国内外畜牧产业一体化经营模式的比较分析及经验启示

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  [摘 要]目的:研究国内外畜牧产业一体化经营模式的经验启示。方法:通过对国外各畜牧产业较为发达的地区一体化经营模式及我国现状进行比较分析,结合我国实际国情,得出适合我国畜牧产业发展的相关经验启示。结果:通过对美国、澳大利亚、日本等畜牧产业较为发达的地区的一体化经营模式的比较分析,得到要搞好一体化组织建设、注重立法保护、加强政府一体化经营的扶持推广等经验启示。结论:我国畜牧产业的发展历史悠久,但仍有大量的传统遗漏存在,通过分析国外经营模式,学习国外畜牧产业一体化经营模式成功的经验范例,将其引入我国畜牧产业发展,以便更好的发展我国畜牧产业。
  [关键词]畜牧产业;一体化经营模式;比较分析;经验启示
  中图分类号:TP328 文献标识码:A 文章编号:1009-914X(2018)42-0329-03
  简单来说产业一体化经营是集生产、加工、销售于一身的一体化经营,即整个的生产过程是把产前、产中及产后各个环节之间相互连结,形成一个完整的产业链条,一般在国内简称为产业化,国外则简称为一体化[1]。畜牧产业一体化经营指的是畜牧业的生产、加工、运销一体化经营,国内称为牧工商一体化经营。一体化经营能够把分割、分散经营者之间相互联结,形成整体经济利益共同体,最终将产品引入市场。国外的畜牧产业一体化经营模式多种多样,各国之间的模式也不尽相同,但一般可归纳为以下三种类型:合作社、专业协会和企业集团三种[2]。笔者主要将农牧业较为发达国家所采用的畜牧产业一体化经营模式之间相互比较研究,并结合我国实际国情进行分析,提出较为实用的经验启示,为改善国内畜牧产业一体化经营较低的现状做参考。具体报道如下:
  1. 畜牧产业一体化经营模式及其类型的具体分析
  1.1 概念分析
  畜牧产业一体化的具体含义是原来相互之间独立的主权实体,一般包括养殖农户、畜牧养殖合作社以及渉农企业等,通过某种方式将其逐步结合形成一个单一实体的过程。畜牧业一体化经营模式涵盖了全部生产经营过程[3],即从生产初期到最终销售,所有环节都属产业一体化经营范畴内。综上可知,畜牧产业一体化经营模式,实际是在畜牧产业发展过程中,将畜牧产业所能涉及到的各项工作之间相互联系起来,最终成为一个完整的发展链条,从养殖→加工→分销各部分进行统一管理和调配[4]。将这种一体化的经营方式运用到畜牧产业中,是对畜牧产业的丰富和延伸,把养殖、生产以及销售有机的融合起来,使畜牧产业产出过程中的商业属性增加[5],使过去相对分散的经营模式得到改善,将畜牧产业中有限资源集中起来,不仅实现翻倍的资源利用效率,而且促使畜牧产业早日实现市场化。
  1.2不同类型分析
  对于畜牧产业一体化经营模式的应用情况,存在多种改进模式,由于各国对于畜牧产业一体化经营模式的见解各有不同,畜牧产业一体化经营模式在发展过程中逐渐形成了差异性的经营类型[6]。通过对不同模式的对比分析,概括为合作社、专业协会和企业集团三种类型,对其具体分析:
  1)合作社:一种以合作社形态存在的一体化经营模式。想要构成这种经营模式,前提是参与人员均属自愿,并在自发的情况下形成的较为松散的组织结构,以此来生产和销售[7]。在组织内部,参与者享有平等权利,加入或是退出都无太多限制,利益分配方面也视公平为首位。构建这种合作社目的是为各个参与者谋求福利,而不是增加合作社本身的经济收入,具有明显的社会服务性[8],为保障组织经营的公平合理性,组织内部管理人员的选举均由参与者民主选出,并且此方法更容易得到参与者支持。
