论文部分内容阅读
50多种面条
你吃过多少种
王威就能做出多少种
样样绕人舌尖
12年
1000多家连锁店
店店红火
这仅仅能说明民以食为天吗
◎曾经只为一个信念
“嗯，好吃，筋道儿！”。“这么快卖完了啊，明天记得给我留两盒烩面坯，下班过来取”。“比我妈做的手擀面还好吃。”“又方便又好吃，煮不烂，吃不腻哎”。这是王威第一次用所谓的“面具”做出烩面坯，上市后食者的反应。一片赞叹声中，王威坚定了光大河南烩面坯的决心！
12年前，王威还只是荥阳一家小面粉厂的厂长。12年后，王威和他的“一品鲜”已然成为业内“面霸”。
1997年，王威不到30岁。和很多年轻人一样，为三十而立而壮志未酬。生产过电焊机，批发过服装，均以失败告终。经历波折的王威痴心未改，同年，经多方筹集资金创办了一家面粉厂，1998年正式更名为河南省荥阳市白雪面粉有限公司。在与一些做面食生意的客户打交道的过程中，王威发现，专业生产烩面坯是一个市场空白。
烩面是河南的传统主食，以前人们要吃时都要自己亲手做，不像面条和其它面食一样在市场可以买到，而且既费时又费力，配方配料也不好掌握，有时还拉不成，给人们带来了许多麻烦。除河南省外，陕西、山西、甘肃、青海、新疆、河北、山东等其它省份，也吃这种传统食品，不过因为地区差别，吃法一样，叫法不同。凡是以面食为主的地区，烩面都有很广阔的市场，同时也都存在类似的问题。王威认为，如果能够推出一种美味、方便、快捷的烩面坯产品，一定会受到普通家庭以及许多单位、学校、饭店的欢迎。
经过充分的市场调研后，王威手工制作了一些样品拿到市场上试销，结果反馈特别好。一些职工下班后，买上一斤现成的烩面坯，回到家里一拉就可以下锅煮，既方便又实惠，还节省了不少时间。随着顾客的不断增多，一些单位的食堂也找到王威，要求送货，王威干脆租了一间门面房，现场加工销售烩面坯。
为了进一步提高产品质量，王威特别请教了几位经验丰富的面点师，对烩面坯的配方进行了进一步的专业化改进。改进后，不但每袋面粉的配料实行定量，各道工序还实行标准化，从而确保了产品质量的稳定。产品质量提高后，销量与日俱增，王威在高兴之余也犯了愁。由于烩面坯采用手工制作，不能形成批量生产，市场上又没有一种现成的机械设备可以利用；而且手工制作又存在外观粗糙、成本较高等弊端，限制了产品的大范围推广。
2001年，为了解决这一难题，王威在一位做机械行业的亲戚帮助下，投入到了对机械设备的研究中。经过反复多次的探索性试验，烩面坯机终于研制成功。最新的全套设备工艺流程采用配料、和面、揉压、成型、包装、打码等几道生产工艺，模拟手工制作。而且从健康安全考虑，产品不添加任何食品添加剂，完全符合绿色食品的要求。
王威针对不同消费群体的不同需要，推出盒装和散包装两种，并给产品取了一个好听的名字——“一品鲜”。新产品上市后，外观精美，下锅久煮不烂，口感好，解决了手工制作的各种缺点。为了进一步稳定质量，公司制定了烩面坯企业生产标准GB2716—88、GB8607—88，并且按此标准生产。产品顺利通过了国家有关部门的检验，各项指标完全符合国家食品生产要求。
自从采用机械生产后，烩面坯的产量大大提高，王威决定主动出击，通过在集市、居民区设零售点的方式，迅速占领当地市场。最初，王威利用公司现有的客户帮助推销，但效果并不理想。通过深入分析，王威发现，人们只在买油、买面时才去粮油店，并不是天天光顾。相比之下，超市、蔬菜店、肉店、面条店人们几乎每天都要去。如果把产品放到这些地方代销，效果一定不错。于是王威亲自带领业务员到各超市、蔬菜店、肉店联系业务。
为了宣传产品，打开市场，王威带着工人为每个销售点挂上宣传条幅——“一品鲜烩面坯，带回家的美味”。王威还特别订制了一批充气企鹅，在企鹅的肚子上印上“帮您做好的烩面坯，省时、方便、美味”等宣传文字，免费送给各地的代销点，大大提升了“一品鲜”烩面的知名度。
经过大面积的设点销售，“一品鲜”烩面坯销路大开，为越来越多的消费者所认可，其中不乏饭店和部队、厂矿、机关单位的食堂。
2002年10月，三个中年人慕名找到王威，希望购买一台烩面坯机，在郑州成立一个固定的烩面坯加工点。不久，他们合伙成立的“一品鲜特色面食店”开业了。由于是郑州市第一家专业加工烩面坯的面食店，每天订货电话不断，常有顾客专程坐车前去购买。店里的营业额与日俱增，一年下来纯收入高达15万元。后来他们又购进两台设备，各自开起了一家特色面食店，生意一直红红火火。在他们之后，郑州又有不少投资者陆续找到王威购买烩面坯机、学习“一品鲜”烩面坯加工技术。不到两年，郑州市内所有的区都开起了烩面坯加工点。
当年，王威就在全国成功发展了50多家加盟店。看到一个又一个投资者因加盟而走上致富路，王威更加坚定了他将特色面食市场做大的信心——民以食为天，中国是一个人口众多的国家，面条，对于人们一日三餐必吃的主食，可以想象其购买量有多大。为了让更多的投资者共同分享这块巨大的利益“蛋糕”，王威又将现有的面食制品进行了重新整合，研制开发了新疆拉条子、山西刀削面、陕西手扯面、抻面、拉面、揪面片等面食新品种，并从设备制造、加工工艺流程、配方配料、口感，品质等方面进行了重大改进，保证在加工面食过程中不添加任何化工原料，绿色天然，口感原汁原味和手工一个感觉，并结合成功经验，打造了一个全新的经营模式。
◎如今只为加盟商
王威心里清楚，只有让加盟商赚钱，一品鲜才能长久立于不败之地！所以多年来一直在完善自身的同时志立于扶持加盟商。为了增加加盟者的利润，他煞费苦心，开发出系列经营项目。除最基础的生鲜系列（烩面坯、鲜面条、蔬菜面条、猫耳朵面、贝壳面等等）外，又增加了干面条系列；熟食系列（鱼排面、日本乌冬面、雪菜鸡丝汤面等等），成了独有的一品鲜特色面食连锁网络，同时，为加盟客户搭建了创业平台，可开一家一品鲜特色生鲜面条店，向外批发各种面条和面坯，也可以学习总部的70多种汤料配方，开一家一品鲜特色面馆，多种经营，使加盟商获得了良好的经营效益。 早在2004年初，公司成立了专门的特色面食加盟总部，制定了详细的代理加盟政策。投资者只需要进一套先进的生产设备。（经过几年的改进和完善，王威先后研发生产各种一品鲜新型第三代特色面食机械：不但坚固耐用，而且性能优良。刀具更换起来更加轻松、便捷，仅用几秒钟就可完成，更换刀具的机械部件配有安全保护装置，完全隐蔽在机器设备内部，排除了诸多安全隐患。第三代成型机通过更换不同的刀具能生产几十种产品，可以生产烩面坯、拉面、扯面、抻面坯、揪面片、拉条、刀削面、饺子皮、馄饨皮、贝壳面、螺丝面、普通鲜面条、干面条等产品，所出产品宽窄、薄厚、粗细、长短、圆扁可随意调节，成型机一次成型，定量切断包装、带有成品面重量记忆调节锁定功能，常年无需调试，人人都可操作，所出产品每斤重量精确一致，无需斤斤称重。技术和硬件的不断更新，不能不说是王威旗开得胜的至尊法宝。）就可以获得“一品鲜”品牌使用权，一品鲜”特色面食科学的工艺流程、先进的技术配方及经营管理模式。投资者只要在集贸市场等场所设立一个门面，就可以直接生产销售。其中，盒装产品主要面向居民市场，可以批发到超市、商场、蔬菜店、单位食堂、学校，可以直接送货上门。
