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目前,南非的酿酒葡萄种植面积约有101325公顷(2008年),分布于长达800公里的区域内,葡萄酒产量超过10亿升。1973年,根据葡萄酒原产地管理体制WO(Wyn van Oorsprong,英文Wine of Origin),按照地区太小、气候特点,土壤特性等,整个南非开普葡萄酒乡(Cape winelands)从大到小被正式划分成了一系列法定的产区(regions),