【摘 要】
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旨在用含植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌和酿酒酵母的复合菌制剂发酵金针菇菌渣饲料,提高金针菇资源的利用率.利用正交试验,研究复合菌剂的接种比例、接种量、水分、发酵温度和发酵时间等因素对发酵金针菇菌渣饲料的pH值和乳酸、氨态氮、还原糖、挥发性脂肪酸等指标含量的影响;在此基础上,筛选出复合菌固态发酵金针菇菌渣的最优工艺.结果 显示,最优发酵参数为:植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母菌接种比例2∶2∶1,接种量5％,固体培养基含水量50％,温度33 ℃,发酵时间5d.与发酵前相比,发酵后金针菇菌渣的粗蛋白含量显著提高(
【机 构】
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南京农业大学动物科技学院,江苏南京210095;南京致润生物科技有限公司,江苏南京211124
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旨在用含植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌和酿酒酵母的复合菌制剂发酵金针菇菌渣饲料,提高金针菇资源的利用率.利用正交试验,研究复合菌剂的接种比例、接种量、水分、发酵温度和发酵时间等因素对发酵金针菇菌渣饲料的pH值和乳酸、氨态氮、还原糖、挥发性脂肪酸等指标含量的影响;在此基础上,筛选出复合菌固态发酵金针菇菌渣的最优工艺.结果 显示,最优发酵参数为:植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母菌接种比例2∶2∶1,接种量5％,固体培养基含水量50％,温度33 ℃,发酵时间5d.与发酵前相比,发酵后金针菇菌渣的粗蛋白含量显著提高(P＜0.05),pH值显著下降(P＜0.05).研究表明:以植物乳杆菌、酿酒酵母菌和枯草芽孢杆菌复合菌发酵金针菇菌渣饲料后,菌渣pH值降低,且营养成分得到改善.
其他文献
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为了探讨杜洛克公猪肠道微生物菌群与日增重的关系,根据91头杜洛克公猪平均日增重的高低,选择极端高低组各10头分为低组(LADG)和高组(HADG),收集粪便,利用16S rRNA测序分析LADG和HADG 2组猪的粪便微生物多样性和组成,并对其功能进行预测.结果:2组的alpha多样性差异不显著(P＞0.05);杜洛克猪的2个优势菌门是厚壁菌门(Firmicutes)和拟杆菌门(Bacteroidetes),优势菌属是普氏菌属(Prevotella)和乳酸菌属(Lactobacillus);LADG组中螺
为探究枸杞多糖(LBP)对猪精子获能过程中抗氧化功能的影响,用不同浓度LBP(2、4、8和16 mg/mL)处理获能过程中的猪精子,测定精子活率、线粒体活性、顶体完整率和质膜完整性,筛选出最适LBP浓度,进一步测定最适浓度下的抗氧化指标.另外,以氧化激动剂氯化镉孵育猪精子后,用RT-qPCR方法分析SOD-1和Caspase-8处理前后的相对表达量.结果 表明:LBP浓度分别为2 mg/mL和8 mg/mL时,鲜精和冻精质量较空白组显著提高(P＜0.05).鲜精和冻精获能试验组总抗氧化能力和超氧化物歧化酶
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