切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
世界民间奇特烹调术
世界民间奇特烹调术
来源 :餐饮世界 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wangming2106
【摘 要】
:
马背上焙肉,树皮中卷烤,烧红石头烙焖,地热喷口熏蒸,嚼烂后吐出的食品也能混合成名贵佳肴……无奇不有的大千世界,烹调术也是千奇百怪。
【作 者】
:
江崇舟
【出 处】
:
餐饮世界
【发表日期】
:
2007年1期
【关键词】
:
民间烹调术
食品
烤肉
浇油炭烤
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
马背上焙肉,树皮中卷烤,烧红石头烙焖,地热喷口熏蒸,嚼烂后吐出的食品也能混合成名贵佳肴……无奇不有的大千世界,烹调术也是千奇百怪。
其他文献
我的心里话
年年如是,岁岁无缀.<发明与创新>走过了不寻常的廿年.在我人生的旅途上,遇到了你就像久涉荒漠的人遇到绿洲一样……
期刊
《广西粤方言比较音韵研究》出版
期刊
南瓜贮藏与加工
1、贮藏南瓜的要求贮藏南瓜应选取老熟瓜.老熟南瓜的果皮硬,呈现固有的色泽,果面蜡粉较多的得于保存.采收时保留一段果梗.贮藏的瓜不能遭霜打,在生长期间应在瓜下垫砖或吊空,
期刊
南瓜
贮藏
空气相对湿度
加工
适宜温度
生长期
老熟
果皮
过程与具体:对生命文化的解读——评徐桂兰《中国育俗的文化叠合》
人类是生存于地球的高级动物,这种高级动物之所以与其他动物,包括诸如大猩猩、猴子等灵长类动物区别开来,就是因为人类是一种拥有文化的高级动物.这种文化的'基因'在
期刊
徐桂兰
《中国育俗的文化叠合》
生育风俗
民族特色
地域特色
山东五部门发出烹饪餐饮业食品安全诚信倡议
最近,山东省工商行政管理局、食品药品监督管理局、质量技术监督局、卫生防疫站、烹饪协会五部门就烹饪餐饮业食品安全问题发出诚信倡议,并正式启动签名活动。该项活动是山东省
期刊
部门
餐饮业
烹饪协会
诚信
山东
质量技术监督局
工商行政管理局
卫生防疫站
倡议
食品药品监督管理局
菠菜冻贮法
菠菜冻贮技术要点如下:1、正确选择品种用于冻贮的菠菜应选有刺型品种。该品种色深、耐寒力强。如山东大叶、唐山尖大叶、北京郊区的红头菠菜等。
期刊
菠菜
北京郊区
耐寒力
品种
种用
遥控器插
遥控器可以关掉电器,却不能切断电源,这为火灾埋下了隐患。笔者设想:可自制一遥控排插。将遥控无线接收元件安在排插中,排插设计许多组输出口,然后把家中每台电器插头按编码插在排
期刊
遥控器
切断电源
无线接收
输出口
电器
元件
编码
敦煌果农种植红提葡萄走上致富路
“飞沙走石迷人眼,青苗出土被沙埋。晴天一身土,雨天一身泥,旱涝保收不沾边,姑娘飞出沙湾湾,小伙子成家难上难。”这是上世纪六七十年代流传在敦煌市七里镇秦家湾村的顺口溜,
期刊
敦煌市
红提葡萄
致富
种植
果农
顺口溜
土被
单店不再求规模,只为“船小好掉头”
餐饮业一两年前曾一度盛刮大店风潮,从六七干平米到1万平米.再到两三万平米.乃至独幢大楼.一时间你追我赶争第一很是热闹。北京四环沿线最鼎盛时期曾有十多家接近以及超过1万平米
期刊
市场环境
餐饮业
北京
企业
酒店
经营
蚁群行为与思维训练机制
期刊
蚂蚁
思维能力
昆虫行为
思维训练
人
大脑
与本文相关的学术论文