河豚毒素免疫抗原的制备及其表征体系的建立

来源 :2009上海市食品学会学术年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:luckychuan
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为制备最适偶联率的河豚毒索免疫抗原,并建立其表征体系。采用非变性聚丙烯酰胺凝胶电泳及紫外分光光度分析方法,探索了河豚毒素-甲醛-牛血清白蛋白(TTX-HCHO-BSA)免疫抗原合成体系中的偶联时间、偶联剂添加量及TTX与BSA质量比等反应条件对河豚毒素免疫抗原偶联率的影响,并筛选出较佳的反应条件,即反应时间为72h、偶联剂添加量为12%、TTX与BSA质量比为1:5时河豚毒素免疫抗原偶联率较大。同时应用Ouantity One凝胶分析软件建立了BSA-TTX)(免疫抗原的偶联率计算方法,并探讨了该免疫抗原的表征体系。
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