【摘 要】
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文章结合河南质量工程职业学院食品营养与检测专业的实际情况,构建了＂以能力培养为核心,以企业产品质量检测全过程为主线＂工学结合的人才培养方案,开发设计了基于工作过程的课
【基金项目】
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2009年度河南高等教育教学改革研究省级立项项目“高等职业院校质检类专业教学团队建设的研究与实践”(项目编号:2009SJGLX383);河南省社科联2009年度调研课题“高职高专食品营养与检测专业应用型创新人才培养的研究”(课题编号:SKL—2009—1881)的阶段性研究成果
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文章结合河南质量工程职业学院食品营养与检测专业的实际情况,构建了＂以能力培养为核心,以企业产品质量检测全过程为主线＂工学结合的人才培养方案,开发设计了基于工作过程的课程体系和教学内容,搭建了＂以提高创新精神和实践创新能力＂为主体的实践教学平台,通过强力推进＂双证书＂制度,以求提高毕业生的职业技能和就业竞争能力,探索出一条适合高职食品营养与检测专业应用型创新人才培养的路子。
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