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用脂肪酶溶剂相催化甘油和碳酸二甲酯反应合成了碳酸甘油酯,并以单因素分析法研究了各反应条件对此酯交换反应的影响。pH=7,60℃反应23h后,甘油的转化率最高达85%。
酶催化合成碳酸甘油酯的研究
【摘 要】
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用脂肪酶溶剂相催化甘油和碳酸二甲酯反应合成了碳酸甘油酯,并以单因素分析法研究了各反应条件对此酯交换反应的影响。pH=7,60℃反应23h后,甘油的转化率最高达85%。
【机 构】
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江南大学化学与材料工程学院,江南大学食品科学与技术国家重点实验室
【出 处】
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中国洗涤用品工业
【发表日期】
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2009年03期
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