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摘 要：前厅是酒店运营的重要场所之一，因此作为服务行业，前厅对于英语教学的内容要求更贴合实际。而作为一种语言的学习，前厅英语的相关教学内容具有其独特性，应当将前厅服务的技能与英语教学相结合，使专业素质和综合素质能够有效融合，以保证岗位对学生能力的需求。
关键词：前厅；英语教学；探讨
前厅英语作为一种实用英语，更为贴近生活。而作为一个前厅服务者，如果拥有一口流利的外语，那么他在工作中的优势便显而易见。并且前厅服务者的素质水平直接反应的是整个酒店的整体素质，所以能否为客户提供最优质准确的服务，前厅服务者的素质水平提高尤为重要。而前厅英语作为前厅岗位的一种需求，前厅部分英语的教学便值得我们去深入的探索研究。
一、前厅部分英语教学的探讨
前厅英语针对的对象，主要是各大院校的旅游与酒店管理专业的学生。而通常这方面学生的整体英语水平都不高，所以如何提高前厅英语教学的质量和效率，便成为了学校首要研究的课题。
而前厅部分英语教学的现状却并不乐观，虽然学生的学习态度相对比较积极，然而对于有关前厅英语教学内容的了解却特别少。最重要的一点便是教材中的教学内容与实际联系并不紧密，并不能达到正常的岗位需求。
因此研究前厅部分英语教学的内容，探讨如何突破有关前厅部分英语教学的重点、难点，显得尤为重要。
二、前厅部分英语教学的内容探讨
（一）、前厅英语教学的内容设计
前厅最主要的就是服务，而前厅英语则是保证一种完美的交流和沟通，只有将两者相互结合，才能实现真正意义的优化服务。
并且通过调查发现，前厅英语教学的的内容很多都与实际不符，不能真正的实现理论与实践相结合的目的，因此对于前厅部分英语教学内容的变革势在必行。
虽然通畅对于前厅英语的教学，都分为理论和实际两部分，但是其相互之间的练习却并不完善。因此对前厅英语教学进行了细致的改革，首先是以口语能力的培养为主，而后针对理论课和实训课采取模块式教学的方法，对学生的专业能力和理论基础进行培训。
由于前厅英语教学被分为了理论和实训两个方面，因此针对不同的教学应当拥有不同的教学内容。针对前厅英语的理论教学，主要就是积累词汇；而针对实训教学，主要的目的就是能够令学生做到活学活用。
（二）、前厅部分英语教学内容的实施
在教学中，如何使课堂教学优化，是整个教学中的重点，也是能够顺利实施教育的一个有力保障。因此想要优化前厅英语的教学，就要求我们的教师能够重新定义整改我们的教育方向，从而优化我们的教育目的，达到优化前厅英语课堂教育的最终目标。
而这就要求教师必须了解自己所要进行的教学目的，熟悉自己所要讲授的教学内容，掌握自己所要面对的学生思想动态，从而达到因材施教的目的，令每一位学生都能熟练的掌握前厅英语的相关知识。
然而一项教学的改革，绝不是一个人的努力就能做到的，教学内容的变革也不单单只是要求教师个人能力和素质的提升，而是多反面综合因素的变革和完善。
1.积累词汇
英语的词汇，就像我们汉语中的汉字一样，如果没有积累一定量的汉字，也就无法形成流利的汉语，以表达言者想要表达的意思。同样想要拥有一口流利的英语，那么英语词汇的积累便是不可缺少的。
然而对于前厅英语的教学而言，在词类的选择上，应该注重于实际情况，应当在普通词汇的积累中，再加入特定的专业术语词汇。
普通词汇主要是一些通用的日常英语词汇，这些词汇在各个领域都是通用的，因此这些词汇便是职业教学的重点。然而对于服务行业来讲，将会面对各个领域的各种人事，在不同的国度、不同的地方都有着自己的独有文化，而且各个行业之间也有着独自的专业术语，因此前厅英语对于专业词汇的积累也是必不可少的。
例如：chef（厨师）、aperitif（开胃酒）等这些词汇，都是一些行业词汇，都是学生所必须掌握的。
然而还有一些词汇在其他的语境下也会被经常使用，而且还具有着特殊的含义，例如：bill（账单）、reservation（预订）等词汇，这些都是宾馆职业英语词汇中的重要组成，可是在前厅英语中也经常会被使用到。
2.实际应用
然而前厅英语教学的关键，绝不仅仅是简单的词汇上的积累，而是实际运用。因此实训便显得特别重要，所以前厅英语教学应该将更大的力度投身于实际应用的实践上。
