【摘 要】
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本文以樱花叶为研究对象,采用超声波法提取樱花叶总黄酮,确定樱花叶总黄酮的最佳提取工艺条件,并对其抗氧化能力进行探究。樱花叶总黄酮的最佳提取条件为:乙醇浓度60%,料液比
【机 构】
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广西民族师范学院生物与食品工程学院,广西高校桂西南特色植物资源化学重点实验室培育基地
【基金项目】
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桂教人〔2011〕40号2011年度“广西高校优秀人才资助计划”项目;广西民族师范学院学科专业带头人科研启动项目(2014RCDT001)
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本文以樱花叶为研究对象,采用超声波法提取樱花叶总黄酮,确定樱花叶总黄酮的最佳提取工艺条件,并对其抗氧化能力进行探究。樱花叶总黄酮的最佳提取条件为:乙醇浓度60%,料液比1∶35 g/mL,超声功率50 W,提取温度70℃,提取时间50 min,此条件下,樱花叶总黄酮的得率高达14.74%。樱花叶总黄酮的抗氧化能力结果表明,樱花叶总黄酮提取液的质量浓度越大,对·OH、DPPH·以及NaNO2的清除能力就越强。当樱花叶总黄酮的质量浓度为1.2 mg/mL时,对·OH的清除能力为7
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