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摘 要：小龙虾种虾投放与水稻茬口衔接2017—2020年试验结果表明：在控制其他条件基本一致的情况下，在水稻第1次烤田后10～20d投放种虾，可以达到最佳组合效果。水稻第1次烤田后10d投放种虾，小龙虾多田平均单产1643.21kg/hm2;水稻第1次烤田后20d投放种虾，小龙虾平均单产1640.70kg/hm2;水稻第1次烤田前10、5d投放种虾，小龙虾平均单产分别为922.35、472.35kg/hm2;水稻第1次烤田后30、40d投放种虾，小龙虾平均单产分别为1249.65、792.60kg/hm2;水稻第2次烤田后5、10d投放种虾，小龙虾平均单产分别为448.20、373.50kg/hm2。
关键词：小龙虾;苗种繁育;水稻;茬口衔接
中图分类号 S964.9 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2021）15-0091-03
传统的稻虾连作养殖模式，稻田改造不科学，有些开挖的虾沟占稻田面积比例过大，若管理不到位、配套措施跟不上，小龙虾的产量不高，水稻大幅减产。目前，稻田综合种养技术落后的情况普遍存在，造成商品虾总体规格偏小、品质降低，小龙虾养殖效益也随之下降。为了持续发挥稻虾共生互补的优势，提升水稻和小龙虾的质量、效益和规模优势，促进农民增产增收，笔者于2017—2020年在全椒县赤镇小龙虾经济专业合作社和安徽沃土稻虾养殖专业合作社选择0.53、0.67、1.0hm2进行“小龙虾种虾投放与水稻茬口銜接”平行重复试验，根据稻田生态原理和小龙虾生物学特性，采取种草投螺营造环境、选优放种科学投喂、生物生态综合防病等措施，系统研究小龙虾养繁一体化技术[1-3]，并采取以点带面、点面结合的方式，在试验成功的基础上进行示范推广。
1 材料与方法
1.1 试验材料 为探索在稻虾连作条件下小龙虾种虾投放与水稻茬口衔接技术，2017—2020年在水稻第1次烤田前（每年7月10—26日，约15d左右）10、5d投放种虾，第1次烤田后10、20、30、40d分别投放虾种;第2次烤田（每年9月5日至10月中下旬，水稻机械化收割完成止），2次烤田时间间隔约为45d，第2次烤田后5、10d投放种虾。试验基地选择0.53、0.67、1.0hm2 3种规格，72块稻田进行平行重复试验。种虾投放量统一为225kg/hm2，规格为40只/kg，雌雄比为3∶1。
1.2 试验设计 XD1组（虾稻1组，XD1～XD9号田，下同），在水稻第1次烤田前10d投放种虾;XD2组（XD10～XD18号田），在水稻第1次烤田前5d投放种虾;XD3组（XD19～XD27号田），水稻第1次烤田后10d投放种虾;XD4组（XD28～XD36号田），在水稻第1次烤田后20d投放种虾;XD5组（XD37～XD45号田），在水稻第1次烤田后30d投放种虾;XD6组（XD46～XD54号田），在水稻第1次烤田后40d投放种虾;XD7组（XD55～XD63号田），在水稻第2次烤田后5d投放种虾;XD8组（XD64～XD72号田），在水稻第2次烤田后10d投放种虾。2017年进行全部8组的平行试验，2018—2020年对效果较好的4组进行平行重复试验。
1.3 试验方法 第2次烤田结束水稻成熟后，用机械收割水稻，对每块田水稻进行实收计重，并将水稻湿重折算（按含水量14.5%折算）成稻谷干重单产。养殖试验结束时对试验田小龙虾进行捕捞，记录各稻田收获的小龙虾平均体重和总重量，并根据养殖生产记录对使用的饲料、放养密度和放养规格等各项数据进行收集整理，计算各稻田小龙虾的收获量和经济效益等。
1.4 试验管理
