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摘要：本文根据我校国家示范性学校重点建设专业之一的汽车运用与维修专业，介绍针对人才培养模式和课程改革方案，对《汽车电器》这门专业核心课程开展“中德合作汽车维修专业素养与技能高度融合项目”的实施过程中运用微观教学法“餐垫法”的一些做法与思考。作者基于在专业课教学中运用“餐垫法”教学的研究与实践，提出自己的见解，为进一步更新教育教学理念找到解决办法，在国家示范性学校改革中更深入地探索。
关键词：餐垫法教学;素养;研究;实践
随着经济的飞速发展，我国对新型技术人才的需求也在不断增加，因此对于职业院校教育教学质量的要求也越来越严格。与普通教育不同，职业教育有着其特殊的教学对象、教学方法和教学目标，学生在校学习时间是有限的，而他们走出校门面对的各项技能需求却是无限的，如何在有限校园学习时间内提升学生的知识、技能和综合素养，以面对未来各式各样的挑战就显得尤为重要。本人通过对“餐垫法”微观教学法在《汽车电器》课程中的运用与实践，提出了自己的见解，使之在实际教学中提升学生的职业素养发挥切实有效的作用。
一、何为“餐垫法”
“餐垫法”是一种微观的行之有效的教学方法，其做法类似于我们野餐时所用的餐垫，故称作“餐垫法”。其具体做法是将A0号大图纸在正中间留下中心餐垫的位置后，周边根据小组人数分成若干个区间餐垫，让学生针对某一相同学习内容在纸上的相应区间餐垫提炼书写自己的学习所得，随后通过转动白纸的方式了解到同组内其他组员的学习所得，最后进行汇总，将组内统一的内容合作提炼到中心餐垫，进行对比展示。
二、“餐垫法”的教学组织过程
例如：我在《汽车电器》课程中运用“餐垫法”的一个典型案例：
17汽修1班（40人）在中职第二学年第二学期对项目3.2.2.1“查找、修复示宽灯故障”章节中故障原因学习的具体教学过程：
（一）制作餐垫（3min）
每组学生把教师在课前分发各组的A0号大图纸用彩笔在正中间区域留下中心餐垫的位置后，中心餐垫周边依据小组人数绘制成若干个区间餐垫，中心餐垫周边区域一定要按照人数均匀划分，以供每名学生在自己的区域餐垫内整理内容（如图1）。
（二）独立完成周边餐垫（10min）
教師提供关于示宽灯故障原因的信息页供学生阅读，要求学生独立阅读教师提供的3.2.2.1信息页，在信息页上用彩笔找到“示宽灯故障”的原因，标出关键词，用异于其他同学书写颜色的彩笔工整书写在自己对应的餐垫周边区域（如图2）。 此处首先要求学生要安静、独立作答。其次，教师要巡视各组完成情况，并对完成速度快的个人进行加分奖励，对完成有困难的同学进行引导、讲解。
（三）转餐垫交换意见（10min）
交换意见是餐垫法运用的核心环节，交换意见的方法有两种：旋转餐垫或者是学生以餐垫为中心旋转位置，直至每名同学都能安静地阅读完本组其他同学的餐垫内容。
旋转餐垫是常规步骤，在本组同学全部完成知识整理后，通过顺时针或逆时针旋转餐垫，让学生知道上一名同学的书写内容，并对内容进行标记（对提炼相同的知识点打钩，相左的知识点标记问号），直至每名同学都能安静地阅读、标记完其他同学的餐垫内容。
如果本节课所在班的同学出现疲倦状态，或者课堂气氛比较沉闷需要活跃，就可以采取旋转学生位置的方法。具体做法是餐垫固定，学生起立顺时针或逆时针的绕餐垫转换位置，阅读、标记其他同学的餐垫内容（如图3）。
（四）小组合作提炼整理中心餐垫（10min）
在转餐垫交换意见的基础上，如果意见一致，学生小组合作可以直接把汇总的“示宽灯故障”原因的知识点书写在中心餐垫上。如果意见不一致，要经过讨论达成一致后，再把汇总的“示宽灯故障”原因的知识点书写在中心餐垫上。此时教师要协调好各组的完成时间，对于快速完成的小组给予加分奖励。