总部为所有的加盟商提供生产现场跟班培训，传授营销管理、技术工艺、卫生标准等内容，保证每一位加盟商都能在最短的时间内学到最实用的操作技能。区域保护方面，总部给予加盟商区域垄断经营权，其中县级加盟商每县一名，市级加盟商市内每个区一名。后续服务方面，对加盟店进行长期的技术支持、营销支持和全国性的媒体广告支持，不定期对加盟店的口味、质量、卫生、服务、工艺进行抽样调查并提出指导意见，为加盟商及时、准确、免费配送特制的产品包装盒和包装袋。同时，对加盟商的设备实行一年保修、终身维修，承诺设备一旦出现故障，省内24小时内，省外48～72小时内有维修人员派到现场、总部从每一个细节处，为加盟商提供最完善的服务。
◎俺是农民“傍”上一品鲜赚了钱
今年44岁的戴尚俊，农民出身，不愿意一辈子窝在村里干面朝黄土背朝天的庄稼活的他，早在加盟一品鲜之前，就在当地县城的一所学校食堂开砂锅、牛肉面店。由于小吃生意竞争激烈，再加之戴尚俊的产品不具特色，缺少核心竞争力，所以，经营了一年后，利润每况愈下。于是，戴尚俊萌生了转项的念头。
“俺是农民，手里的本钱不多，不敢冒冒失失地投资，所以俺在网上思来想去的筛查项目。”经过为期几个月的筛查和检索，戴尚俊觉得还是河南荥阳一品鲜的面食加工项目最适合自己。听网友的评论，这个项目只要是加盟的人肯干，几乎没有亏本的。
谨慎的戴尚俊并没有贸然加盟，他决定到一品鲜全国各地的加盟店走访走访，考察考察。于是，他先来到了甘肃省武威的一品鲜加盟店。说明来意后，店主热情地接待了他，戴尚俊一边看着店主制面的全过程，一边暗自留心店主发货的流水账目。除了考察武威的一品鲜加盟店，戴尚俊还考察了宁夏银川市固远县的一品鲜加盟店，销售情况一个比一个好，店主加工面条的数量也是一家比一家多。戴尚俊暗暗下定决心，就选一品鲜的面食加工项目了。
于是，2012年的3月，戴尚俊带着妻子来到了河南荥阳一品鲜加盟总部。王威总经理按照惯例，还是先开车带他走访了当地的市场，考察了厂房和生产车间。都没用戴尚俊点明，王总就派人给他煮了一碗面条。王威总经理说：“咱们接待考察者一般都是这个流程，先考察，再品尝，等你打消所有的顾虑后再决定是否加盟。”戴尚俊信心满满地说：“王总，不用再考虑了，我来一品鲜总部之前，其实就已经把一品鲜这个项目了解得差不多了，在亲口品尝了你的面条之后，我觉得口感确实和手擀面不相上下，就冲这个，我今天就决定加盟了。”
经过为期一周的培训，戴尚俊已经熟练掌握了一品鲜所有的面食加工流程。于是，2011年4月初，一品鲜在景泰县正式开业。都说头三脚难踢，这话确实不假，但是由于戴尚俊在加盟之前，曾考察过一品鲜多处的加盟店，也在考察中吸取了不少的宝贵经验，所以戴尚俊对于开拓市场的困难还是有充分准备的。
“我的面条到啥时候都不愁卖，我对它的口感和品质是特别有信心地。”戴尚俊信心满怀地说。当时和菜店、超市初次商谈的时候，戴尚俊告诉人家：“我的面条当天卖不完，剩货都可以返给我，我保证你卖我的面条，会有大批的回头客，不信我送你袋面条先尝尝，你就知道这面条到底有没有市场了？”就这样，在戴尚俊的诚信经营下，一品鲜顺利地打开了当地市场。如今，戴尚俊在当地已经发展了40多处菜店代销点以及2处中型超市，每袋面粉的成本是75元，每袋面粉重50斤，可以加工出73斤成品。在当地一品鲜成品面的批发价是2.50元/斤，零售价为3.00元/斤。按此计算，（2.5元/斤×73斤成品=182.5元）戴尚俊只做批发，每袋面就可以赚107.5元，刨除雇工的工资和房租，目前戴尚俊每天至少会有四五百元的收入。由于人手充裕，所以在上午10点半之前，戴尚俊保证将面条送到所有的菜店和超市之中。这样一来，下午他和工作人员就可以得到充分的休息时间了。
用戴尚俊自己的话说：“其实，一品鲜的面条加工就是早晨8点以后批发送货忙一点，10点半送完面条以后，留一个人在店里做零售，其他的人回家休息就可以了。俺是农民出身，庄稼活比这累多了，我不怕辛苦，只要付出有收获，我就是快乐的。”
◎李义明陈情媒体感谢一品鲜
2011年2月12日一大早，记者收到了一封来自内蒙古额尔古纳的快递信函。打开一看，里面是写满了整整7页纸的一封信件，其中还有一份一品鲜总部加盟协议、一份额尔古纳市产品质量检验报告和一份人民法院刑事判决书。
细细通读后才明白。原来，这是内蒙古额尔古纳读者李义明，也就是一品鲜的内蒙加盟商给本刊寄来的一封自述信。信中他详细地讲述了自己写这封信的初衷，并把自己加盟的原因、经过，甚至在经营遇到的困难，采取什么样的解决办法都一一详尽例举出来。虽然这是一封自述信，但细节之感人，方法之特独，堪称加盟案例中的经典。所以记者决定将李义明来信的原文刊载出来，希望更多的创业者能得以借鉴和学习。 陈记者你好：
我是住在内蒙古额尔古纳市的一名老读者，同时也是河南荥阳一品鲜的加盟商。近日，我又把2010年《现代营销》上有关一品鲜的报道文章看了几篇，于是产生了一些想法。一品鲜从开始招商至今，已有很多年的时间了，加盟商已遍布全国各地。可在《现代营销》上经常看到的，总是关于一品鲜总部的宣传报道。这样难免给人总有一种只见树木不见森林的感觉。现在的创业者不像过去了，他们更看重的是加盟商的经营状况，项目的实际效益和收获。也许在众多的一品鲜加盟商中，我不是做得最好的，但出于感恩《现代营销》，感恩一品鲜的想法，我决定把我自己的经历提供给你，可能会对那些正在寻找创业项目的读者有所启发，对一品鲜的宣传有所帮助吧。
我衷心地感谢《现代营销》，是这本杂志为我找到了一个非常好的创业项目；我衷心地感谢一品鲜，是一品鲜在我人生遇到重大挫折的时候，不仅让我渡过了一个又一个难关，还让我收获了成功，实现了我创业的梦想。