在积累了大量的通用和专业词汇之后，应该考虑如何才能让学生们将这些词汇连接成语言，并应用到现实的生活中去。这是教师在传授了简单的语法之后，应该致力于语法的应用和引导上。培养学生自主的学习意识，就好像我们小学的时候用词造句一样，令学生们通过造句的锻炼，达到举一反三的境界。
然而英语和汉语还存在着一定的不同，这些一般主要表现在一些细微的语境和语式差别上。
例如：I am sorry.这是一种通常的说法；
I am sorry to have kept you waiting.这是通常需要客人在客厅等待时的说法；
I am sorry to trouble you.这是在打扫房间的时候打扰到了客人时的道歉用语。
3.完善教学手段
在教学的同时，有关教学内容的研讨不应该局限于知识本身，还应该着重于学生本身创造性思维的培养，只有这样才能保证学生会不成为一个死读书的书呆子。因为语言教学和其他教学拥有着本质的区别。
比如数学教学，都是一些类似于“1+1=2”这样拥有着特定的结果。只要给出了你一定的条件，就一定有一个与之相对应的答案。而语言教学则完全不同，因为语言环境的多样化，导致了语言本身的不确定因素极强。在不同的环境中、不同的人、不同的语气说出同一句话，会给不同的听众以不同的感觉。因此，语言教学也可以被列为是一种艺术教学，所以开发学生的创造性思维存在着必然性。
因此在前厅英语教学的内容中，应该更多的加入情境模式的相对内容，利用情境对话来启发学生们的创造性思维，以此来培养学生们的语言能力。
4.实践训练
相比较语言教学而言，其他的教学给一本书背背，给一套题做做，就可以达到教学的目的，令其熟练的掌握应该掌握的理论知识。然而语言教学却需要沟通，没有真正的语言交流，即使掌握再多的词汇也无法真正的掌握这门知识。因此在前厅英语教学中必须加入实训，也可以聘请外籍教师直接参与教学，模拟前厅服务情境，以此来培养学生的前厅英语水平。
三、结束语
前厅部分英语教学作为一种语言教学，而且应对的又是一个企业的脸面服务，所以其重要性不言而喻。因此，在其教学的发展空间上，我们还有待于更深层次的深思与探讨，以达到完美的前厅英语教学。
参考文献
[1] 蔡寒松，周玮.酒店使用英语[M].天津：天津科技翻译出版公司，2002
[2] 刘凤云.高职院校应对“后精品课程建设时代”的策略[J].职业技术教育，2009（32）
作者简介：
宋锦波（1983-），男，汉族，江苏南京人，职称：助教，学历： 硕士研究生，研究方向：酒店英语，酒店前厅，工作单位：南京旅游职业学院。
关键词：前厅；英语教学；探讨
前厅英语作为一种实用英语，更为贴近生活。而作为一个前厅服务者，如果拥有一口流利的外语，那么他在工作中的优势便显而易见。并且前厅服务者的素质水平直接反应的是整个酒店的整体素质，所以能否为客户提供最优质准确的服务，前厅服务者的素质水平提高尤为重要。而前厅英语作为前厅岗位的一种需求，前厅部分英语的教学便值得我们去深入的探索研究。
一、前厅部分英语教学的探讨
前厅英语针对的对象，主要是各大院校的旅游与酒店管理专业的学生。而通常这方面学生的整体英语水平都不高，所以如何提高前厅英语教学的质量和效率，便成为了学校首要研究的课题。
而前厅部分英语教学的现状却并不乐观，虽然学生的学习态度相对比较积极，然而对于有关前厅英语教学内容的了解却特别少。最重要的一点便是教材中的教学内容与实际联系并不紧密，并不能达到正常的岗位需求。
因此研究前厅部分英语教学的内容，探讨如何突破有关前厅部分英语教学的重点、难点，显得尤为重要。
二、前厅部分英语教学的内容探讨
（一）、前厅英语教学的内容设计
前厅最主要的就是服务，而前厅英语则是保证一种完美的交流和沟通，只有将两者相互结合，才能实现真正意义的优化服务。
并且通过调查发现，前厅英语教学的的内容很多都与实际不符，不能真正的实现理论与实践相结合的目的，因此对于前厅部分英语教学内容的变革势在必行。
虽然通畅对于前厅英语的教学，都分为理论和实际两部分，但是其相互之间的练习却并不完善。因此对前厅英语教学进行了细致的改革，首先是以口语能力的培养为主，而后针对理论课和实训课采取模块式教学的方法，对学生的专业能力和理论基础进行培训。
由于前厅英语教学被分为了理论和实训两个方面，因此针对不同的教学应当拥有不同的教学内容。针对前厅英语的理论教学，主要就是积累词汇；而针对实训教学，主要的目的就是能够令学生做到活学活用。
（二）、前厅部分英语教学内容的实施
