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目的：探讨膳食宣教对糖尿病患者营养素摄入的影响。方法：将糖尿病患者随机分为对照组和观察组，对照组给予传统的糖尿病营养宣教，观察组在此基础上给予膳食实物宣教，比较两组患者在宣教前后的营养素摄入情况。结果：对照组干预后的热量和碳水化合物摄入量明显低于干预前，膳食纤维、钙、维生素B2和维生素C 的摄入量明显高于干预前（ P ＜0．05）；观察组干预后的热量、碳水化合物、脂肪、胆固醇、盐摄入量均明显低于干预前，膳食纤维、钙、铁、锌、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C 的摄入量明显高于干预前（ P ＜0．05）