2010年，我的面食店通过一年的努力，销售额达到了二十一万两千元，纯利润九万多元，使我走过了我人生中最艰难的时期，并且取得了创业的成功。
我是2007年11月23日加盟一品鲜的。在这之前我开过家电修理，承包过养猪场，与吉林外贸集团合作办过猪毛加工厂，但都以失败告终。后来做水产生意，每天开车从中俄界河——额尔古纳河把鲜鱼运回来，批发零售，收入还算稳定。正当我对未来生活充满信心的时候，家里发生了重大变故。大儿子李桂男因故意杀人被刑事拘留，12月19日被批准逮捕，现羁压在我市看守所。面对突如其来的打击，我的妻子悲痛欲绝，对生活失去了信心，从那以后放弃了很好的生意，一家人整日消沉，生活陷入了低谷。悲痛之余，我猛然清醒，决不能再消沉下去了。那样的话，我们一家的生活就会陷于困境。必须尽快振作起来，不然的话，不但儿子不能相救，这个家也会毁掉。因此，我必须坚强起来。当时为了救儿子，我已债台高筑，生活十分艰难。为了生活，让一切尽快好起来，我决定东山再起，从头再来！
经过反复思考，我决定从我已经关注多年的《现代营销》上的一品鲜开始。生活是现实的，你行的时候啥事都好办；你不行的时候，很多亲人朋友都会离你而去。因为缺少了资金只好与人合伙。当我到河南一品鲜总部考察时，正赶上现代营销的记者李晓光在总部采访，在他的建议下，我正式于2007年11月23日加盟了一品鲜。
我们额尔古纳市是一个边陲小镇，人口还不到3万。当时已有4家在做面条的生意，市场已经饱和。虽然一品鲜面条在品质上，口感上都比当地面条具有绝对优势，但在生产初期，打入本地市场仍存在很多的困难。有的商家白送给他几包面条都会拒绝。妻子一开始对面食店还抱有很大的希望，看到市场很难打开，不但不赚钱，就连三个工人的工资都发不了，一气之下半年没到店里来一次。工人见生意不好，几次都要不干了。怎么办？是关门停产还是继续坚持下去？停产就一切希望都没有了，坚持下去就还有希望。于是万般艰难下，我拨通了王威总经理的电话，根据我们当地的情况，王总和我重新商定了销售方案：
1. 印刷彩色产品标签，提高一品鲜面条的知名度。
2. 对所有商店、超市、饭店免费铺货，售后付款。
3. 对所有商店、超市、饭店不能及时卖出的产品无条件退换。
4. 对于顾客从商店、超市买到家，已经煮熟后，但不能食用的产品，无条件补偿商店、超市，再由商店、超市负责补偿给顾客。
5. 充分利用人脉关系，拓展市场。
6. 无论多少，多远都免费送货上门。
通过采取以上措施，我的生意一天天的好起来。一品鲜面条逐渐被市场认可，并得到了好评。一家叫“顺和”的商店女主人，三十多年从不吃面条，自从吃了一品鲜面条后，便一发不可收拾，已至于怀疑面条里含有让人吃了能上瘾的东西。因为一品鲜面条很快占领了本地市场，一些别有用心的人开始给主管部门打电话，举报一品鲜面条里含有违禁的添加剂、食品胶，已至于工商、食品卫生部门上门现场监督生产，技术监督局不定期抽样化验。没想到，经检查，不但没有造成负面影响，反而为一品鲜面条做了正面宣传。特别是经过几次抽样化验后，技术监督局还为我的一品鲜面食店出据了检验报告，证明我所生产的产品完全合格。
随着夏季的到来，逐渐好起来的生意，又出现了新的问题。因为鲜面条含水量大，新加工的鲜面条进到商店、超市当天就会变酸，变色，有变黑的，有变黄的，还有变绿的。一家名叫“佳益”商店的女主人开玩笑说：“李义明，你的面条能自己变成彩色面条了！”没办法，我只能无条件换回。几天的时间就换回来几百包面条，冰柜都装满了，满车间的发霉味儿。这样下去非赔钱不可。为了解决保质期的问题，我想了很多办法。先是添加防腐剂，效果不明显，且口感不好。能不能用防腐剂，既能解决保质期的问题，又不影响面条口感。当时加工量已经达到了每天五六袋面粉。我采取对每袋面粉用不同的方法加工，然后每袋留出一包面条，用纸条编上号码，再在车间里放置几天，观察每袋面条发生的变化。最后根据产生的变化，改进加工方法，重新进行二次加工，绝不影响面条质量，做到给换回的产品去色，去味儿，不扔一包面条的效果。
经过几次的调整，我的一品鲜面条完全占住了本地市场，原有的那几家做面条的，先后都退出了市场，就剩我一家了。《现代营销》记者来采访时，曾跟着我的送货车跑完整个市场，也没有看到有第二家的面条，于是对此给予了我很好的评价。
创业还真是一波三折，正当我的面食店在解决了生产和销售上的难题，朝着良好的势头发展时。2008年6月25日我儿子因故意杀人被判死刑；2008年7月上述到内蒙高院，2010年10月25日又被判死刑，2010年12月14又上述到内蒙高院，至今仍未有结果。
加盟一品鲜一路走下来，我历经了太多的坎坷，如果我没有加盟一品鲜，我真的不知道该怎样活下去。儿子要尽最大努力去救，上有父母双亲，下有小儿子还要抚养成人，我身上担子是那么的沉重。
自从生意好了以后，我妻子也一天天的好了起来。2010年下半年，我们辞退了2名工人，我和妻子自己干。每天零晨2点起来，8点钟前做完，然后全部装车送货。中午11点钟前全部送完。现在我的一品鲜面食店完全垄断了当地市场。不但市区内，就连各乡镇来上货了。有的自己开车上货，有的我开车下去送货，有的我们给装上客运班车发货。现在我的生意顺风顺水，不仅让我渡过了一个又一个难关。同时也取得很好的效益。 在此，我由衷地感谢《现代营销》的全体工作人员，在新的一年里工作顺利，幸福安康。
一品鲜加盟商：李义明
2011年2月6日
◎一品鲜媲美日式拉面 月入两万
浙江东阳的一品鲜加盟商吕桃仙女士，在当地餐饮界可谓小有名气。今年47岁的吕桃仙，从事餐饮行业已有七年，在东阳市拥有两家“德克士”西式快餐店，生意蒸蒸日上。
虽说浙江稻米天下闻名，但吕桃仙却和许多东阳人一样，喜欢吃面食。吕桃仙的儿子在日本读书。每当吕桃仙去探望孩子时，孝顺的孩子总会请爱吃面食的妈妈吃上几顿日本拉面。可这一来二去，吕桃仙的口味被吊了起来，酷爱面食的她，对面的要求变得越来越高。
一犯“馋”不打紧，吕桃仙忽然感觉到这是一个极好的商机。原来，东阳市很多人都喜欢吃面食，而东阳的面馆生意也都相当不错。可是吕桃仙吃遍了所有东阳市的面馆，也没发现有那一家做出的面条能比得上日本拉面的。
