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综述了纤维素酶的研究成果,重点阐述了纤维素酶在果蔬加工、纺织、饲料、造纸、食品发酵和石油开采等方面的研究现状,同时展望了纤维素酶在能源开发、饲料等领域的发展方向,提出了实现规模化生产需解决的问题和研究重点。
纤维素酶的应用研究
【摘 要】
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综述了纤维素酶的研究成果,重点阐述了纤维素酶在果蔬加工、纺织、饲料、造纸、食品发酵和石油开采等方面的研究现状,同时展望了纤维素酶在能源开发、饲料等领域的发展方向,
【机 构】
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辽宁石油化工大学石油化工学院
【出 处】
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青海科技
【发表日期】
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2005年03期
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