（五）白板上展示完善（7min）
教师选择一个小组，把完成的餐垫贴在白板上展示。在展示的同时，需要本组与其他小组同学认真听阅，待展示完毕，其他同学可以进行补充、改进与评价（如图4）。如果有仍然存在没有提炼出的知识点，则教师要引导学生列出故障原因，对于需要教师讲解的知识点，在学生补充完之后，再讲解给学生。教师在选择小组展示时，应依照知识点的难易程度选择小组，对于提炼难度较大的知识点要选择学习能力较强的小组展示以确保展示内容的正确性，对于提炼难度较小的知识点要选择学习能力有待提高的小组展示以帮助同学提升自信，展现自我。对于展示、补充、改进与评价的小组与个人进行加分奖励，学生在本节课所加的分数计入平时成绩。
（六）改进餐垫知识梳理（5min）
全班同学根据完善后的展示餐垫，修改本组餐垫并把最终结果工整的记录在笔记本上，完成“示宽灯故障”原因知识点的学习。
三、“餐垫法”教学培养的职业素养
（一）学生独立阅读3.2.2.1信息页、画关键词，提升了学生的独立阅读能力与信息获取能力;学生把关键词书写在对应餐垫周边区域，锻炼了信息总结、提炼能力;教师对优质、快速完成任务的同学进行加分，对有需要的同学进行讲解，培养了学生的竞争意识。
（二）旋转餐垫、交换意见环节，通过核对整组同学提炼的关键词，促进学生取长补短、认知自我，并为小组选出优质答案，为下面的书写中心餐垫做准备;选用学生旋转阅读方式既调动了学生的积极性，又增添了课堂的趣味性。
（三）完成中心餐垫环节提升了学生协作学习、合作探究的能力，初步形成了团队意识;学生讨论、提炼、“头脑风暴”能活跃学生思维。
（四）展示环节提升了学生的展示沟通能力，为以后学习、工作中更好地展示自己，与他人沟通形成先决条件;观摩、听取展示的同学则提升了认真听取他人意见，补充提议的能力;教师与学生先后点评、打分可以调动学生的积极性。
（五）改进、梳理环节则是对本节课知识点的总结和回顾，学生通过对照全班师生的总结，提炼的故障原因，吸取、完善本节课知识点，提升了学生总结、归纳知识的能力。
（六）巩固拓展了学生之前所学的知识技能，帮助学生形成系统的专业操作思路，为学生日后参加技能大赛和就业打下坚实基础。
（七）“餐垫法”使学生学会了怎样学习和运用新知识、新技能的方法，体会了知识技能的“边学边用，活学活用”的价值，学生自主学习能力初步形成，学会了面对问题、分析问题、解决问题的方法。
（八）“餐垫法”引导学生完成教学步骤，培养自我探究能力。
四、“餐垫法”的适用内容
“餐垫法”适用于内容差异相对较小的理论内容学习，并且需要学习的知识点提炼、总结难度较小（比如典型故障案例的原因分析）。
选用“餐垫法”的时宜也要根据学生的知识积累来确定，例如本次课堂案例“示宽灯故障原因”就是在该班级同学已经在之前学习了《发动机构造》《发动机电控》等课程，并且掌握基本工具和检测设备的使用之后，完成本次课程的学习。
五、“餐垫法”的应用条件与局限性
“餐垫法”的应用条件有以下几点：首先要将学生按照学习成绩均匀分组，达到以优控质、组之间学习能力平衡的目的。第二，为了“餐垫法”达到更好的效果，要为同学们准备汽车电器书籍、卡罗拉维修电路图、多媒体、A0号白纸和彩笔。
“餐垫法”虽然可以有效地让学生学习理论知识，但是并不是所有的理论知识都适用于“餐垫法”。例如在学习比较碎片化的知识时就不适合使用“餐垫法”。所以“餐垫法”适用于总结、概括、讨论型的理论知识学习。当然，“餐垫法”也有它的局限性，在使用“餐垫法”学习理论知识时要花费大量的学习、总结、展示时间，这就要求课程需要大量的课时做基础。
每一种教学方法都有它的优缺点，在我们实际教学中，只有透彻了解教学方法、选择教学方法，才能在教学中达到事半功倍的效果。
参考文献：
[1]吉利.电气部件功能故障[M].北京：机械工业出版社，2019.
