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菠萝为凤梨科凤梨属热带草本果树，一般种植于山坡上。其果实香气袭人，叶片较厚并覆有蜡质层，既耐干旱又耐日晒，病虫害少，生长强健，管理简便。中国菠萝之乡一福建省龙海市程溪镇盛产菠萝，种植面积0．3万hm^2以上，主栽品种为皇后类台湾有刺种菠萝，果实品质优，主要供鲜食及榨取果汁，也可做为盆栽观赏用。不足之处在于，皇后类菠萝叶片较长，叶缘又有锋利的锯齿。为此，笔者进行了2年的矮化整形探索，基本上解决了这个问题。