1.4.1 种植水草，投放螺蛳 虾沟内种植伊乐藻、水葫芦等，栽植面积占虾沟面积的2/3左右。一是为小龙虾提供自然饵料，弥补人工饲料的不足，降低生产成本;二是在小龙虾脱壳期间，起到隐蔽作用，避免遭受敌害侵袭;三是在炎热的季节为小龙虾提供遮荫、纳凉场所，避免阳光直射;四是水草能有效吸收氮、磷，起到净化水质、改善水环境作用。螺蛳在稻田中为小龙虾提供动物性高蛋白动物饲料。每1hm2种植伊乐藻750kg，投放田螺750kg，既能有效提高小龙虾品质和规格，显著提高小龙虾产量，还能减少投入，降低生产成本。
1.4.2 控制放养密度 投放密度过高会造成缺氧，降低饲料利用率，引起小龙虾生长速度不一致，导致小龙虾在竞争食物时自相残杀，使小龙虾的正常摄食受到影响，增加发病率，造成小龙虾损失，增加了投资成本。若将放养密度控制在225kg/hm2，既能够使小龙虾产量达1500kg/hm2以上，又可以避免小龙虾自相残杀，降低小龙虾发病率。
1.4.3 加强饲喂管理 根据小龙虾不同生长阶段、不同季节、不同水域环境，合理选择饲料和制定科学投喂方法。越冬后，从翌年3月开始逐步增加投喂量，多投喂优质动物性饲料，杜绝在饲料中使用添加剂。具体投喂量根据小龙虾数量决定，以小龙虾能吃完为度。科学投喂可明显提高小龙虾规格、质量及产量，增效显著。
1.4.4 春季肥水管理 于3月25日前后、4月20日前后各施肥1次，施肥量控制在1800kg/hm2，鸡粪充分发酵残留抗生素分解后全池泼洒。春季施肥后，水体内的浮游动植物开始自然生长，可为幼虾苗提供必需的生物饵料。水草给小龙虾提供了良好的生存环境。施肥后水中清苔被抑制，水草茂盛，水温逐渐升高，水质环境明显改善，小龙虾可以在草里脱壳，白天避阳光，还可预防互相残杀。
1.4.5 虾病害防治 采取“预防为主、防重于治、全面预防、积极治疗”的措施，控制虾病的发生与蔓延。一是在投放亲虾前用生石灰水对虾沟进行消毒;二是亲虾投放时，用聚维酮碘溶液浸洗5min进行消毒;三是在养殖过程中定期补水，调控水质;四是合理投喂饲料，做到定时、定位、定量。
1.4.6 适时捕捞 起捕时间应集中在4月上旬至6月中旬。采用虾笼诱捕，3d移动地笼1次，捕大（30g/只以上）留小，同时将已成熟的小虾（体色深红）一起捕捞销售。 1.4.7 水稻病虫害防治 小龙虾对菊酯类等农药特别敏感，因此水稻病害防治禁用菊酯类农药，宜选用高效低毒、低残留农药。施用农药时，一要严格把握农药安全使用浓度，确保小龙虾安全，并喷药于水稻叶面，尽量不喷入水中;二是喷雾水剂宜在下午稻叶干燥时进行，使大部分药液吸附在水稻上;三是喷洒农药时加深田水，降低药物浓度，减轻对小龙虾的危害。
2 结果与分析
2.1 2017年试验结果 由表1可知，XD1组水稻第1次烤田前10d投放种虾，小龙虾平均单产922.35kg/hm2，水稻单产6211.05kg/hm2;XD2组水稻第1次烤田前5日投放种虾，小龙虾平均单产472.35kg/hm2，水稻单产7161.00kg/hm2;XD3组水稻第1次烤田后10d投放种虾，小龙虾平均单产1548.15kg/hm2，水稻单产8088.45kg/hm2;XD4组水稻第1次烤田后20d投放种虾，小龙虾平均单产1557.90kg/hm2，水稻单产8026.80kg/hm2;XD5组水稻第1次烤田后30d投放种虾，小龙虾平均单产1249.65kg/hm2，水稻单产7908.00kg/hm2;XD6组水稻第1次烤田后40d投放种虾，小龙虾平均单产792.60kg/hm2，水稻单产7816.35kg/hm2;XD7组水稻第2次烤田后5d投放种虾，小龙虾平均单产448.20kg/hm2，水稻单产7264.05kg/hm2;XD8组水稻第2次烤田后10d投放种虾，小龙虾平均单产373.50kg/hm2，水稻单产7213.05kg/hm2。