吕桃仙认准了东阳的面食市场潜力巨大，同时她预测，只要有一种口味能与日式拉面相媲美的面条进入东阳市，很快就会受到消费者的追捧。但同时她也想到，如果从日本引进技术，要涉及进口贸易问题，不但成本极高，还不易掌握。于是就决定先在国内考察，看能不能在国内找到能与日式拉面品质相当的好面。
吕桃仙并不知道，此时，一品鲜的名号已经在内地的几个省份响当当。因此，当她把寻找好面的事对身在郑州横店影视城上班的侄子说起时，侄子立刻就告诉她“姑，我们这儿荥阳的一品鲜肯定是你说的那种面条！”听到侄子这么肯定地回答，吕桃仙立即安排考察，可事不凑巧，在即将启程之时，吕桃仙又因为德克士店面的事务走不开了。
事不宜迟！吕桃仙打定了主意，啥事也不能耽误考察。于是她委托哥哥嫂子代她前去考察，并且给他们充分的时间探望在郑州横店影视城工作的儿子。半个月后，哥嫂从郑州回来了，并带回来一包一品鲜面条。
在吃到第一口面的一刹那，吕桃仙几乎不敢相信自己的舌头——面条筋道，弹性十足，而且浓浓的麦香充盈齿间，味道和口感甚至连日本拉面也难以媲美。
“真是让我不敢相信，咱国内居然也有这样的面条。”吕桃仙对记者说：“口感、味道无可挑剔，我唯一害怕的，就是这面里加了添加剂。你知道，现在国家对这个查的很严，万一这面是靠添加剂才好吃，我要是跟着他干，那可真就吃不了兜着走了。”
在致电一品鲜项目管理总部后，吕桃仙得到了肯定的答复——一品鲜面条原料天然，纯粹靠主辅料配比调和出的口感味道，绝不含任何添加剂！
不仅如此，吕桃仙还得知，一品鲜成型机不仅能制作拉面，还能生产其它几十种面食产品，操作起来极其方便，只要经过简单培训，不论谁操作，都能做出口感味道一模一样的好面。
2010年10月16日，东阳市西华路的逸顶面馆开张了，当记者获悉这家店的地理位置并不处于市内繁华地段时，不禁提出疑问——为什么不选个好点的地段开店，非要选在偏僻的地方呢？
“主要我是要看看，顾客有没有我预想的那么多。”吕桃仙对记者说：“开在繁华地段，到了吃饭的时候肯定客满，生意也会不错，但是那样看不出一品鲜面条对客户的吸引力有多大，来店里吃饭的，不见得一定是冲着面来的。而开在这样相对偏僻的地段，就能看出一品鲜面条对客户有多大的吸引力了。”
吕桃仙的想法很快得到了验证——即使在这样偏僻的地段，凭借一品鲜面条出众的口感和味道，逸顶面馆的生意出奇的火爆，有时候排队等位的客人竟然要到门外去等，店面月均纯利润达2万余元。
◎每天工作两小时 纯利300百元
一天工作两个小时，每天的纯收入至少在300元以上。这样的生意想必人人都想做。
一品鲜山东济南的加盟商任永，就是凭借一品鲜的烩面项目，轻松实现了自己的创富人生。任永，今年正好34岁，1978年生人。在投资经营一品鲜之前，曾在济南含章印务靠打工维持生计。任永说：“那时单位效益特别不好，一天累得够呛，工资还不高，家人都劝我说，要不就别给人打工了，自己找点项目做做不比上班少赚。”于是，在家人的支持和鼓励下，任永开始购买财经类的报纸和杂志，在上面寻找适合自己的创业项目，
任永在河南上的大学，所以他对河南面食的印象格外深刻。在杂志上，他看到很多媒体对于河南荥阳一品鲜面食加工项目的报道，于是萌生了加盟一品鲜，自己创业的念头。2008年，任永趁着五一长假，亲自跑到河南荥阳一品鲜加盟总部进行实地考察。任永被一品鲜正规的生产体系，完善的售后服务所征服。他说：“我当时就想，选项目，一定要看总部是否正规。要不就是一锤子买卖，没有售后可言。但自从参观考察了一品鲜的车间、厂房，听了技师跟我的介绍以后，我对于他们的服务是非常满意的，对于未来的合作也是十分有信心的。”王总看出了任永仍有些犹豫，于是就派工作人员，专门给任永煮了一碗自己刚刚加工好的面条。
真是不吃不知道，一吃忘不了。任永说：“报道上说一品鲜的机械面，可以媲美手擀面，如果不是亲口品尝，我打死也不相信。一品鲜的面条筋道不说，而且易煮易熟，不糊锅，不浑汤。吃完面条，我就打定了加盟的主意。”
毕竟投资对于任永这样的工薪阶层来说不是小事，于是他回到济南，把参观和考察的情况，一一讲述给家人听。经过商议，家人一致同意任永选项一品鲜面食加工项目进行加盟。于是08年6月初，任永再次跑到河南荥阳，当场交纳了加盟款，并留下进行了为期5天的技术培训。眼看着机器已经运到了济南，任永在家人的帮助下，马上找了一处加工门市店。7月初，他的一品鲜面条加工项目，正式落户山东济南。
任永，是个聪明的小伙子，他经营、投资都动脑子，绝不蛮干。任永说：“王总也告诉过我一些经营方法，比如开店直接销售啊，或是搞批发送货等等。我觉得这些经营方式适合夫妻店，我还是单身，一个人开店越简单越好。我对于一品鲜的面条口感有信心，我觉得好东西到哪都不愁市场，于是我就拿着几盒加工好的面条，找到当地比较有档次的火锅店去跟他们谈合作。”
任永说：“做什么买卖都是头三脚难踢，市场一旦打开，老百姓一旦认可，生意就越来越好做了。起初，这些大店的老板很抗拒，但我坚持，坚持让他尝完我的面条再说。可能是我的执著打动了他们吧，凡是尝过我面条的火锅店，都成了我后继合作的供货单位。其中最成功的一家火锅店，当数顺风肥牛，他在济南所有的连锁店，用的都是我的面条。一盒面条（一斤装）在菜店或超市批发，零售价都不超过三四块钱，但在火锅店，一盒却可以卖到十块钱以上（半斤装）。我和火锅店五五分账。这样我一天只需工作二个小时，加工上百份面条即可，一天净利润轻轻松松就有三百元入账。我知道自己还没怎么吃苦，如果再努力点，利润估计比现在还好。我这个人知足，不想把自己搞得太累，太辛苦。生活嘛，得能挣会花，学会劳逸结合。”
任永用他的聪明智慧，牵手一品鲜，轻松创业。
类似任永等人的成功案例，在一品鲜这面大旗之下，不胜玫举。十几年来1000多家加盟商没有不赚钱的，王威因此而自豪！自创办“一品鲜”以来，王威先后获得了：“创业英雄奖”、“十大创富人物”、“年度连锁行业风云人物”、“第一届发明创业奖”“2009年金牌创业项目”等荣誉称号。一品鲜特色面食加盟连锁项目一度被《现代营销》《生意经》《创富指南》《致富时代》《创业》《信息市场报》《成功》《大众商务》《特别关注》，河南电视台、央视七套、二套、中央人民广播电台经济之声等国内几十家经济类媒体争相采访、报道。一品鲜名声鹊起，王威本人却很低调，在接受本刊采访完毕后，他说，实实在在让投资者赚到钱，这才是真格的。
由于版面有限，不能一一列举优秀加盟商的业绩，总部向本刊提供了部分加盟者的照片——
