【摘 要】
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基于果实营养成分的测定与分析,及种子自身因素对出苗率影响的试验,研究宜昌胡颓子果实食用价值和种子繁育技术。结果表明,宜昌胡颓子果实可食率79.22%,糖酸比5.91,Vc含量15.
【机 构】
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江西省环境保护科学研究院,江西科技师范大学
【基金项目】
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江西省科技厅科技支撑项目(项目编号:20133BBF60018).
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基于果实营养成分的测定与分析,及种子自身因素对出苗率影响的试验,研究宜昌胡颓子果实食用价值和种子繁育技术。结果表明,宜昌胡颓子果实可食率79.22%,糖酸比5.91,Vc含量15.63mg·(100g)^-1,蛋白质含量2.12%,17种氨基酸总量1.29%,人体所需矿质元素含量丰富,尤以钾含量最高。种子出苗率与种子成熟度呈正相关,与果实堆放时间及种子贮存时间呈负相关,以完熟果实堆放3d种子晾晒1d的出苗率最高;播前对种子进行消毒可明显提高出苗率,以3%KMnO4溶液浸泡种子7min效果最好。宜
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