2.2 2018年试验结果 由表2可知，XD3组水稻第1次烤田后10d投放种虾，小龙虾平均单产1544.55kg/hm2，水稻单产8077.80kg/hm2;XD4组水稻第1次烤田后20d投放种虾，小龙虾平均单产1545.00kg/hm2，水稻单产8015.55kg/hm2;XD5组水稻第1次烤田后30d投放种虾，小龙虾平均单产1287.45kg/hm2，水稻单产7871.10kg/hm2;XD6组水稻第1次烤田后40d投放种虾，小龙虾平均单产802.05kg/hm2，水稻单产7781.40kg/hm2。
2.3 2019年试验结果 由表3可知，XD3组水稻第1次烤田后10d投放种虾，小龙虾平均单产1695.45kg/hm2，水稻单产8096.10kg/hm2;XD4组水稻第1次烤田后20d投放种虾，小龙虾平均单产1695.00kg/hm2，水稻单产8059.50kg/hm2;XD5组水稻第1次烤田后30d投放种虾，小龙虾平均单产1306.50kg/hm2，水稻单产7839.30kg/hm2;XD6组水稻第1次烤田后40d投放种虾，小龙虾平均单产811.20kg/hm2，水稻单产7742.85kg/hm2。
2.4 2020年试验结果 由表4可知，XD3组水稻第1次烤田后10d投放种虾，小龙虾平均单产1784.70kg/hm2，水稻单产8082.60kg/hm2;XD4组水稻第1次烤田后20d投放种虾，小龙虾平均单产1764.90kg/hm2，水稻单产8042.10kg/hm2;XD5组水稻第1次烤田后30d投放种虾，小龙虾平均单产1314.90kg/hm2，水稻单产7800.60kg/hm2;XD6组水稻第1次烤田后40d投放种虾，小龙虾平均单产822.15kg/hm2，水稻单产7760.70kg/hm2。
2.5 2017—2020年4年試验结果 由表5可知，XD3组水稻第1次烤田后10d投放种虾，小龙虾4年多田平均单产1643.21kg/hm2，水稻单产8086.24kg/hm2;XD4组水稻第1次烤田后20d投放种虾，小龙虾4年多田平均单产1640.70kg/hm2，水稻单产8035.99kg/hm2。由此可见，在控制其他试验条件一致的情况下，在水稻第1次烤田后10～20d投放小龙虾种虾，可以达到最佳组合，实现稻虾双丰收。
3 结论与讨论
3.1 亲本虾投放与水稻茬口的衔接 试验结果表明：在控制其他试验条件一致的情况下，在水稻第1次烤田后10～20d投放小龙虾种虾，可以达到最佳组合，实现稻虾双丰收，小龙虾4年多田平均单产在1640.70～1643.21kg/hm2，水稻单产在8035.99～8086.24kg/hm2。水稻的生长为小龙虾提供了良好的栖息环境，小龙虾的生长与活动又为水稻生长疏松土壤、提供养分，改变水稻根部的理化小环境。
3.2 亲本虾质量、规格、数量和时间 优选体壮、壳硬、发育成熟的亲本虾作为种虾，不能选用体弱病虾或长途贩运带冰块的成品龙虾作为虾种，这种亲虾放养成活率低。亲本虾最好来自异地湖泊、江河、河蟹养殖水体。亲本虾投放量统一为225kg/hm2，规格为30～40只/kg，雌雄比为3︰1。亲本虾适宜在8月投放稻田，一是价格不高，亲本虾来源广;二是亲本虾抱籽没有放掉。发育成熟的亲本虾已经交配结束，有些正在交配中，此时投入稻田是最佳时间;若9月下旬或10月投放亲本虾，雄多雌少，还有部分亲本在原来水体已经排苗，增加了成本投入，翌年有可能成为铁壳虾，售价低，还有部分老死，显著降低小龙虾养殖经济效益。
参考文献
[1]王林，陈友顺，刘家丰，等.小龙虾秋季苗种繁育攻关的管理措施[J].科学养鱼，2020（6）：14-15.
