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本文研究用酸水解乙醇沉淀法提取果胶的工艺条件,旨在为仙人掌资源的开发应用提供依据.
从仙人掌中分离提取果胶的研究
【摘 要】
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本文研究用酸水解乙醇沉淀法提取果胶的工艺条件,旨在为仙人掌资源的开发应用提供依据.
【机 构】
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海南大学理工学院570228
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2003年5期
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