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对发酵液中组氯酸的快速测定方法－分光光度法进行了系统研究，确定测定时的最大吸收波长为476nm、组氨酸的检测范围为3．9－31．2μm/mL，应用该法测定某动物蛋白质水解液中组氨酸的含量，并以氨基酸分析仪所测定结果参照，其相对偏差小于5％。
比色法快速测定发酵液中组氨酸
【摘 要】
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对发酵液中组氯酸的快速测定方法－分光光度法进行了系统研究，确定测定时的最大吸收波长为476nm、组氨酸的检测范围为3．9－31．2μm/mL，应用该法测定某动物蛋白质水解液中组氨酸的含量
【机 构】
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江南大学工业生物技术教育部重点实验室
【出 处】
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无锡轻工大学学报
【发表日期】
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2002年3期
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