【摘 要】
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笔者受“芙蓉蟹斗”的启发，创制出“赛螃蟹”一菜。咸菜在造型与口味上与螃蟹极其相似，营养也较为丰富。现将其制法介绍如下，供读者赏析。原料：老南瓜５００克土豆、胡萝卜各１００克鲜香菇、
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笔者受“芙蓉蟹斗”的启发，创制出“赛螃蟹”一菜。咸菜在造型与口味上与螃蟹极其相似，营养也较为丰富。现将其制法介绍如下，供读者赏析。原料：老南瓜５００克土豆、胡萝卜各１００克鲜香菇、水发腐竹各１５克鸡蛋２个生姜５克大葱１０克豌豆苗１５０克精盐、胡椒粉、味精
Inspired by “Lotus crab bucket”, I created a “game crab” dish. Pickles in the shape and taste are very similar with crab, nutrition is also more abundant. The system is introduced below, for readers to appreciate. Ingredients: 500 grams of old pumpkin, potatoes, carrots, 100 grams of fresh mushrooms, dried shrimps 15 grams of eggs 2 ginger 5 grams of green onions 10 grams of pea seedlings 150 grams of salt, pepper, MSG
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