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香椿作为一种可食用植物,营养成分丰富,深受消费者欢迎.实验通过测定失重率、维生素以及叶绿素指标,确定最佳温湿度条件,以达到长期保鲜的目的.结果显示：采摘后的香椿在1℃,95％的湿度条件下保鲜效果最好.
不同温度和湿度对于香椿保鲜效果的影响
【摘 要】
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香椿作为一种可食用植物,营养成分丰富,深受消费者欢迎.实验通过测定失重率、维生素以及叶绿素指标,确定最佳温湿度条件,以达到长期保鲜的目的.结果显示：采摘后的香椿在1℃,95
【机 构】
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合肥美菱股份有限公司
【出 处】
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家电科技
【发表日期】
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2016年10期
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