在教学中，如何使课堂教学优化，是整个教学中的重点，也是能够顺利实施教育的一个有力保障。因此想要优化前厅英语的教学，就要求我们的教师能够重新定义整改我们的教育方向，从而优化我们的教育目的，达到优化前厅英语课堂教育的最终目标。
而这就要求教师必须了解自己所要进行的教学目的，熟悉自己所要讲授的教学内容，掌握自己所要面对的学生思想动态，从而达到因材施教的目的，令每一位学生都能熟练的掌握前厅英语的相关知识。
然而一项教学的改革，绝不是一个人的努力就能做到的，教学内容的变革也不单单只是要求教师个人能力和素质的提升，而是多反面综合因素的变革和完善。
1.积累词汇
英语的词汇，就像我们汉语中的汉字一样，如果没有积累一定量的汉字，也就无法形成流利的汉语，以表达言者想要表达的意思。同样想要拥有一口流利的英语，那么英语词汇的积累便是不可缺少的。
然而对于前厅英语的教学而言，在词类的选择上，应该注重于实际情况，应当在普通词汇的积累中，再加入特定的专业术语词汇。
普通词汇主要是一些通用的日常英语词汇，这些词汇在各个领域都是通用的，因此这些词汇便是职业教学的重点。然而对于服务行业来讲，将会面对各个领域的各种人事，在不同的国度、不同的地方都有着自己的独有文化，而且各个行业之间也有着独自的专业术语，因此前厅英语对于专业词汇的积累也是必不可少的。
例如：chef（厨师）、aperitif（开胃酒）等这些词汇，都是一些行业词汇，都是学生所必须掌握的。
然而还有一些词汇在其他的语境下也会被经常使用，而且还具有着特殊的含义，例如：bill（账单）、reservation（预订）等词汇，这些都是宾馆职业英语词汇中的重要组成，可是在前厅英语中也经常会被使用到。
2.实际应用
然而前厅英语教学的关键，绝不仅仅是简单的词汇上的积累，而是实际运用。因此实训便显得特别重要，所以前厅英语教学应该将更大的力度投身于实际应用的实践上。
在积累了大量的通用和专业词汇之后，应该考虑如何才能让学生们将这些词汇连接成语言，并应用到现实的生活中去。这是教师在传授了简单的语法之后，应该致力于语法的应用和引导上。培养学生自主的学习意识，就好像我们小学的时候用词造句一样，令学生们通过造句的锻炼，达到举一反三的境界。
然而英语和汉语还存在着一定的不同，这些一般主要表现在一些细微的语境和语式差别上。
例如：I am sorry.这是一种通常的说法；
I am sorry to have kept you waiting.这是通常需要客人在客厅等待时的说法；
I am sorry to trouble you.这是在打扫房间的时候打扰到了客人时的道歉用语。
3.完善教学手段
在教学的同时，有关教学内容的研讨不应该局限于知识本身，还应该着重于学生本身创造性思维的培养，只有这样才能保证学生会不成为一个死读书的书呆子。因为语言教学和其他教学拥有着本质的区别。
比如数学教学，都是一些类似于“1+1=2”这样拥有着特定的结果。只要给出了你一定的条件，就一定有一个与之相对应的答案。而语言教学则完全不同，因为语言环境的多样化，导致了语言本身的不确定因素极强。在不同的环境中、不同的人、不同的语气说出同一句话，会给不同的听众以不同的感觉。因此，语言教学也可以被列为是一种艺术教学，所以开发学生的创造性思维存在着必然性。
因此在前厅英语教学的内容中，应该更多的加入情境模式的相对内容，利用情境对话来启发学生们的创造性思维，以此来培养学生们的语言能力。
4.实践训练
相比较语言教学而言，其他的教学给一本书背背，给一套题做做，就可以达到教学的目的，令其熟练的掌握应该掌握的理论知识。然而语言教学却需要沟通，没有真正的语言交流，即使掌握再多的词汇也无法真正的掌握这门知识。因此在前厅英语教学中必须加入实训，也可以聘请外籍教师直接参与教学，模拟前厅服务情境，以此来培养学生的前厅英语水平。
三、结束语
前厅部分英语教学作为一种语言教学，而且应对的又是一个企业的脸面服务，所以其重要性不言而喻。因此，在其教学的发展空间上，我们还有待于更深层次的深思与探讨，以达到完美的前厅英语教学。
参考文献
[1] 蔡寒松，周玮.酒店使用英语[M].天津：天津科技翻译出版公司，2002
[2] 刘凤云.高职院校应对“后精品课程建设时代”的策略[J].职业技术教育，2009（32）
作者简介：
宋锦波（1983-），男，汉族，江苏南京人，职称：助教，学历： 硕士研究生，研究方向：酒店英语，酒店前厅，工作单位：南京旅游职业学院。