固定化HRP/H2O2/ACAC酶促体系引发下降解淀粉接枝丙烯酰胺共聚物的合成与表征

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以壳聚糖为载体、戊二醛为交联剂制备固定化辣根过氧化物酶(HRP),采用固定化HRP/H2O2/乙酰丙酮(ACAC)酶促体系制备降解淀粉-丙烯酰胺接枝共聚物(St-g-PAM),通过红外光谱、紫外光谱、核磁共振和电镜扫描等手段对接枝共聚产物进行了结构分析。结果表明,丙烯酰胺成功接枝在降解淀粉上。共聚物用做皮革复鞣剂进行了应用实验,应用结果表明复鞣后的革柔软、纤维分散好和选择填充性强。
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