，争取更好的成绩。
【参考文献】
[1]杨巍.提升五年制高职化学实验教学效果的探索实践[J].职业教育研究，2011（6）
[2]张琴.针对五年高职生化学教学情境创设的实践[J].科技创新导报，2010（23）
[3]张淑娟，孙耀辉.畜牧兽医专业中职升高职学生“工学交替”教学模式的可行性调查分析[J].黑龙江畜牧兽医职业学院学报，2007，6（1）
【基金项目】2015年度广西职业教育教学改革立项项目
【作者简介】谢玉艳（1981- ），女，广西贵港市人，广西现代职业技术学院讲师。
（责编 丁 梦）