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目前生产调味西瓜子的主要手段是煮制入味方式，用这种方法煮制出味道浓郁的瓜子需4个小时左右。这种方式用工多、能耗大，调味品用量多，生产成本高，多批次生产味道不易掌握一致，
炒瓜子 三诀窍
【摘 要】
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目前生产调味西瓜子的主要手段是煮制入味方式，用这种方法煮制出味道浓郁的瓜子需4个小时左右。这种方式用工多、能耗大，调味品用量多，生产成本高，多批次生产味道不易掌握一致，
【出 处】
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农村实用科技
【发表日期】
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2004年3期
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