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一氧化氮在机体抗感染免疫防御体系中的重要作用被发现之后，各国学者进行了大量的相关研究。这些研究证明：一氧化氮作为活化巨噬细胞的一种细胞毒效分子，在抑制和杀伤病毒，细菌，寄生虫等的免疫应答中起重要作用。一氧化氮抗感染的作用机制十分复杂，它通过调节Th1/Th2的平衡来促进机体的免疫应答，并可直接与含铁酶的Fe-S基团结合，破坏酶的活性，进而杀伤病原体及其宿主细胞。