炮制对苦杏仁中苦杏仁甙含量影响和对苦杏...

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不同炮制方法和条件对苦杏仁中苦杏仁甙的含量均有影响,对苦杏仁酶破坏的效果亦不一致。研究表明,将苦杏仁以流通蒸气蒸至上气再维持30分钟的方法炮制,可明显减少苦杏仁甙在炮制过程中的损失和使苦杏仁酶完全破坏。
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