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以大豆为试验材料,研究壳聚糖对盐胁迫下大豆幼苗抗盐性的影响。结果表明,在中、重度盐胁迫下,大豆幼苗的各项指标较正常情况下都发生了变化,随着盐浓度的增加,大豆幼苗SOD活性、叶绿素含量、株高和干重均下降,MDA含量升高。壳聚糖处理后,幼苗SOD活性、叶绿素含量、株高和干重均有所提高,MDA含量下降。说明壳聚糖对盐害有一定的缓解作用。