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介绍了在连续超临界二氧化碳流体中,固定床脂肪酶作用下,甘油三酸酯直接甲酯化的研究。在反应体系中,用两个注射泵进反应物,另外两个注射泵把二氧化碳增压到24.1mPa,玉米油由泵以4μL·min^-1的流量注入二氧化碳流体中,甲醇以5μL·min^-1被注入。生成脂肪酸甲酯的转化率〉98%。大豆油直接甲酯化的转化率与类似。萃取与反应一起在17.2mPa和50℃下完成。把由这种籽油所获得的脂肪酸酯的组成