你吃过多少种
王威就能做出多少种
样样绕人舌尖
12年
1000多家连锁店
店店红火
这仅仅能说明民以食为天吗
◎曾经只为一个信念
“嗯，好吃，筋道儿！”。“这么快卖完了啊，明天记得给我留两盒烩面坯，下班过来取”。“比我妈做的手擀面还好吃。”“又方便又好吃，煮不烂，吃不腻哎”。这是王威第一次用所谓的“面具”做出烩面坯，上市后食者的反应。一片赞叹声中，王威坚定了光大河南烩面坯的决心！
12年前，王威还只是荥阳一家小面粉厂的厂长。12年后，王威和他的“一品鲜”已然成为业内“面霸”。
1997年，王威不到30岁。和很多年轻人一样，为三十而立而壮志未酬。生产过电焊机，批发过服装，均以失败告终。经历波折的王威痴心未改，同年，经多方筹集资金创办了一家面粉厂，1998年正式更名为河南省荥阳市白雪面粉有限公司。在与一些做面食生意的客户打交道的过程中，王威发现，专业生产烩面坯是一个市场空白。
烩面是河南的传统主食，以前人们要吃时都要自己亲手做，不像面条和其它面食一样在市场可以买到，而且既费时又费力，配方配料也不好掌握，有时还拉不成，给人们带来了许多麻烦。除河南省外，陕西、山西、甘肃、青海、新疆、河北、山东等其它省份，也吃这种传统食品，不过因为地区差别，吃法一样，叫法不同。凡是以面食为主的地区，烩面都有很广阔的市场，同时也都存在类似的问题。王威认为，如果能够推出一种美味、方便、快捷的烩面坯产品，一定会受到普通家庭以及许多单位、学校、饭店的欢迎。
经过充分的市场调研后，王威手工制作了一些样品拿到市场上试销，结果反馈特别好。一些职工下班后，买上一斤现成的烩面坯，回到家里一拉就可以下锅煮，既方便又实惠，还节省了不少时间。随着顾客的不断增多，一些单位的食堂也找到王威，要求送货，王威干脆租了一间门面房，现场加工销售烩面坯。
为了进一步提高产品质量，王威特别请教了几位经验丰富的面点师，对烩面坯的配方进行了进一步的专业化改进。改进后，不但每袋面粉的配料实行定量，各道工序还实行标准化，从而确保了产品质量的稳定。产品质量提高后，销量与日俱增，王威在高兴之余也犯了愁。由于烩面坯采用手工制作，不能形成批量生产，市场上又没有一种现成的机械设备可以利用；而且手工制作又存在外观粗糙、成本较高等弊端，限制了产品的大范围推广。
2001年，为了解决这一难题，王威在一位做机械行业的亲戚帮助下，投入到了对机械设备的研究中。经过反复多次的探索性试验，烩面坯机终于研制成功。最新的全套设备工艺流程采用配料、和面、揉压、成型、包装、打码等几道生产工艺，模拟手工制作。而且从健康安全考虑，产品不添加任何食品添加剂，完全符合绿色食品的要求。
王威针对不同消费群体的不同需要，推出盒装和散包装两种，并给产品取了一个好听的名字——“一品鲜”。新产品上市后，外观精美，下锅久煮不烂，口感好，解决了手工制作的各种缺点。为了进一步稳定质量，公司制定了烩面坯企业生产标准GB2716—88、GB8607—88，并且按此标准生产。产品顺利通过了国家有关部门的检验，各项指标完全符合国家食品生产要求。
自从采用机械生产后，烩面坯的产量大大提高，王威决定主动出击，通过在集市、居民区设零售点的方式，迅速占领当地市场。最初，王威利用公司现有的客户帮助推销，但效果并不理想。通过深入分析，王威发现，人们只在买油、买面时才去粮油店，并不是天天光顾。相比之下，超市、蔬菜店、肉店、面条店人们几乎每天都要去。如果把产品放到这些地方代销，效果一定不错。于是王威亲自带领业务员到各超市、蔬菜店、肉店联系业务。
为了宣传产品，打开市场，王威带着工人为每个销售点挂上宣传条幅——“一品鲜烩面坯，带回家的美味”。王威还特别订制了一批充气企鹅，在企鹅的肚子上印上“帮您做好的烩面坯，省时、方便、美味”等宣传文字，免费送给各地的代销点，大大提升了“一品鲜”烩面的知名度。
经过大面积的设点销售，“一品鲜”烩面坯销路大开，为越来越多的消费者所认可，其中不乏饭店和部队、厂矿、机关单位的食堂。
2002年10月，三个中年人慕名找到王威，希望购买一台烩面坯机，在郑州成立一个固定的烩面坯加工点。不久，他们合伙成立的“一品鲜特色面食店”开业了。由于是郑州市第一家专业加工烩面坯的面食店，每天订货电话不断，常有顾客专程坐车前去购买。店里的营业额与日俱增，一年下来纯收入高达15万元。后来他们又购进两台设备，各自开起了一家特色面食店，生意一直红红火火。在他们之后，郑州又有不少投资者陆续找到王威购买烩面坯机、学习“一品鲜”烩面坯加工技术。不到两年，郑州市内所有的区都开起了烩面坯加工点。
当年，王威就在全国成功发展了50多家加盟店。看到一个又一个投资者因加盟而走上致富路，王威更加坚定了他将特色面食市场做大的信心——民以食为天，中国是一个人口众多的国家，面条，对于人们一日三餐必吃的主食，可以想象其购买量有多大。为了让更多的投资者共同分享这块巨大的利益“蛋糕”，王威又将现有的面食制品进行了重新整合，研制开发了新疆拉条子、山西刀削面、陕西手扯面、抻面、拉面、揪面片等面食新品种，并从设备制造、加工工艺流程、配方配料、口感，品质等方面进行了重大改进，保证在加工面食过程中不添加任何化工原料，绿色天然，口感原汁原味和手工一个感觉，并结合成功经验，打造了一个全新的经营模式。
◎如今只为加盟商
王威心里清楚，只有让加盟商赚钱，一品鲜才能长久立于不败之地！所以多年来一直在完善自身的同时志立于扶持加盟商。为了增加加盟者的利润，他煞费苦心，开发出系列经营项目。除最基础的生鲜系列（烩面坯、鲜面条、蔬菜面条、猫耳朵面、贝壳面等等）外，又增加了干面条系列；熟食系列（鱼排面、日本乌冬面、雪菜鸡丝汤面等等），成了独有的一品鲜特色面食连锁网络，同时，为加盟客户搭建了创业平台，可开一家一品鲜特色生鲜面条店，向外批发各种面条和面坯，也可以学习总部的70多种汤料配方，开一家一品鲜特色面馆，多种经营，使加盟商获得了良好的经营效益。 早在2004年初，公司成立了专门的特色面食加盟总部，制定了详细的代理加盟政策。投资者只需要进一套先进的生产设备。（经过几年的改进和完善，王威先后研发生产各种一品鲜新型第三代特色面食机械：不但坚固耐用，而且性能优良。刀具更换起来更加轻松、便捷，仅用几秒钟就可完成，更换刀具的机械部件配有安全保护装置，完全隐蔽在机器设备内部，排除了诸多安全隐患。第三代成型机通过更换不同的刀具能生产几十种产品，可以生产烩面坯、拉面、扯面、抻面坯、揪面片、拉条、刀削面、饺子皮、馄饨皮、贝壳面、螺丝面、普通鲜面条、干面条等产品，所出产品宽窄、薄厚、粗细、长短、圆扁可随意调节，成型机一次成型，定量切断包装、带有成品面重量记忆调节锁定功能，常年无需调试，人人都可操作，所出产品每斤重量精确一致，无需斤斤称重。技术和硬件的不断更新，不能不说是王威旗开得胜的至尊法宝。）就可以获得“一品鲜”品牌使用权，一品鲜”特色面食科学的工艺流程、先进的技术配方及经营管理模式。投资者只要在集贸市场等场所设立一个门面，就可以直接生产销售。其中，盒装产品主要面向居民市场，可以批发到超市、商场、蔬菜店、单位食堂、学校，可以直接送货上门。
