【摘 要】
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对食品中硼砂含量的分光光度法、电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES)和电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)、离子色谱法(IC)等检测方法进行比较研究。结果表明,虽然分光光度法
【基金项目】
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福建省质量技术监督局科技项目(FJQI201052)
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对食品中硼砂含量的分光光度法、电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES)和电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)、离子色谱法(IC)等检测方法进行比较研究。结果表明,虽然分光光度法、ICP-AES、ICP-MS为国标GB/T 21918—2008中采用的方法,但均存在一定的局限性,离子色谱法因快速、方便、环保而被逐步推广。
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