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苦荞茶中的营养成分有芦丁和槲皮素等黄酮类物质。现代药理研究表明，其具有降糖、降脂、抗氧化、抗衰老的作用，对治疗心脑血管系统疾病也有辅助作用。市面上有黄苦荞和黑苦荞之分，鉴别是否为好的苦荞茶可参考以下几个方面。
优质苦荞茶鉴别法
【摘 要】
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苦荞茶中的营养成分有芦丁和槲皮素等黄酮类物质。现代药理研究表明，其具有降糖、降脂、抗氧化、抗衰老的作用，对治疗心脑血管系统疾病也有辅助作用。市面上有黄苦荞和黑苦荞之
【出 处】
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财会月刊（上）
【发表日期】
：
2014年9期
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