总部为所有的加盟商提供生产现场跟班培训，传授营销管理、技术工艺、卫生标准等内容，保证每一位加盟商都能在最短的时间内学到最实用的操作技能。区域保护方面，总部给予加盟商区域垄断经营权，其中县级加盟商每县一名，市级加盟商市内每个区一名。后续服务方面，对加盟店进行长期的技术支持、营销支持和全国性的媒体广告支持，不定期对加盟店的口味、质量、卫生、服务、工艺进行抽样调查并提出指导意见，为加盟商及时、准确、免费配送特制的产品包装盒和包装袋。同时，对加盟商的设备实行一年保修、终身维修，承诺设备一旦出现故障，省内24小时内，省外48～72小时内有维修人员派到现场、总部从每一个细节处，为加盟商提供最完善的服务。
◎俺是农民“傍”上一品鲜赚了钱
今年44岁的戴尚俊，农民出身，不愿意一辈子窝在村里干面朝黄土背朝天的庄稼活的他，早在加盟一品鲜之前，就在当地县城的一所学校食堂开砂锅、牛肉面店。由于小吃生意竞争激烈，再加之戴尚俊的产品不具特色，缺少核心竞争力，所以，经营了一年后，利润每况愈下。于是，戴尚俊萌生了转项的念头。
“俺是农民，手里的本钱不多，不敢冒冒失失地投资，所以俺在网上思来想去的筛查项目。”经过为期几个月的筛查和检索，戴尚俊觉得还是河南荥阳一品鲜的面食加工项目最适合自己。听网友的评论，这个项目只要是加盟的人肯干，几乎没有亏本的。
谨慎的戴尚俊并没有贸然加盟，他决定到一品鲜全国各地的加盟店走访走访，考察考察。于是，他先来到了甘肃省武威的一品鲜加盟店。说明来意后，店主热情地接待了他，戴尚俊一边看着店主制面的全过程，一边暗自留心店主发货的流水账目。除了考察武威的一品鲜加盟店，戴尚俊还考察了宁夏银川市固远县的一品鲜加盟店，销售情况一个比一个好，店主加工面条的数量也是一家比一家多。戴尚俊暗暗下定决心，就选一品鲜的面食加工项目了。
于是，2012年的3月，戴尚俊带着妻子来到了河南荥阳一品鲜加盟总部。王威总经理按照惯例，还是先开车带他走访了当地的市场，考察了厂房和生产车间。都没用戴尚俊点明，王总就派人给他煮了一碗面条。王威总经理说：“咱们接待考察者一般都是这个流程，先考察，再品尝，等你打消所有的顾虑后再决定是否加盟。”戴尚俊信心满满地说：“王总，不用再考虑了，我来一品鲜总部之前，其实就已经把一品鲜这个项目了解得差不多了，在亲口品尝了你的面条之后，我觉得口感确实和手擀面不相上下，就冲这个，我今天就决定加盟了。”
经过为期一周的培训，戴尚俊已经熟练掌握了一品鲜所有的面食加工流程。于是，2011年4月初，一品鲜在景泰县正式开业。都说头三脚难踢，这话确实不假，但是由于戴尚俊在加盟之前，曾考察过一品鲜多处的加盟店，也在考察中吸取了不少的宝贵经验，所以戴尚俊对于开拓市场的困难还是有充分准备的。
“我的面条到啥时候都不愁卖，我对它的口感和品质是特别有信心地。”戴尚俊信心满怀地说。当时和菜店、超市初次商谈的时候，戴尚俊告诉人家：“我的面条当天卖不完，剩货都可以返给我，我保证你卖我的面条，会有大批的回头客，不信我送你袋面条先尝尝，你就知道这面条到底有没有市场了？”就这样，在戴尚俊的诚信经营下，一品鲜顺利地打开了当地市场。如今，戴尚俊在当地已经发展了40多处菜店代销点以及2处中型超市，每袋面粉的成本是75元，每袋面粉重50斤，可以加工出73斤成品。在当地一品鲜成品面的批发价是2.50元/斤，零售价为3.00元/斤。按此计算，（2.5元/斤×73斤成品=182.5元）戴尚俊只做批发，每袋面就可以赚107.5元，刨除雇工的工资和房租，目前戴尚俊每天至少会有四五百元的收入。由于人手充裕，所以在上午10点半之前，戴尚俊保证将面条送到所有的菜店和超市之中。这样一来，下午他和工作人员就可以得到充分的休息时间了。
用戴尚俊自己的话说：“其实，一品鲜的面条加工就是早晨8点以后批发送货忙一点，10点半送完面条以后，留一个人在店里做零售，其他的人回家休息就可以了。俺是农民出身，庄稼活比这累多了，我不怕辛苦，只要付出有收获，我就是快乐的。”
◎李义明陈情媒体感谢一品鲜
2011年2月12日一大早，记者收到了一封来自内蒙古额尔古纳的快递信函。打开一看，里面是写满了整整7页纸的一封信件，其中还有一份一品鲜总部加盟协议、一份额尔古纳市产品质量检验报告和一份人民法院刑事判决书。
细细通读后才明白。原来，这是内蒙古额尔古纳读者李义明，也就是一品鲜的内蒙加盟商给本刊寄来的一封自述信。信中他详细地讲述了自己写这封信的初衷，并把自己加盟的原因、经过，甚至在经营遇到的困难，采取什么样的解决办法都一一详尽例举出来。虽然这是一封自述信，但细节之感人，方法之特独，堪称加盟案例中的经典。所以记者决定将李义明来信的原文刊载出来，希望更多的创业者能得以借鉴和学习。 陈记者你好：
我是住在内蒙古额尔古纳市的一名老读者，同时也是河南荥阳一品鲜的加盟商。近日，我又把2010年《现代营销》上有关一品鲜的报道文章看了几篇，于是产生了一些想法。一品鲜从开始招商至今，已有很多年的时间了，加盟商已遍布全国各地。可在《现代营销》上经常看到的，总是关于一品鲜总部的宣传报道。这样难免给人总有一种只见树木不见森林的感觉。现在的创业者不像过去了，他们更看重的是加盟商的经营状况，项目的实际效益和收获。也许在众多的一品鲜加盟商中，我不是做得最好的，但出于感恩《现代营销》，感恩一品鲜的想法，我决定把我自己的经历提供给你，可能会对那些正在寻找创业项目的读者有所启发，对一品鲜的宣传有所帮助吧。
我衷心地感谢《现代营销》，是这本杂志为我找到了一个非常好的创业项目；我衷心地感谢一品鲜，是一品鲜在我人生遇到重大挫折的时候，不仅让我渡过了一个又一个难关，还让我收获了成功，实现了我创业的梦想。
