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澳洲是全球第六大酿酒国。南澳洲省为澳洲最大的葡萄酒产地，现今南澳的葡萄酒年产量大概是全澳洲的60%左右（1940至50年间占全澳洲的75%之多）。在过去十年，南澳的葡萄酒出口销量取得大幅增长，平均每年有21%的升幅，使葡萄种植及酿酒业成为南澳的经济支柱。
屈臣氏酒窖于三月期间举行南澳洲美酒节，并举办了一次南澳试酒会，特别介绍南澳五个顶级酿酒区的多款佳酿，包括：巴罗莎谷（Barossa Valley）、克拉尔谷（Clare Valley）、古纳华拉（Coonawarra）、麦拿仑谷（McLaren Vale）及阿德莱德山（Adelaide Hills）。
巴罗莎谷（Barossa Valley）位于南澳省会阿德莱德（Adelaide）以北大约一小时车程，由于天然条件优越，巴罗莎谷吸引了超过四十间酿酒厂扎根于此。澳洲酒王格兰奇（Grange）也是主要采用这里的葡萄酿制而成。巴罗莎谷出产的切拉子（Shiraz）以饱满甜美闻名。试酒会上展出了四款来自巴罗莎谷不同酿酒厂出品的切拉子，当中包括全场售价最高的Henschke Hill of Grace 1990。色泽呈深紫红色，果香浓郁，入口丰厚，果味均衡，风格典雅，带烤多士及巧克力味，丹宁柔和成熟，回味悠长。
其余的三款切拉子包括Dutschke Willowbend Merlot Shiraz Cabernet 1999、Elderton Barossa Shiraz 2001、Ebenezer Shiraz 1998，后两者是典型的切拉子，前者具有更柔和的层次。
古纳华拉（Coonawarra）区位于南澳最东南部，属凉气候地区，地势平坦，由于土地肥沃，酒商都喜欢在这里大量种植名种葡萄。包括：莎当妮（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、薏丝琳（Riesling）及赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。厚厚的红土层令生长在这儿的赤霞珠一枝独秀，是全澳洲最上乘的赤霞珠产区。两款古纳华拉的赤霞珠当中，以Wynns酿酒厂出品的Wynns Cabernet Sauvignon 1998表现最突出。酒色棕红，黑加仑子芳香怡人，微带木桶香气，丹宁柔顺，回味长，可算是价廉物美的选择。相对来说，Zema Estate Cabernet Sauvignon 1999则稍嫌果味不足，简单，回味较短。
克拉尔谷（Clare Valley）位于巴罗莎谷（Barossa Valley）的西北面，地势窄长陡斜，跟地势平坦的古纳华拉（Coonawarra）形成强烈对比，最适宜种植薏丝琳（Riesling）。此处的酿酒商规模都不大，大约有二十五家，除薏丝琳外，还有出产切拉子及赤霞珠。
麦拿仑谷（McLaren Vale）距省会以南约45分钟车程。此处集合了很多新和旧的小规模酿酒厂，甚具潜力挑战巴罗莎谷的地位。Rosemount GSM 2000是由格纳（Grenache）、切拉子（Syrah）及Mourvedre 三种葡萄混和而成，酒色呈深紫红，果香怡人，微带薄荷香气，入口舒滑，丹宁充足，回味长。同区的renberg The Money Spider Rousanne 2002浅黄带青色，果味足，微甜不酸，回味稍短。
阿德莱德山（Adelaide Hills）位于省会东北面不远，Shaw & Smith的长相思（Sauvignon Blanc）2000，微带花香及奇异果香气，酸度足。
澳洲虽然没有在法规上强制订定产地限制，但澳洲很多酿酒厂近年已开始重视产区的特殊风格，以南澳洲而言，我们明显可体验到巴罗莎谷切拉子的丰厚；古纳华拉赤霞珠的纤巧细致；克拉尔谷薏丝琳的矿物气息。