  2)专业协会:一种为突出行业专业性质的一体化经营模式。该种经营模式针对性较强,是仅关于特定的某一体系或某一行业来实施的经营活动[9]。与合作社相似,该组织也具有明显的社会服务性,并不会过多的关注盈利收益方面。实际经营过程中,该组织可以代表组织成员表达意愿,能够更好地为农民表达真实需求,能够更好的帮助参与者获得政府方面的支持,并能帮助参与者集中管理生产销售活动,以便更好的扩大行业或产业在市场中的范围[10]。
  3)企业集团:一种以集团为主要形式的一体化经营模式。该种模式的规模相对较大,其主要目的与以上两者不同,是以获取经济利益为主,在具体经营过程中与参与者之间达成共赢的关系。这种模式生产者主要是普通农户,而企业负责管理和销售[11]。一般情况下,企业与参与者之间会事先制订生产计划,并会给参与者提供技术及生产资料方面的相关支持。在农户们完成生产后,企业将接着后续的加工、销售,这样不仅能降低农户生产经营的风险,而且加强化了对企业的生产资源的供应,使企业与农户之间更加紧密,双方利益均实现了保障。
  2.国外畜牧产业一体化经营模式及其分析
  国外采用畜牧产业一体化经营模式的国家很多,但是每个国家在应用畜牧产业一体化经营模式过程中将其与国内的基本国情相融合,使得该种经营模式在本国应用价值得到提升[12]。若想对国外已发展成熟的畜牧产业一体化经营模式有一定的了解,必须从对于畜牧产业一体化经营程度纯熟的国家入手,通过对其全面深入分析,从而概括出对于畜牧产业一体化经营模式应用过程需注意的原则和问题。
  2.1美国
  正如我们所知道的,美国是超级大国,不仅其经济在全球具有领先的地位,而且在农业经济方面也占据超前地位,一直是发达国家的典型代表。它不仅擅长科技方面的创新,对于畜牧产业经营的发展也有突出表现[13]。纵观美国产业结构,畜牧产业是其重要组成部分,美国每年的对外贸易大多都是畜牧产品,且在世界范围内市场广泛。而就其在畜牧产业经营发展方面取得好成绩的原因进行分析,结果显示是美国对于畜牧产业一体化发展的重视,包括对于养殖基础设施、饲料药物配套、科学技术、产品加工流程、物流运输过程、市场销售途径、产品溯源等等层次的追求的一体化合作经营,以便于能更多获得市场份额,节约生产成本[14]。美国饲养牲畜主要以牧场为基础单位,且大多数牧场由家庭经营为主,但其不仅在规模上而且在科技能力上都明显比我国以家庭经营为主的畜牧业生产要高。大量研究结果显示,美国大多数的家庭经营农场较为认可的是合作社模式,且有的家庭牧场有时会加入不同的合作社。这种模式能够让每一个家庭牧场均能得到统一化管理,使得生产与销售之间相互联系起来,以此来使畜牧业的生产与市场之间免于出现割裂[15]。比如对于养殖家禽來说,美国主要的家禽养殖方式以家庭为主,在合作社的支持下大多数家庭经营都构成了养殖孵化一条龙的生产方式,且最终养殖户与销售企业之间建立起相互的合作。在相互合作的过程中,企业会给予养殖户饲料、设备等等的帮助,养殖户只要达到企业的养殖要求即可,然后将检查合格的鸡蛋、肉鸡等售给企业,最终由企业完成加工和分销。   2.2澳大利亚
  在畜牧产业的发展方面,澳大利亚一直位居世界前列。且澳大利亚主要的经济来源就是向世界各地分销畜牧产品。因此,在澳大利亚政府在很大程度上对畜牧产业的发展提供支持,并大力宣传倡导畜牧产业一体化经营模式的应用。具体的做法有:一澳大利亚政府在早期就发现了经营规范对畜牧产业发展的重要性,为了保障合作社正常运行的合理合法性,也为了更全面的保护广大参与者的利益,所以政府制订了有关合作社的各项立法和条例。二澳大利亚政府对于畜牧产业以全面进行了信息化管理[16]。大量参与者在合作社的支持下,为找到新的销售渠道借助了互联网络,形成了畜牧产品在电子商务中的销售。大量实践结果显示,网络销售能使澳大利亚畜牧产品的销售范围得到扩大,且网络与合作社的相互联系,也会使了合作社与农户之间的合作力得到增强,提升销售效率。当目前为止,大量的澳大利亚企业已认识到畜牧产业一体化经营带来的益处,积极建立与农户相互合作,这很大程度上推动了澳大利亚畜牧产业的发展。