2010年，我的面食店通过一年的努力，销售额达到了二十一万两千元，纯利润九万多元，使我走过了我人生中最艰难的时期，并且取得了创业的成功。
我是2007年11月23日加盟一品鲜的。在这之前我开过家电修理，承包过养猪场，与吉林外贸集团合作办过猪毛加工厂，但都以失败告终。后来做水产生意，每天开车从中俄界河——额尔古纳河把鲜鱼运回来，批发零售，收入还算稳定。正当我对未来生活充满信心的时候，家里发生了重大变故。大儿子李桂男因故意杀人被刑事拘留，12月19日被批准逮捕，现羁压在我市看守所。面对突如其来的打击，我的妻子悲痛欲绝，对生活失去了信心，从那以后放弃了很好的生意，一家人整日消沉，生活陷入了低谷。悲痛之余，我猛然清醒，决不能再消沉下去了。那样的话，我们一家的生活就会陷于困境。必须尽快振作起来，不然的话，不但儿子不能相救，这个家也会毁掉。因此，我必须坚强起来。当时为了救儿子，我已债台高筑，生活十分艰难。为了生活，让一切尽快好起来，我决定东山再起，从头再来！
经过反复思考，我决定从我已经关注多年的《现代营销》上的一品鲜开始。生活是现实的，你行的时候啥事都好办；你不行的时候，很多亲人朋友都会离你而去。因为缺少了资金只好与人合伙。当我到河南一品鲜总部考察时，正赶上现代营销的记者李晓光在总部采访，在他的建议下，我正式于2007年11月23日加盟了一品鲜。
我们额尔古纳市是一个边陲小镇，人口还不到3万。当时已有4家在做面条的生意，市场已经饱和。虽然一品鲜面条在品质上，口感上都比当地面条具有绝对优势，但在生产初期，打入本地市场仍存在很多的困难。有的商家白送给他几包面条都会拒绝。妻子一开始对面食店还抱有很大的希望，看到市场很难打开，不但不赚钱，就连三个工人的工资都发不了，一气之下半年没到店里来一次。工人见生意不好，几次都要不干了。怎么办？是关门停产还是继续坚持下去？停产就一切希望都没有了，坚持下去就还有希望。于是万般艰难下，我拨通了王威总经理的电话，根据我们当地的情况，王总和我重新商定了销售方案：
1. 印刷彩色产品标签，提高一品鲜面条的知名度。
2. 对所有商店、超市、饭店免费铺货，售后付款。
3. 对所有商店、超市、饭店不能及时卖出的产品无条件退换。
4. 对于顾客从商店、超市买到家，已经煮熟后，但不能食用的产品，无条件补偿商店、超市，再由商店、超市负责补偿给顾客。
5. 充分利用人脉关系，拓展市场。
6. 无论多少，多远都免费送货上门。
通过采取以上措施，我的生意一天天的好起来。一品鲜面条逐渐被市场认可，并得到了好评。一家叫“顺和”的商店女主人，三十多年从不吃面条，自从吃了一品鲜面条后，便一发不可收拾，已至于怀疑面条里含有让人吃了能上瘾的东西。因为一品鲜面条很快占领了本地市场，一些别有用心的人开始给主管部门打电话，举报一品鲜面条里含有违禁的添加剂、食品胶，已至于工商、食品卫生部门上门现场监督生产，技术监督局不定期抽样化验。没想到，经检查，不但没有造成负面影响，反而为一品鲜面条做了正面宣传。特别是经过几次抽样化验后，技术监督局还为我的一品鲜面食店出据了检验报告，证明我所生产的产品完全合格。
随着夏季的到来，逐渐好起来的生意，又出现了新的问题。因为鲜面条含水量大，新加工的鲜面条进到商店、超市当天就会变酸，变色，有变黑的，有变黄的，还有变绿的。一家名叫“佳益”商店的女主人开玩笑说：“李义明，你的面条能自己变成彩色面条了！”没办法，我只能无条件换回。几天的时间就换回来几百包面条，冰柜都装满了，满车间的发霉味儿。这样下去非赔钱不可。为了解决保质期的问题，我想了很多办法。先是添加防腐剂，效果不明显，且口感不好。能不能用防腐剂，既能解决保质期的问题，又不影响面条口感。当时加工量已经达到了每天五六袋面粉。我采取对每袋面粉用不同的方法加工，然后每袋留出一包面条，用纸条编上号码，再在车间里放置几天，观察每袋面条发生的变化。最后根据产生的变化，改进加工方法，重新进行二次加工，绝不影响面条质量，做到给换回的产品去色，去味儿，不扔一包面条的效果。
经过几次的调整，我的一品鲜面条完全占住了本地市场，原有的那几家做面条的，先后都退出了市场，就剩我一家了。《现代营销》记者来采访时，曾跟着我的送货车跑完整个市场，也没有看到有第二家的面条，于是对此给予了我很好的评价。
创业还真是一波三折，正当我的面食店在解决了生产和销售上的难题，朝着良好的势头发展时。2008年6月25日我儿子因故意杀人被判死刑；2008年7月上述到内蒙高院，2010年10月25日又被判死刑，2010年12月14又上述到内蒙高院，至今仍未有结果。
加盟一品鲜一路走下来，我历经了太多的坎坷，如果我没有加盟一品鲜，我真的不知道该怎样活下去。儿子要尽最大努力去救，上有父母双亲，下有小儿子还要抚养成人，我身上担子是那么的沉重。
自从生意好了以后，我妻子也一天天的好了起来。2010年下半年，我们辞退了2名工人，我和妻子自己干。每天零晨2点起来，8点钟前做完，然后全部装车送货。中午11点钟前全部送完。现在我的一品鲜面食店完全垄断了当地市场。不但市区内，就连各乡镇来上货了。有的自己开车上货，有的我开车下去送货，有的我们给装上客运班车发货。现在我的生意顺风顺水，不仅让我渡过了一个又一个难关。同时也取得很好的效益。 在此，我由衷地感谢《现代营销》的全体工作人员，在新的一年里工作顺利，幸福安康。
一品鲜加盟商：李义明
2011年2月6日
◎一品鲜媲美日式拉面 月入两万
浙江东阳的一品鲜加盟商吕桃仙女士，在当地餐饮界可谓小有名气。今年47岁的吕桃仙，从事餐饮行业已有七年，在东阳市拥有两家“德克士”西式快餐店，生意蒸蒸日上。
虽说浙江稻米天下闻名，但吕桃仙却和许多东阳人一样，喜欢吃面食。吕桃仙的儿子在日本读书。每当吕桃仙去探望孩子时，孝顺的孩子总会请爱吃面食的妈妈吃上几顿日本拉面。可这一来二去，吕桃仙的口味被吊了起来，酷爱面食的她，对面的要求变得越来越高。
一犯“馋”不打紧，吕桃仙忽然感觉到这是一个极好的商机。原来，东阳市很多人都喜欢吃面食，而东阳的面馆生意也都相当不错。可是吕桃仙吃遍了所有东阳市的面馆，也没发现有那一家做出的面条能比得上日本拉面的。
