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闽南人待客,必须有茶。
江湖有江湖的规矩,喝茶也有喝茶的门道。如果你不懂规矩不懂门道,那就是瞎混。
作为客人,你必须明白这些茶道规矩:
古人说得明白:“七分茶八分酒。”倒酒倒八分,倒茶只能倒七分,不是我舍不得一点茶水,确实是因为尊敬你,怕你烫着,只倒七分,留了杯口不烫的位置让你扣杯让你喝茶。
如果哪一位主人把茶杯斟满了请你喝茶,那多半是他并不是很欢迎你。
有时候,你上门造访某人,主人家已经有客人在了,如果你够格,主人是必定得重新换一包茶用来接待你的,“旧茶不待客”,说的就是这个道理。当然,如果你是常客,你是主人的兄弟,那就可以忽略不论。
这年头,分分钟都是可以折换成金钱的,找别人坐,千万别耽误了主人家的正事。有些人,很客气,又很有修养,他不告诉你他正忙着,让你自己泡茶,而是一次次地添水,把茶喝到寡淡无味。这时候,你别还是楞木头一根,人家其实已经很不耐烦了,走人吧,你!
如果主人平时是一个有品位的人,有客人来泡茶时,他不会长时间低头微信刷屏,如果他一直这样做了,你呢,就知趣点。
作为主人,有半生不熟的客上门喝茶,同样需要察言观色。
把茶喝得“咝啦”乱响的主,多半是“吃没吃相喝没喝相”的人,他不品茗,他只牛饮,如果你需要牛饮喝水的小弟帮你做事,这种人也许凑合,但绝对没办法培养他成为你同等次的益友。
玻璃茶几都容易弄出声响,端茶杯放茶杯之间,每每弄出响亮的磕碰声,这样的人,粗鲁、不拘小节,最容易给你惹事的,就是这样的小弟。
有的人,在你倒茶或者他接茶的时候,会用食指中指轻扣桌面。很多人懂得这样做,但不懂什么意思,知其然而不知其所以然。其实说的是,古时某人与皇帝一起品茗,这皇帝又是个茶痴,坚持要自己倒茶,也帮臣下倒茶。做人臣的,受不起,皇帝每倒一杯,便要起立跪倒谢恩。这是喝茶呀,跪了起,起了跪,多麻烦,最后便以两指代为两膝,表示下跪谢恩。
若是进门的客人,有此修为,那多半是谦谦君子,至少表面上为人厚道实诚,此种人,可以交也。
(摘自《大江晚报》)
江湖有江湖的规矩,喝茶也有喝茶的门道。如果你不懂规矩不懂门道,那就是瞎混。
作为客人,你必须明白这些茶道规矩:
古人说得明白:“七分茶八分酒。”倒酒倒八分,倒茶只能倒七分,不是我舍不得一点茶水,确实是因为尊敬你,怕你烫着,只倒七分,留了杯口不烫的位置让你扣杯让你喝茶。
如果哪一位主人把茶杯斟满了请你喝茶,那多半是他并不是很欢迎你。
![](http://img1.qikan.com/qkimages/rsbl/rsbl201529/rsbl20152912-1-l.jpg)
有时候,你上门造访某人,主人家已经有客人在了,如果你够格,主人是必定得重新换一包茶用来接待你的,“旧茶不待客”,说的就是这个道理。当然,如果你是常客,你是主人的兄弟,那就可以忽略不论。
这年头,分分钟都是可以折换成金钱的,找别人坐,千万别耽误了主人家的正事。有些人,很客气,又很有修养,他不告诉你他正忙着,让你自己泡茶,而是一次次地添水,把茶喝到寡淡无味。这时候,你别还是楞木头一根,人家其实已经很不耐烦了,走人吧,你!
如果主人平时是一个有品位的人,有客人来泡茶时,他不会长时间低头微信刷屏,如果他一直这样做了,你呢,就知趣点。
作为主人,有半生不熟的客上门喝茶,同样需要察言观色。
把茶喝得“咝啦”乱响的主,多半是“吃没吃相喝没喝相”的人,他不品茗,他只牛饮,如果你需要牛饮喝水的小弟帮你做事,这种人也许凑合,但绝对没办法培养他成为你同等次的益友。
玻璃茶几都容易弄出声响,端茶杯放茶杯之间,每每弄出响亮的磕碰声,这样的人,粗鲁、不拘小节,最容易给你惹事的,就是这样的小弟。
有的人,在你倒茶或者他接茶的时候,会用食指中指轻扣桌面。很多人懂得这样做,但不懂什么意思,知其然而不知其所以然。其实说的是,古时某人与皇帝一起品茗,这皇帝又是个茶痴,坚持要自己倒茶,也帮臣下倒茶。做人臣的,受不起,皇帝每倒一杯,便要起立跪倒谢恩。这是喝茶呀,跪了起,起了跪,多麻烦,最后便以两指代为两膝,表示下跪谢恩。
若是进门的客人,有此修为,那多半是谦谦君子,至少表面上为人厚道实诚,此种人,可以交也。
(摘自《大江晚报》)