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本文分析了果汁乳酸菌饮料产生沉淀的主要原因，并针对这些原因提出了控制产品稳定性的相应措施。
果汁乳酸菌饮料产生沉淀的原因与控制方法
【摘 要】
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本文分析了果汁乳酸菌饮料产生沉淀的主要原因，并针对这些原因提出了控制产品稳定性的相应措施。
【机 构】
：
黑龙江龙丹乳业科技股份有限公司
【出 处】
：
中国乳业
【发表日期】
：
2011年12期
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