【摘 要】
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<正> 科学地界定中国饭店管理公司的性质、功能有利于对饭店管理公司的创建价值的认识。根据饭店管理公司的性质和功能,选择合理的、切合实际的管理方式,则有利于饭店管理公
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<正> 科学地界定中国饭店管理公司的性质、功能有利于对饭店管理公司的创建价值的认识。根据饭店管理公司的性质和功能,选择合理的、切合实际的管理方式,则有利于饭店管理公司的健全发展。在中国饭店管理公司的初创进程中,一些起步较早的管理公司采用“两块牌子、一套班子”的做法,没有对饭店管理公司的性质、功能进行认真的研究;有的则把饭店管理公司视同于一般的工矿企业和商业企业集团,没有充分认识饭店管理公司所特有的性质
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