吕桃仙认准了东阳的面食市场潜力巨大，同时她预测，只要有一种口味能与日式拉面相媲美的面条进入东阳市，很快就会受到消费者的追捧。但同时她也想到，如果从日本引进技术，要涉及进口贸易问题，不但成本极高，还不易掌握。于是就决定先在国内考察，看能不能在国内找到能与日式拉面品质相当的好面。
吕桃仙并不知道，此时，一品鲜的名号已经在内地的几个省份响当当。因此，当她把寻找好面的事对身在郑州横店影视城上班的侄子说起时，侄子立刻就告诉她“姑，我们这儿荥阳的一品鲜肯定是你说的那种面条！”听到侄子这么肯定地回答，吕桃仙立即安排考察，可事不凑巧，在即将启程之时，吕桃仙又因为德克士店面的事务走不开了。
事不宜迟！吕桃仙打定了主意，啥事也不能耽误考察。于是她委托哥哥嫂子代她前去考察，并且给他们充分的时间探望在郑州横店影视城工作的儿子。半个月后，哥嫂从郑州回来了，并带回来一包一品鲜面条。
在吃到第一口面的一刹那，吕桃仙几乎不敢相信自己的舌头——面条筋道，弹性十足，而且浓浓的麦香充盈齿间，味道和口感甚至连日本拉面也难以媲美。
“真是让我不敢相信，咱国内居然也有这样的面条。”吕桃仙对记者说：“口感、味道无可挑剔，我唯一害怕的，就是这面里加了添加剂。你知道，现在国家对这个查的很严，万一这面是靠添加剂才好吃，我要是跟着他干，那可真就吃不了兜着走了。”
在致电一品鲜项目管理总部后，吕桃仙得到了肯定的答复——一品鲜面条原料天然，纯粹靠主辅料配比调和出的口感味道，绝不含任何添加剂！
不仅如此，吕桃仙还得知，一品鲜成型机不仅能制作拉面，还能生产其它几十种面食产品，操作起来极其方便，只要经过简单培训，不论谁操作，都能做出口感味道一模一样的好面。
2010年10月16日，东阳市西华路的逸顶面馆开张了，当记者获悉这家店的地理位置并不处于市内繁华地段时，不禁提出疑问——为什么不选个好点的地段开店，非要选在偏僻的地方呢？
“主要我是要看看，顾客有没有我预想的那么多。”吕桃仙对记者说：“开在繁华地段，到了吃饭的时候肯定客满，生意也会不错，但是那样看不出一品鲜面条对客户的吸引力有多大，来店里吃饭的，不见得一定是冲着面来的。而开在这样相对偏僻的地段，就能看出一品鲜面条对客户有多大的吸引力了。”
吕桃仙的想法很快得到了验证——即使在这样偏僻的地段，凭借一品鲜面条出众的口感和味道，逸顶面馆的生意出奇的火爆，有时候排队等位的客人竟然要到门外去等，店面月均纯利润达2万余元。
◎每天工作两小时 纯利300百元
一天工作两个小时，每天的纯收入至少在300元以上。这样的生意想必人人都想做。
一品鲜山东济南的加盟商任永，就是凭借一品鲜的烩面项目，轻松实现了自己的创富人生。任永，今年正好34岁，1978年生人。在投资经营一品鲜之前，曾在济南含章印务靠打工维持生计。任永说：“那时单位效益特别不好，一天累得够呛，工资还不高，家人都劝我说，要不就别给人打工了，自己找点项目做做不比上班少赚。”于是，在家人的支持和鼓励下，任永开始购买财经类的报纸和杂志，在上面寻找适合自己的创业项目，
任永在河南上的大学，所以他对河南面食的印象格外深刻。在杂志上，他看到很多媒体对于河南荥阳一品鲜面食加工项目的报道，于是萌生了加盟一品鲜，自己创业的念头。2008年，任永趁着五一长假，亲自跑到河南荥阳一品鲜加盟总部进行实地考察。任永被一品鲜正规的生产体系，完善的售后服务所征服。他说：“我当时就想，选项目，一定要看总部是否正规。要不就是一锤子买卖，没有售后可言。但自从参观考察了一品鲜的车间、厂房，听了技师跟我的介绍以后，我对于他们的服务是非常满意的，对于未来的合作也是十分有信心的。”王总看出了任永仍有些犹豫，于是就派工作人员，专门给任永煮了一碗自己刚刚加工好的面条。
真是不吃不知道，一吃忘不了。任永说：“报道上说一品鲜的机械面，可以媲美手擀面，如果不是亲口品尝，我打死也不相信。一品鲜的面条筋道不说，而且易煮易熟，不糊锅，不浑汤。吃完面条，我就打定了加盟的主意。”
毕竟投资对于任永这样的工薪阶层来说不是小事，于是他回到济南，把参观和考察的情况，一一讲述给家人听。经过商议，家人一致同意任永选项一品鲜面食加工项目进行加盟。于是08年6月初，任永再次跑到河南荥阳，当场交纳了加盟款，并留下进行了为期5天的技术培训。眼看着机器已经运到了济南，任永在家人的帮助下，马上找了一处加工门市店。7月初，他的一品鲜面条加工项目，正式落户山东济南。
任永，是个聪明的小伙子，他经营、投资都动脑子，绝不蛮干。任永说：“王总也告诉过我一些经营方法，比如开店直接销售啊，或是搞批发送货等等。我觉得这些经营方式适合夫妻店，我还是单身，一个人开店越简单越好。我对于一品鲜的面条口感有信心，我觉得好东西到哪都不愁市场，于是我就拿着几盒加工好的面条，找到当地比较有档次的火锅店去跟他们谈合作。”
任永说：“做什么买卖都是头三脚难踢，市场一旦打开，老百姓一旦认可，生意就越来越好做了。起初，这些大店的老板很抗拒，但我坚持，坚持让他尝完我的面条再说。可能是我的执著打动了他们吧，凡是尝过我面条的火锅店，都成了我后继合作的供货单位。其中最成功的一家火锅店，当数顺风肥牛，他在济南所有的连锁店，用的都是我的面条。一盒面条（一斤装）在菜店或超市批发，零售价都不超过三四块钱，但在火锅店，一盒却可以卖到十块钱以上（半斤装）。我和火锅店五五分账。这样我一天只需工作二个小时，加工上百份面条即可，一天净利润轻轻松松就有三百元入账。我知道自己还没怎么吃苦，如果再努力点，利润估计比现在还好。我这个人知足，不想把自己搞得太累，太辛苦。生活嘛，得能挣会花，学会劳逸结合。”
任永用他的聪明智慧，牵手一品鲜，轻松创业。
类似任永等人的成功案例，在一品鲜这面大旗之下，不胜玫举。十几年来1000多家加盟商没有不赚钱的，王威因此而自豪！自创办“一品鲜”以来，王威先后获得了：“创业英雄奖”、“十大创富人物”、“年度连锁行业风云人物”、“第一届发明创业奖”“2009年金牌创业项目”等荣誉称号。一品鲜特色面食加盟连锁项目一度被《现代营销》《生意经》《创富指南》《致富时代》《创业》《信息市场报》《成功》《大众商务》《特别关注》，河南电视台、央视七套、二套、中央人民广播电台经济之声等国内几十家经济类媒体争相采访、报道。一品鲜名声鹊起，王威本人却很低调，在接受本刊采访完毕后，他说，实实在在让投资者赚到钱，这才是真格的。
由于版面有限，不能一一列举优秀加盟商的业绩，总部向本刊提供了部分加盟者的照片——