[2] 巫兴宏.汽车电气设备与维修[M].北京：高等教育出版社， 2013.
关键词：餐垫法教学;素养;研究;实践
随着经济的飞速发展，我国对新型技术人才的需求也在不断增加，因此对于职业院校教育教学质量的要求也越来越严格。与普通教育不同，职业教育有着其特殊的教学对象、教学方法和教学目标，学生在校学习时间是有限的，而他们走出校门面对的各项技能需求却是无限的，如何在有限校园学习时间内提升学生的知识、技能和综合素养，以面对未来各式各样的挑战就显得尤为重要。本人通过对“餐垫法”微观教学法在《汽车电器》课程中的运用与实践，提出了自己的见解，使之在实际教学中提升学生的职业素养发挥切实有效的作用。
一、何为“餐垫法”
“餐垫法”是一种微观的行之有效的教学方法，其做法类似于我们野餐时所用的餐垫，故称作“餐垫法”。其具体做法是将A0号大图纸在正中间留下中心餐垫的位置后，周边根据小组人数分成若干个区间餐垫，让学生针对某一相同学习内容在纸上的相应区间餐垫提炼书写自己的学习所得，随后通过转动白纸的方式了解到同组内其他组员的学习所得，最后进行汇总，将组内统一的内容合作提炼到中心餐垫，进行对比展示。
二、“餐垫法”的教学组织过程
例如：我在《汽车电器》课程中运用“餐垫法”的一个典型案例：
17汽修1班（40人）在中职第二学年第二学期对项目3.2.2.1“查找、修复示宽灯故障”章节中故障原因学习的具体教学过程：
（一）制作餐垫（3min）
每组学生把教师在课前分发各组的A0号大图纸用彩笔在正中间区域留下中心餐垫的位置后，中心餐垫周边依据小组人数绘制成若干个区间餐垫，中心餐垫周边区域一定要按照人数均匀划分，以供每名学生在自己的区域餐垫内整理内容（如图1）。
（二）独立完成周边餐垫（10min）
教師提供关于示宽灯故障原因的信息页供学生阅读，要求学生独立阅读教师提供的3.2.2.1信息页，在信息页上用彩笔找到“示宽灯故障”的原因，标出关键词，用异于其他同学书写颜色的彩笔工整书写在自己对应的餐垫周边区域（如图2）。 此处首先要求学生要安静、独立作答。其次，教师要巡视各组完成情况，并对完成速度快的个人进行加分奖励，对完成有困难的同学进行引导、讲解。
（三）转餐垫交换意见（10min）
交换意见是餐垫法运用的核心环节，交换意见的方法有两种：旋转餐垫或者是学生以餐垫为中心旋转位置，直至每名同学都能安静地阅读完本组其他同学的餐垫内容。
旋转餐垫是常规步骤，在本组同学全部完成知识整理后，通过顺时针或逆时针旋转餐垫，让学生知道上一名同学的书写内容，并对内容进行标记（对提炼相同的知识点打钩，相左的知识点标记问号），直至每名同学都能安静地阅读、标记完其他同学的餐垫内容。
如果本节课所在班的同学出现疲倦状态，或者课堂气氛比较沉闷需要活跃，就可以采取旋转学生位置的方法。具体做法是餐垫固定，学生起立顺时针或逆时针的绕餐垫转换位置，阅读、标记其他同学的餐垫内容（如图3）。
（四）小组合作提炼整理中心餐垫（10min）
在转餐垫交换意见的基础上，如果意见一致，学生小组合作可以直接把汇总的“示宽灯故障”原因的知识点书写在中心餐垫上。如果意见不一致，要经过讨论达成一致后，再把汇总的“示宽灯故障”原因的知识点书写在中心餐垫上。此时教师要协调好各组的完成时间，对于快速完成的小组给予加分奖励。
（五）白板上展示完善（7min）
