论文部分内容阅读
中国幅员辽阔、地大物博,丰富的地理资源和人文资源造就了饮食文化的多样性和多元性,根据区域位置和民俗风情的不同,现代学者将中国菜系大致划分成为四大菜系,分别是鲁菜、淮扬菜、粤菜和川菜。四大菜系既各有所长,又殊途同归,共同体现了中国饮食文化的悠久历史和丰富底蕴。
浅谈中国四大菜系的区别与联系
【摘 要】
：
中国幅员辽阔、地大物博,丰富的地理资源和人文资源造就了饮食文化的多样性和多元性,根据区域位置和民俗风情的不同,现代学者将中国菜系大致划分成为四大菜系,分别是鲁菜、淮
【机 构】
：
扬州大学旅游烹饪学院
【出 处】
：
食品安全导刊
【发表日期】
：
2019年12期
其他文献
开发区是一个地方对外开放、招商引资、承载产业、聚集要素、龙头带动、创新示范的重要平台和载体,是地方政府改革创新的“先行区”和经济发展的“动力引擎”,对地方经济发展
为促进中等职业教育健康可持续发展，让更多的学生能够进入中等职业学校就读，国家近期出台了中等职业教育家庭经济困难学生资助政策，其力度之大是前所未有的，本文对这一政策作了解
20世纪二十年代,高本汉著《左传真伪考》,第一次运用现代语言学方法参与了中国古籍辨伪的讨论;他考察了《左传》的7组虚词,发现了先秦时期《左传》的独特语法体系;他相信完整
1978年党的十一届三中全会后,中国社会进入了一个大变革时期,在以市场为取向的改革实践中,特别是在建立和完善社会主义市场经济体制的进程中,国内出现了新的社会阶层,这个阶
烷醇酰胺因其在增稠、增泡、稳泡、润湿等方面的优异性能,在纺织助剂、洗涤剂、塑料等领域具有十分广泛的应用,有关烷醇酰胺产品的开发和研究也成为了当今的一个热门课题。本
陈独秀的建党思想,是中国共产党建党思想的重大问题之一。对作为中国共产党早期主要领导人陈独秀建党思想的研究,有助于我们更好地了解中国共产党诞生的历史渊源。本文主要立
利用物元分析法构建新疆吐鲁番市各项灌溉用水水质评价综合物元模型,对吐鲁番市各项灌溉用水(如渠水、泉水、坎儿井水、机井水)的水质进行评定。结果表明:10月份灌溉用水水质
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
随着社会建设的迅速发展,水利水电工程项目越来越多,为了提高水利水电工程的质量,必须加强工程质量的管理。本文对如何加强水利水电工程项目的质量管理作出了具体论述,并提出