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谷氨酸发酵液经冷冻等电一离交排出的废水，无论是经除菌体回收蛋白，还是未经除菌体排出的味精废水，都含有丰富的有机、无机营养物，可被微生物利用、转化为菌体蛋白。在废水ＣＯＤＣｒ含量约为３５０００ｍｇ／Ｌ的情况下，可制取干菌体约１８ｇ／Ｌ，废水中ＣＯＤＣｒ去除率可达６５％以上，出水ＣＯＤＣｒ降至１００００ｍｇ／Ｌ左右。且饲料酵母生产成本约３０００元／ｔ。因此具有较好的经济效益、环境效益和社会效益。