[2]李乐康，孔赤平，徐金根.稻田小龙虾自繁育管理要点[J].科学养鱼，2020（5）：34-35.
[3]陶忠虎，周浠，周多勇，等.小龙虾生态繁育的实践与探索[J].中国水产，2015（12）：73-75. （责编：徐世红）
关键词：小龙虾;苗种繁育;水稻;茬口衔接
中图分类号 S964.9 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2021）15-0091-03
传统的稻虾连作养殖模式，稻田改造不科学，有些开挖的虾沟占稻田面积比例过大，若管理不到位、配套措施跟不上，小龙虾的产量不高，水稻大幅减产。目前，稻田综合种养技术落后的情况普遍存在，造成商品虾总体规格偏小、品质降低，小龙虾养殖效益也随之下降。为了持续发挥稻虾共生互补的优势，提升水稻和小龙虾的质量、效益和规模优势，促进农民增产增收，笔者于2017—2020年在全椒县赤镇小龙虾经济专业合作社和安徽沃土稻虾养殖专业合作社选择0.53、0.67、1.0hm2进行“小龙虾种虾投放与水稻茬口銜接”平行重复试验，根据稻田生态原理和小龙虾生物学特性，采取种草投螺营造环境、选优放种科学投喂、生物生态综合防病等措施，系统研究小龙虾养繁一体化技术[1-3]，并采取以点带面、点面结合的方式，在试验成功的基础上进行示范推广。
1 材料与方法
1.1 试验材料 为探索在稻虾连作条件下小龙虾种虾投放与水稻茬口衔接技术，2017—2020年在水稻第1次烤田前（每年7月10—26日，约15d左右）10、5d投放种虾，第1次烤田后10、20、30、40d分别投放虾种;第2次烤田（每年9月5日至10月中下旬，水稻机械化收割完成止），2次烤田时间间隔约为45d，第2次烤田后5、10d投放种虾。试验基地选择0.53、0.67、1.0hm2 3种规格，72块稻田进行平行重复试验。种虾投放量统一为225kg/hm2，规格为40只/kg，雌雄比为3∶1。
1.2 试验设计 XD1组（虾稻1组，XD1～XD9号田，下同），在水稻第1次烤田前10d投放种虾;XD2组（XD10～XD18号田），在水稻第1次烤田前5d投放种虾;XD3组（XD19～XD27号田），水稻第1次烤田后10d投放种虾;XD4组（XD28～XD36号田），在水稻第1次烤田后20d投放种虾;XD5组（XD37～XD45号田），在水稻第1次烤田后30d投放种虾;XD6组（XD46～XD54号田），在水稻第1次烤田后40d投放种虾;XD7组（XD55～XD63号田），在水稻第2次烤田后5d投放种虾;XD8组（XD64～XD72号田），在水稻第2次烤田后10d投放种虾。2017年进行全部8组的平行试验，2018—2020年对效果较好的4组进行平行重复试验。
1.3 试验方法 第2次烤田结束水稻成熟后，用机械收割水稻，对每块田水稻进行实收计重，并将水稻湿重折算（按含水量14.5%折算）成稻谷干重单产。养殖试验结束时对试验田小龙虾进行捕捞，记录各稻田收获的小龙虾平均体重和总重量，并根据养殖生产记录对使用的饲料、放养密度和放养规格等各项数据进行收集整理，计算各稻田小龙虾的收获量和经济效益等。
1.4 试验管理
1.4.1 种植水草，投放螺蛳 虾沟内种植伊乐藻、水葫芦等，栽植面积占虾沟面积的2/3左右。一是为小龙虾提供自然饵料，弥补人工饲料的不足，降低生产成本;二是在小龙虾脱壳期间，起到隐蔽作用，避免遭受敌害侵袭;三是在炎热的季节为小龙虾提供遮荫、纳凉场所，避免阳光直射;四是水草能有效吸收氮、磷，起到净化水质、改善水环境作用。螺蛳在稻田中为小龙虾提供动物性高蛋白动物饲料。每1hm2种植伊乐藻750kg，投放田螺750kg，既能有效提高小龙虾品质和规格，显著提高小龙虾产量，还能减少投入，降低生产成本。
