【摘 要】
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锌缺乏是一种世界范围内的营养缺乏病,锌缺乏可以造成人体生长发育迟缓;免疫功能减退;性特征发育不良及智力损伤;重者还可造成肠原性肢体皮炎;胎儿畸形等。所以锌缺乏尤其是
【机 构】
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中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所北京100050
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锌缺乏是一种世界范围内的营养缺乏病,锌缺乏可以造成人体生长发育迟缓;免疫功能减退;性特征发育不良及智力损伤;重者还可造成肠原性肢体皮炎;胎儿畸形等。所以锌缺乏尤其是对于孕妇、乳母及儿童的危害最大。因此,开展孕妇、乳母、儿童的锌营养缺乏的调查和防治的研究,对于保障母子健康,优生优育,进而提高整个国家的人口素质有着极为重要的意义
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