【摘 要】
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为研究四种食源肽经口摄入后对光老化皮肤中氧化和炎症系统的影响,将SPF级SD大鼠均分为空白对照组、紫外辐照组和肽干预组.4种肽分别配制为0.3、0.9、1.5g/L的含肽水溶液,作
【机 构】
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华南理工大学食品科学与工程学院,无限极（中国）有限公司技术中心,广东海洋大学食品科技学院
【基金项目】
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中国博士后科学基金项目(2014M552203);华南理工大学中央高校基本科研业务费专项资金资助项目(2015ZM062);国家级大学生创新课题(20161056601)~~
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为研究四种食源肽经口摄入后对光老化皮肤中氧化和炎症系统的影响,将SPF级SD大鼠均分为空白对照组、紫外辐照组和肽干预组.4种肽分别配制为0.3、0.9、1.5g/L的含肽水溶液,作为唯一水源行低、中、高剂量经口自由摄入.所有动物背部局部区域均行脱毛处理,之后除正常对照组外,所有其他组的大鼠均连续紫外辐照至模型组呈现典型光老化表观特征,然后取背部裸露部位皮肤制备组织匀浆液,并检测其中MDA含量及SOD、CAT和GSH-PX活力,酶联免疫吸附法检测IL-1β和TGF-β含量.结果表明:与正常对照组相比,模型组
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