从北宋京都饮馔窥豫菜一斑

来源 :烹调知识 | 被引量 : 0次 | 上传用户：liongliong473

【摘要】

：

北宋(960—1127年)结束了五代十国的割据,又一次建立了中央集权的封建制国家,推动了农业、手工业的发展。北宋前六十年垦田五百二十四万顷,比唐朝扩大了一倍;手工业有军器、

【作者】

：

宋启文

【出处】

：

烹调知识

【发表日期】

：

1995年4期

【关键词】

：

北宋时期豫菜中国烹饪手工业河南烹饪技艺五代十国中国政治世界先进水平汴京

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

北宋(960—1127年)结束了五代十国的割据,又一次建立了中央集权的封建制国家,推动了农业、手工业的发展。北宋前六十年垦田五百二十四万顷,比唐朝扩大了一倍;手工业有军器、造船、绫锦、陶瓷、制茶、酝酒和具有世界先进水平的造纸及活字版印刷。治矿业英宗时271处(唐168处),年治金15000两,银30万

其他文献

常规技术到位应变管理及时创建效果显著——东台市棉花高产创建体会

东台市曾经是全省重点产棉大县（市），也是全国优质棉基地县（市）和国家优质专用棉花生产基地。历史上棉花种植面积较大，1979年和1981年全市皮棉总产曾两度超过百万担。为进一步加快棉

期刊

高产栽培技术东台市棉花管理应变种植面积生产基地优质专用

宫腔镜在不孕症诊断中的应用分析

不孕症是指婚后有正常性生活未避孕，同居2年未受孕者。不孕症为妇科常见病，在我国有上升趋势。约占已婚夫妇的25％～37％，女性不孕症的发病率在3．5％～11．3％之间。本院2004年1月以前不孕症检

期刊

女性不孕症宫腔镜技术诊断妇科常见病输卵管因素宫腔镜检查已婚夫妇常规检查

打破刻板印象构建身份认同——都市题材电视剧中的“女强人”形象研究

近年来,都市题材电视剧中的“女强人”形象备受关注。本文分析了当下都市剧中“女强人”形象的性别特质与身份认同危机,从原生家庭与两性关系的视角切入近年来都市题材电视剧

期刊

都市题材电视剧“女强人”原生家庭两性关系

青、老年乳腺癌临床病理分析

目的：分析青年组乳腺癌和老年组乳腺癌的临床病理特征。方法：回顾性分析新疆维吾尔自治IXA．民医院1998年1月-2004年12月收治的142例乳腺癌资料，将其分为青年组（≤35岁）和老年组（〉60

期刊

乳腺癌临床病理特征

后腹腔镜肾囊肿去顶术与开放性手术的比较

我院自2004年5月～2006年10月行后腹腔镜肾囊肿去顶术22例，疗效满意。同时与本院1996年2月～2004年3月收治的25例开放性肾囊肿去顶术进行比较，现报告如下。

期刊

开放性肾囊肿去顶术后腹腔镜开放性手术疗效满意

股市中的不确定性及正确的投资理念

自从1989年试点以来,中国股市已经走过了26个春秋。经历过5轮的牛熊市。随着我国股票市场规模的不断发展及国民GDP的增长,股票投资者的队伍在相应扩展。选择不同的股票进行投

期刊

涨跌原因不确定性投资理念

基于“创、赛、证”相融合的教学模式的探索与实践

文章以金华职业技术学院经管学院电子商务专业为例，结合当前高职教育的新需要和本校的电子商务教学特色，设计出一套基于“创、赛、证”相融合的电子商务专业课程教学模式，并就其

期刊

创赛证电子商务专业教学模式

航空企业与航模协会共同打造品牌活动的思考

介绍了航空相关企业与专业的模型协会的合作与实践,对于企业而言，打造一项高知名度、高参与度的社会活动有利于提升企业品牌价值，协会的专业性具有很重要的作用，企业与协会的合

会议

航空模型运动航空企业航模协会品牌建设运作模式

树轮记录的1850年以来哈萨克斯坦南部气候变化

全球变暖成为不争的事实,但区域气候变化仍存在着很大的不确定性。中亚是典型的内陆干旱区,位于我国西风带天气系统上游,生态环境脆弱,气候变化敏感;水资源承载了中亚的古代

会议

树木年轮稳定碳同位素中亚干旱区天山气候变化

人工繁殖青鱼如何提高成活率

青鱼的成熟期比鲢、鳙、草亲鱼迟，而且性腺发育一般难达到Ⅳ期末的催产标准，因此，应采取催熟的办法。在催产前15～20天拉网检查亲鱼的成熟情况，及时将成熟较差的雌、雄亲鱼催熟1．3次

期刊

人工繁殖青鱼成活率成熟期性腺发育亲鱼催熟催产

从北宋京都饮馔窥豫菜一斑

与本文相关的学术论文