【摘 要】
：
食品安全一直是社会各界广泛关注的焦点,与人们的生活紧密相关,直接影响着经济的发展与社会的稳定.为提升食品安全水平,相关部门和乳制品生产厂商必须履行食品安全中的责任与
【机 构】
：
内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司,内蒙古 呼和浩特 010000
论文部分内容阅读
食品安全一直是社会各界广泛关注的焦点,与人们的生活紧密相关,直接影响着经济的发展与社会的稳定.为提升食品安全水平,相关部门和乳制品生产厂商必须履行食品安全中的责任与义务,采取合理措施,有效提高乳制品生产质量和安全.对此,本文重点分析了现阶段乳制品行业存在的一些不足,并提出有效的解决策略,以供相关的人士参考和借鉴.
其他文献
社会经济日益发展背景下,人们的生活质量显著提升,当衣食住行得到满足后,开始追求高品质生活,愈发重视食品安全质量问题。食品生产作为食品安全的源头,如果质量控制存在问题,不但阻碍企业的发展进程,还会危害消费者的身心健康,甚至影响社会的和谐稳定。基于此,本文对食品生产过程中质量控制存在的问题进行探究,结合实际情况提出可行性的应对措施。
为有效脱除牛肝中腥味物质,改善其加工制品风味,本试验以腥味值为评价指标,对比食盐脱腥法、酵母脱腥法与食盐-酵母复合脱腥法脱腥效果,确定最佳脱腥方法、脱腥工艺、脱腥时间;同时,以食盐、白砂糖、味精、生姜粉和花椒粉为腌制料,在单因素试验基础上采用正交试验对牛肝排产品腌制料配比进行优化。结果表明,1.0%食盐浸泡60 min,牛肝腥味脱除效果最佳;牛肝排腌制料配比为食盐0.6%、白砂糖0.5%、味精0.3%、生姜粉0.1%及花椒粉0.05%时,煎烤的牛肝排产品感官评分最高。采用最佳脱腥及腌制工艺处理煎烤所得的牛
在食品包装的过程中,要求管理人员强化设备自动化的广泛应用,通过设备自动化能够取代传统人工操作,有效提高工作效率,同时也可以避免人工操作对食品造成污染.本文分析了自动
本实验以番茄和牛腩肉为原料,在单因素试验的基础上采用正交实验优化番茄红烧牛肉的配方.结果表明,番茄红烧牛肉的最佳配方为:(牛肉100 g记为1)黄油和花生油添加量24％;西红柿
目的:优化真空油炸哈密瓜脆片的加工工艺.方法:在单因素试验基础上,以切片厚度、糊精浓度、油炸温度以及油炸时间为变量,根据Box-Behnken中心组合原理设计4因素3水平试验,以
为探究高校食堂食品质量安全满意度的影响因素,以扬州大学为例,通过构建结构方程模型,提出相关假设,根据学生问卷调查结果,通过AMOS软件对模型进行检验分析.结果显示,食品品
随着科学技术的进步,食品检测手段越来越先进,但在食品检测过程中仍然存在各种各样的问题,需要对食品检测质量管理进行不断优化,本文针对检测样品管理、检测设备管理、检测标
网络食品在经营中屡次出现食品安全问题.本文对网络食品经营监管进行分析,并提出了一些针对性策略,为规范网络食品经营监管,提高监管部门监管实效提供参考.
本文结合金华市食品抽检分离改革试点工作实际,分析在改进食品抽检工作中存在的亟待关注和解决的难点问题。为有效提升食品抽检工作质量,先试先行,大胆探索、创新优化,组织相关专业技术人员编制《食品抽检闭合管理操作实务》,努力打造可复制可推广的改革样本。
数学课经常会让人联想到“枯燥”一词。如何提高数学的课堂生命力,激发学生学习数学的兴趣,让数学课堂充满活力和生机,是广大数学教师需要认真思考的问题。只有在教学过程中