地位足与格兰奇（Grange）匹敌的Hill of Grace，酒质典雅均衡，当然不会令人失望；但即使是价格廉宜得多的Wynns赤霞珠和玫瑰山庄的GSM，质素也极佳。
屈臣氏酒窖于三月期间举行南澳洲美酒节，并举办了一次南澳试酒会，特别介绍南澳五个顶级酿酒区的多款佳酿，包括：巴罗莎谷（Barossa Valley）、克拉尔谷（Clare Valley）、古纳华拉（Coonawarra）、麦拿仑谷（McLaren Vale）及阿德莱德山（Adelaide Hills）。
巴罗莎谷（Barossa Valley）位于南澳省会阿德莱德（Adelaide）以北大约一小时车程，由于天然条件优越，巴罗莎谷吸引了超过四十间酿酒厂扎根于此。澳洲酒王格兰奇（Grange）也是主要采用这里的葡萄酿制而成。巴罗莎谷出产的切拉子（Shiraz）以饱满甜美闻名。试酒会上展出了四款来自巴罗莎谷不同酿酒厂出品的切拉子，当中包括全场售价最高的Henschke Hill of Grace 1990。色泽呈深紫红色，果香浓郁，入口丰厚，果味均衡，风格典雅，带烤多士及巧克力味，丹宁柔和成熟，回味悠长。
其余的三款切拉子包括Dutschke Willowbend Merlot Shiraz Cabernet 1999、Elderton Barossa Shiraz 2001、Ebenezer Shiraz 1998，后两者是典型的切拉子，前者具有更柔和的层次。
古纳华拉（Coonawarra）区位于南澳最东南部，属凉气候地区，地势平坦，由于土地肥沃，酒商都喜欢在这里大量种植名种葡萄。包括：莎当妮（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、薏丝琳（Riesling）及赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。厚厚的红土层令生长在这儿的赤霞珠一枝独秀，是全澳洲最上乘的赤霞珠产区。两款古纳华拉的赤霞珠当中，以Wynns酿酒厂出品的Wynns Cabernet Sauvignon 1998表现最突出。酒色棕红，黑加仑子芳香怡人，微带木桶香气，丹宁柔顺，回味长，可算是价廉物美的选择。相对来说，Zema Estate Cabernet Sauvignon 1999则稍嫌果味不足，简单，回味较短。
克拉尔谷（Clare Valley）位于巴罗莎谷（Barossa Valley）的西北面，地势窄长陡斜，跟地势平坦的古纳华拉（Coonawarra）形成强烈对比，最适宜种植薏丝琳（Riesling）。此处的酿酒商规模都不大，大约有二十五家，除薏丝琳外，还有出产切拉子及赤霞珠。
麦拿仑谷（McLaren Vale）距省会以南约45分钟车程。此处集合了很多新和旧的小规模酿酒厂，甚具潜力挑战巴罗莎谷的地位。Rosemount GSM 2000是由格纳（Grenache）、切拉子（Syrah）及Mourvedre 三种葡萄混和而成，酒色呈深紫红，果香怡人，微带薄荷香气，入口舒滑，丹宁充足，回味长。同区的renberg The Money Spider Rousanne 2002浅黄带青色，果味足，微甜不酸，回味稍短。
阿德莱德山（Adelaide Hills）位于省会东北面不远，Shaw & Smith的长相思（Sauvignon Blanc）2000，微带花香及奇异果香气，酸度足。
澳洲虽然没有在法规上强制订定产地限制，但澳洲很多酿酒厂近年已开始重视产区的特殊风格，以南澳洲而言，我们明显可体验到巴罗莎谷切拉子的丰厚；古纳华拉赤霞珠的纤巧细致；克拉尔谷薏丝琳的矿物气息。
地位足与格兰奇（Grange）匹敌的Hill of Grace，酒质典雅均衡，当然不会令人失望；但即使是价格廉宜得多的Wynns赤霞珠和玫瑰山庄的GSM，质素也极佳。