论文部分内容阅读
乳酸菌(lactic acid bacteria,LAB)是一类不产芽孢的革兰氏阳性菌,它是能够将糖类化合物转化成乳酸的一类对人体有益的微生物。本文将简要说明乳酸菌的基本生理功能以及乳酸菌在食品工业中的简单应用,以期为今后乳酸菌发酵食品提供有价值的参考。
乳酸菌的功能作用及在食品工业中的应用
【摘 要】
：
乳酸菌(lactic acid bacteria,LAB)是一类不产芽孢的革兰氏阳性菌,它是能够将糖类化合物转化成乳酸的一类对人体有益的微生物。本文将简要说明乳酸菌的基本生理功能以及乳酸
【机 构】
：
江苏海洋大学,南京医科大学康达学院
【出 处】
：
食品安全导刊
【发表日期】
：
2020年3期
【基金项目】
：
2018年南京医科大学康达学院科研发展基金(编号:KD2018KYJJYB019)
其他文献
合理的全麻诱导用药及轻柔的插管操作可使插管应激反应得到有效的调控.然而在麻醉苏醒期,尤其是高血压患者在拔管前应激反应调控却不尽人意,本文就利多卡因雾化吸人对高血压
一、何为＂信息化教学＂所谓信息化教学就是在信息化环境中,教师与学生双方使用多媒体手段、借助信息资源并结合教育技术进行的教学方式。它既是对传统教学的继承,也是对技术环境
【本刊讯】近日,由中核集团承担的国际热核聚变实验堆（ITER）磁体支撑首批产品在贵州遵义正式交付,将被运往位于法国的国际热核聚变实验堆现场,成为进入厂房并进行安装的首批基
介绍了生产先进高强钢热浸镀锌板的重要性,论述了生产过程中出现选择性氧化的原因及合金化板产生粉化的原因.具体分析了保护气氛的露点、保护气氛的组成、退火温度及时间、合
目的:观察针刺配合TDP灯照射与推拿治疗周围性面瘫的疗效.方法:将80例周围性面瘫患者随机分为2组.治疗组40例,采用针刺配合TDP灯照射和推拿治疗;对照组40例,采用西药常规治疗
课程信息化是现代化教育的重要标志,也是提高教育教学水平的重要手段。本文主要结合课程信息化在中职学校计算机专业的应用进行深入分析和研究,总结信息化教育对于推动中职教
<正>大数据科技经济舆情聚合监测平台显示:"人造太阳"一年来累计相关报道4921篇,点击量346824次,评论数19531条,关注网站703家。其中网媒3346篇(省内150篇,省外3129篇,境外67
英语教育专业学生实习时听力教学效果不理想,究其原因,主要是听力教学存在一些问题。因此,培养师范生听力教学技能时应避免出现这些问题,将教学理论与实际教学相结合,形成良