当前我国学前教育事业正向规模与质量并重的内涵式发展方式转变。师幼比是影响幼儿园教育质量的重要结构性要素。当前我国幼儿园师幼比较低,是制约幼儿园教育改革与发展的突出问题。立足于我国国情与现实条件,研究师幼比对幼儿园教育特别是集体教学质量的影响,不仅符合我国当前学前教育事业发展与改革的方向,而且对提升幼儿园整体教育质量具有重要而现实的意义。本研究通过一项准实验设计,以2所幼儿园18个班的440名幼儿和30名教师为研究对象,综合运用测查法、观察法和访谈法,分析不同在场师幼比和分组形式对集体教学质量的影响。结果发现随着在场师幼比的提高,幼儿的学习结果与参与度、教师对个体幼儿的关注度和评价的准确度均有所提高。进一步的分析发现,当均采取全班集体的教学组织形式时,较高师幼比和较低师幼比条件下集体教学活动效果的差异不显著;当师幼比均较高时,采取半班分组形式的教学活动效果显著优于全班集体教学。在场师幼比不仅会直接影响师幼互动和幼儿的学习与发展,而且这种影响也会受到分组形式的制约。此外,在场师幼比还会制约教师在集体教学活动中专业能力的发挥。为有效应对我国幼儿园师幼比较低的现实对幼儿园教育质量的制约,应系统改革我国幼儿园现行的教学管理制度,包括调整教师工作制度和作息制度,提高在场师幼比,增进教师之间的分工与配合,并优化分组形式,从而提高集体教学活动的质量。