教师选择一个小组，把完成的餐垫贴在白板上展示。在展示的同时，需要本组与其他小组同学认真听阅，待展示完毕，其他同学可以进行补充、改进与评价（如图4）。如果有仍然存在没有提炼出的知识点，则教师要引导学生列出故障原因，对于需要教师讲解的知识点，在学生补充完之后，再讲解给学生。教师在选择小组展示时，应依照知识点的难易程度选择小组，对于提炼难度较大的知识点要选择学习能力较强的小组展示以确保展示内容的正确性，对于提炼难度较小的知识点要选择学习能力有待提高的小组展示以帮助同学提升自信，展现自我。对于展示、补充、改进与评价的小组与个人进行加分奖励，学生在本节课所加的分数计入平时成绩。
（六）改进餐垫知识梳理（5min）
全班同学根据完善后的展示餐垫，修改本组餐垫并把最终结果工整的记录在笔记本上，完成“示宽灯故障”原因知识点的学习。
三、“餐垫法”教学培养的职业素养
（一）学生独立阅读3.2.2.1信息页、画关键词，提升了学生的独立阅读能力与信息获取能力;学生把关键词书写在对应餐垫周边区域，锻炼了信息总结、提炼能力;教师对优质、快速完成任务的同学进行加分，对有需要的同学进行讲解，培养了学生的竞争意识。
（二）旋转餐垫、交换意见环节，通过核对整组同学提炼的关键词，促进学生取长补短、认知自我，并为小组选出优质答案，为下面的书写中心餐垫做准备;选用学生旋转阅读方式既调动了学生的积极性，又增添了课堂的趣味性。
（三）完成中心餐垫环节提升了学生协作学习、合作探究的能力，初步形成了团队意识;学生讨论、提炼、“头脑风暴”能活跃学生思维。
（四）展示环节提升了学生的展示沟通能力，为以后学习、工作中更好地展示自己，与他人沟通形成先决条件;观摩、听取展示的同学则提升了认真听取他人意见，补充提议的能力;教师与学生先后点评、打分可以调动学生的积极性。
（五）改进、梳理环节则是对本节课知识点的总结和回顾，学生通过对照全班师生的总结，提炼的故障原因，吸取、完善本节课知识点，提升了学生总结、归纳知识的能力。
（六）巩固拓展了学生之前所学的知识技能，帮助学生形成系统的专业操作思路，为学生日后参加技能大赛和就业打下坚实基础。
（七）“餐垫法”使学生学会了怎样学习和运用新知识、新技能的方法，体会了知识技能的“边学边用，活学活用”的价值，学生自主学习能力初步形成，学会了面对问题、分析问题、解决问题的方法。
（八）“餐垫法”引导学生完成教学步骤，培养自我探究能力。
四、“餐垫法”的适用内容
“餐垫法”适用于内容差异相对较小的理论内容学习，并且需要学习的知识点提炼、总结难度较小（比如典型故障案例的原因分析）。
选用“餐垫法”的时宜也要根据学生的知识积累来确定，例如本次课堂案例“示宽灯故障原因”就是在该班级同学已经在之前学习了《发动机构造》《发动机电控》等课程，并且掌握基本工具和检测设备的使用之后，完成本次课程的学习。
五、“餐垫法”的应用条件与局限性
“餐垫法”的应用条件有以下几点：首先要将学生按照学习成绩均匀分组，达到以优控质、组之间学习能力平衡的目的。第二，为了“餐垫法”达到更好的效果，要为同学们准备汽车电器书籍、卡罗拉维修电路图、多媒体、A0号白纸和彩笔。
“餐垫法”虽然可以有效地让学生学习理论知识，但是并不是所有的理论知识都适用于“餐垫法”。例如在学习比较碎片化的知识时就不适合使用“餐垫法”。所以“餐垫法”适用于总结、概括、讨论型的理论知识学习。当然，“餐垫法”也有它的局限性，在使用“餐垫法”学习理论知识时要花费大量的学习、总结、展示时间，这就要求课程需要大量的课时做基础。
每一种教学方法都有它的优缺点，在我们实际教学中，只有透彻了解教学方法、选择教学方法，才能在教学中达到事半功倍的效果。
参考文献：
[1]吉利.电气部件功能故障[M].北京：机械工业出版社，2019.
[2] 巫兴宏.汽车电气设备与维修[M].北京：高等教育出版社， 2013.