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微生物发酵生产二羟基丙酮的应用研究进展
微生物发酵生产二羟基丙酮的应用研究进展
来源 :四川食品与发酵 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tuaa29801
【摘 要】
:
二羟基丙酮及其衍生物作为一种重要的化工、生化原料,在精细化工、制药、食品、化妆品工业和水质净化等方面潜在广泛的应用前景。本文介绍了近年来发酵法生产二羟基丙酮及其
【作 者】
:
李尧
【机 构】
:
西南石油大学
【出 处】
:
四川食品与发酵
【发表日期】
:
2007年05期
【关键词】
:
微生物发酵
二羟基丙酮(DHA)
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二羟基丙酮及其衍生物作为一种重要的化工、生化原料,在精细化工、制药、食品、化妆品工业和水质净化等方面潜在广泛的应用前景。本文介绍了近年来发酵法生产二羟基丙酮及其应用研究的进展,并对二羟基丙酮的应用前景进行了展望.
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