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将近、中红外光谱数据进行融合,并结合偏最小二乘法建立了两个品牌掺杂牛奶的判别模型。分别准备伊利和蒙牛纯牛奶样品各40个、掺杂三聚氰胺牛奶样品各40个。室温下,采集所有样品的近红外透射光谱和中红外衰减全反射光谱。在融合近、中红外光谱数据的基础上,分别建立了伊利、蒙牛以及两品牌牛奶的判别模型,3个模型对预测集未知样品的判别正确率分别为96.2%、96.2%和94.2%。为了比较,分别建立了单一近红外光谱和中红外光谱的伊利、蒙牛以及两品牌牛奶的判别模型。研究结果表明:相对于单一的近红外光谱和中红外光谱,融合近、