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哈士蟆即中国林蛙(Rana chensinensis David.),俗称田鸡、油哈蟆、雪哈、黄肚囊等,在动物分类上属两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属.哈士蟆分布于我国黑龙江、吉林、辽宁、河北等省.哈士蟆作为一种高价值的药用动物,在药品、食品、保健品、化妆品及生态环境等方面有着广泛的应用.
哈土蟆的价值及利用
【摘 要】
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哈士蟆即中国林蛙(Rana chensinensis David.),俗称田鸡、油哈蟆、雪哈、黄肚囊等,在动物分类上属两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属.哈士蟆分布于我国黑龙江、吉林、辽宁、河北等
【机 构】
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北京林业大学生物学院食品系,北京,100083河南职业技术师范学院食工系;
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2001年2期
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