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营养与食品卫生学课程多元化实验教学体系的构建和应用
作为预防医学专业的主干课程之一，营养与食品卫生学课程的科学性、应用性、社会性较强。随着预防医学专业的逐步发展以及社会需求的不断提高，实习护士综合素质、创新能力以及发现问题、解决问题等能力的培养，成为现阶段医院实习护理人员教学改革的重点。以往的讲授式教学多涉及验证性实验，教学方法较为单一，无法满足实习护士综合素质培养的教学需求。