1.4.2 控制放养密度 投放密度过高会造成缺氧，降低饲料利用率，引起小龙虾生长速度不一致，导致小龙虾在竞争食物时自相残杀，使小龙虾的正常摄食受到影响，增加发病率，造成小龙虾损失，增加了投资成本。若将放养密度控制在225kg/hm2，既能够使小龙虾产量达1500kg/hm2以上，又可以避免小龙虾自相残杀，降低小龙虾发病率。
1.4.3 加强饲喂管理 根据小龙虾不同生长阶段、不同季节、不同水域环境，合理选择饲料和制定科学投喂方法。越冬后，从翌年3月开始逐步增加投喂量，多投喂优质动物性饲料，杜绝在饲料中使用添加剂。具体投喂量根据小龙虾数量决定，以小龙虾能吃完为度。科学投喂可明显提高小龙虾规格、质量及产量，增效显著。
1.4.4 春季肥水管理 于3月25日前后、4月20日前后各施肥1次，施肥量控制在1800kg/hm2，鸡粪充分发酵残留抗生素分解后全池泼洒。春季施肥后，水体内的浮游动植物开始自然生长，可为幼虾苗提供必需的生物饵料。水草给小龙虾提供了良好的生存环境。施肥后水中清苔被抑制，水草茂盛，水温逐渐升高，水质环境明显改善，小龙虾可以在草里脱壳，白天避阳光，还可预防互相残杀。
1.4.5 虾病害防治 采取“预防为主、防重于治、全面预防、积极治疗”的措施，控制虾病的发生与蔓延。一是在投放亲虾前用生石灰水对虾沟进行消毒;二是亲虾投放时，用聚维酮碘溶液浸洗5min进行消毒;三是在养殖过程中定期补水，调控水质;四是合理投喂饲料，做到定时、定位、定量。
1.4.6 适时捕捞 起捕时间应集中在4月上旬至6月中旬。采用虾笼诱捕，3d移动地笼1次，捕大（30g/只以上）留小，同时将已成熟的小虾（体色深红）一起捕捞销售。 1.4.7 水稻病虫害防治 小龙虾对菊酯类等农药特别敏感，因此水稻病害防治禁用菊酯类农药，宜选用高效低毒、低残留农药。施用农药时，一要严格把握农药安全使用浓度，确保小龙虾安全，并喷药于水稻叶面，尽量不喷入水中;二是喷雾水剂宜在下午稻叶干燥时进行，使大部分药液吸附在水稻上;三是喷洒农药时加深田水，降低药物浓度，减轻对小龙虾的危害。
2 结果与分析
2.1 2017年试验结果 由表1可知，XD1组水稻第1次烤田前10d投放种虾，小龙虾平均单产922.35kg/hm2，水稻单产6211.05kg/hm2;XD2组水稻第1次烤田前5日投放种虾，小龙虾平均单产472.35kg/hm2，水稻单产7161.00kg/hm2;XD3组水稻第1次烤田后10d投放种虾，小龙虾平均单产1548.15kg/hm2，水稻单产8088.45kg/hm2;XD4组水稻第1次烤田后20d投放种虾，小龙虾平均单产1557.90kg/hm2，水稻单产8026.80kg/hm2;XD5组水稻第1次烤田后30d投放种虾，小龙虾平均单产1249.65kg/hm2，水稻单产7908.00kg/hm2;XD6组水稻第1次烤田后40d投放种虾，小龙虾平均单产792.60kg/hm2，水稻单产7816.35kg/hm2;XD7组水稻第2次烤田后5d投放种虾，小龙虾平均单产448.20kg/hm2，水稻单产7264.05kg/hm2;XD8组水稻第2次烤田后10d投放种虾，小龙虾平均单产373.50kg/hm2，水稻单产7213.05kg/hm2。
