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目的分析慢性酒精中毒对人体心血管疾病的影响，进一步掌握酒精对人体心血管疾病所引发的一系列症状，为人体心血管疾病临床治疗方法提供可靠的依据。方法选用本院2014年9月~2015年4月前来诊治的慢性酒精中毒患者32例作为观察组，同时抽取同期前来我院体检的健康者32例作为对照组，再将观察组平均分为观察组1组和观察组2组，分别对观察组使用不同方法进行治疗，比较观察组和对照组的血清情况和观察组1组和2组的治疗效果。结果观察组患者血清白细胞介素IL-1及IL-6血清水平明显高于健康组，存在明显差异性，具有统计学意义(<0.05)，使用牛磺酸治疗的观察组1组临床效果明显比使牛磺酸联合维生素C治疗的观察组2效果差，观察组2组的血清水平明显比观察组1组下降得多。结论慢性酒精中毒患者对炎症反应较为强烈，使用牛磺酸联合维生素C可有效保护他们的心血管系统。