  2.3日本
  亚洲经济实体比较突出的国家便是日本,它也是亚洲的发达国家之一。在国土面积上日本虽不占很大优势,但日本仍能在有限的国土范围内建立起先进的畜牧产业,是源于日本较为普及的土地利用集约的思想。比如日本的养鸡产业,日本对于鸡养殖一体化经营比较灵活,能够采用商社带动,也可通过农村内部组织或农业协会来带动发展[17]。前者所有的生产销售活动均是发生在商社控制之内,供应链条的全部工作均由统一管理。后者均由农户组成,不涉及任何商社力量,整个组织加工和销售责任由农协自身承担。这种做法不仅能降低企业对农户的盘剥,而且可以使农户在生产销售过程中获得更多的利益。
  3 以上经营模式带给我国的经验启示
  由我国当前畜牧业现状来看,存在两大主要矛盾问题: 一是我国畜牧养殖业市场主要以分散养殖、小规模生产经营方式为主导,这种小型生产营方式与蓬勃发展外部大市场之间怎样融合是现存的主要问题[18]。二是国内畜牧业生产效率不高,如何在市场经营竞争中实现效率、技术上的突破更为重要。借鉴以上畜牧业一体化经营的经验,与我国实际国情相结合,实施畜牧业产业一体化经营,是推动我国畜牧养殖业发展的有效措施。
  3.1搞好一体化组织建设
  通过研究以上代表性国家畜牧产业,结果显示这些国家在实施畜牧产业一体化经营中都以合作组织作为一体化经营的关键。虽每个国家形成的合作组织各有不同,且不同合作组织的效果存在差异,但在具体应用过程中这些合作组织都是不可或缺的途径[19]。鉴于以上经验,我国在构建畜牧产业一体化经营模式过程中,也应采用在农村内部建立起多种合作组织,引入专业协会、合作社等多种畜牧业经营体系[20],将我国畜牧产业生产、加工、销售相互联系起来,把生产前、中、后等不同时间工作融为统一整体。
  3.2注重立法保护
  为实现规范性的畜牧产业一体化经营,制订了健全的法制法规,以此来保护合作一体化的进程,我国相关部门应对此宝贵经验提起重视,建立健全的法制为农户、企业等保驾护航,现阶段我国在畜牧产业一体化经营的立法方面还存在很多遗漏问题,若能在构建畜牧产业一体化经营模式的同时,设立法律为其保障,就能对其合理的引导,避免风险发生,最终提升该模式在我国的影响范围。
  3.3加强政府一体化经营的扶持推广
  相关部门应加强政策鼓励畜牧业生产组织、企业获得银行等金融机构的贷款扶持,或是政府向畜牧业等进行补贴、投设资金等。对于农户加入一体化经营组织,政府可以以减免税收甚至低税方式扶持,以便能调动多方的生产合作积极性[21],有效增加收益,加快完成一体化经营原始积累。但是政府的扶持只能简单的引导,重点还需市场手段的调节,促使市场竞争,最终形成稳定的一体化生产经营体系。
  4.小结
  在我国畜牧产业的发展有着悠久的历史,且对于畜牧经营各地也有着良好的基础,但对于畜牧产业经营模式,仍有大量的传统遗漏存在,使畜牧产业在市场中无法找到正确的发展路径。对于国外畜牧产业一体化经营模式优势的研究,学习经验使其与市场经济融合相融合,使畜牧产业经营的经济效益得到提升,同时根据畜牧产业的经营理念、方法等的不同,该模式也出现变革,有效提高畜牧产业的创新。因此,我国应学习国外畜牧产业一体化经营模式成功的经验范例,将其引入我国畜牧产业发展,以便更好的发展我国畜牧产业。
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