2.2 2018年试验结果 由表2可知，XD3组水稻第1次烤田后10d投放种虾，小龙虾平均单产1544.55kg/hm2，水稻单产8077.80kg/hm2;XD4组水稻第1次烤田后20d投放种虾，小龙虾平均单产1545.00kg/hm2，水稻单产8015.55kg/hm2;XD5组水稻第1次烤田后30d投放种虾，小龙虾平均单产1287.45kg/hm2，水稻单产7871.10kg/hm2;XD6组水稻第1次烤田后40d投放种虾，小龙虾平均单产802.05kg/hm2，水稻单产7781.40kg/hm2。
2.3 2019年试验结果 由表3可知，XD3组水稻第1次烤田后10d投放种虾，小龙虾平均单产1695.45kg/hm2，水稻单产8096.10kg/hm2;XD4组水稻第1次烤田后20d投放种虾，小龙虾平均单产1695.00kg/hm2，水稻单产8059.50kg/hm2;XD5组水稻第1次烤田后30d投放种虾，小龙虾平均单产1306.50kg/hm2，水稻单产7839.30kg/hm2;XD6组水稻第1次烤田后40d投放种虾，小龙虾平均单产811.20kg/hm2，水稻单产7742.85kg/hm2。
2.4 2020年试验结果 由表4可知，XD3组水稻第1次烤田后10d投放种虾，小龙虾平均单产1784.70kg/hm2，水稻单产8082.60kg/hm2;XD4组水稻第1次烤田后20d投放种虾，小龙虾平均单产1764.90kg/hm2，水稻单产8042.10kg/hm2;XD5组水稻第1次烤田后30d投放种虾，小龙虾平均单产1314.90kg/hm2，水稻单产7800.60kg/hm2;XD6组水稻第1次烤田后40d投放种虾，小龙虾平均单产822.15kg/hm2，水稻单产7760.70kg/hm2。
2.5 2017—2020年4年試验结果 由表5可知，XD3组水稻第1次烤田后10d投放种虾，小龙虾4年多田平均单产1643.21kg/hm2，水稻单产8086.24kg/hm2;XD4组水稻第1次烤田后20d投放种虾，小龙虾4年多田平均单产1640.70kg/hm2，水稻单产8035.99kg/hm2。由此可见，在控制其他试验条件一致的情况下，在水稻第1次烤田后10～20d投放小龙虾种虾，可以达到最佳组合，实现稻虾双丰收。
3 结论与讨论
3.1 亲本虾投放与水稻茬口的衔接 试验结果表明：在控制其他试验条件一致的情况下，在水稻第1次烤田后10～20d投放小龙虾种虾，可以达到最佳组合，实现稻虾双丰收，小龙虾4年多田平均单产在1640.70～1643.21kg/hm2，水稻单产在8035.99～8086.24kg/hm2。水稻的生长为小龙虾提供了良好的栖息环境，小龙虾的生长与活动又为水稻生长疏松土壤、提供养分，改变水稻根部的理化小环境。
3.2 亲本虾质量、规格、数量和时间 优选体壮、壳硬、发育成熟的亲本虾作为种虾，不能选用体弱病虾或长途贩运带冰块的成品龙虾作为虾种，这种亲虾放养成活率低。亲本虾最好来自异地湖泊、江河、河蟹养殖水体。亲本虾投放量统一为225kg/hm2，规格为30～40只/kg，雌雄比为3︰1。亲本虾适宜在8月投放稻田，一是价格不高，亲本虾来源广;二是亲本虾抱籽没有放掉。发育成熟的亲本虾已经交配结束，有些正在交配中，此时投入稻田是最佳时间;若9月下旬或10月投放亲本虾，雄多雌少，还有部分亲本在原来水体已经排苗，增加了成本投入，翌年有可能成为铁壳虾，售价低，还有部分老死，显著降低小龙虾养殖经济效益。
参考文献
[1]王林，陈友顺，刘家丰，等.小龙虾秋季苗种繁育攻关的管理措施[J].科学养鱼，2020（6）：14-15.
[2]李乐康，孔赤平，徐金根.稻田小龙虾自繁育管理要点[J].科学养鱼，2020（5）：34-35.
[3]陶忠虎，周浠，周多勇，等.小龙虾生态繁育的实践与探索[J].中国水产，2015（12）：73-75. （责编：徐世红）