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金福菇又名巨大口蘑,属真菌门,担子菌纲、伞菌目、蘑菇属,其子实体丛生、白色、菌柄实心、棒状,外形美观。属高温型菌株,适宜在夏秋季栽培,出菇期在6~10月,能填补高温季节食用菌市场品种的短缺,给人们提供一种口感独特、昧甜鲜美的珍稀菌类,市场前景十分广阔,市场价格达12~16元/kg,是适合广大种植户种植、经济效益较高的品种,值得大力推广。近年来进行人工驯化栽培。