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由于水域环境的变化，造成养殖水体中的溶氧量急剧下降，致使水产养殖动物因缺氧而浮于水面呼吸，这种情况称为“浮头”。轻微的浮头可影响养殖鱼类生长速度，严重的浮头会造成大批鱼类死亡，甚至发生“泛塘”现象。
一、发生浮头的征兆
1.判断池塘水产养殖动物是否发生浮头现象
一是“看”。夜晚可以用手电光照射池边，看是否有小野杂鱼或泥鳅在浮头，因为它们对池水缺氧更敏感。如果发现它们露出水面呼吸，说明池塘养殖鱼类已在池中央开始浮头;对着月光用手电光观察水面有无水花溅起，如果发现鱼在局部水面散游，说明池塘养殖鱼类已经开始浮头。
二是“听”。惊动池鱼，如果在下风处有鱼受惊有声响，而上风处没有鱼声响，说明鱼还没有开始浮头。
三是根据实践经验判断。①闷热天气，水温升高，水质较肥，养殖鱼类可能在下半夜发生浮头;②出现阴雨连绵、闷热无风或大雾天气，气压低，光线弱，整日有雨或有阵雨，白天刮南风，到夜间突然转北风，养殖鱼类上半夜就可能出现浮头;③鱼虽无病，但摄食量突然减退或者不愿吃食，就可能要出现浮头;④水色突变，池底翻泡，腐殖质成块浮于水面，有机物大量分解或浮游生物大量死亡，水色突然转为浓黑色，下风处有腥臭味，也会引起养殖鱼类浮头。
2.判断水产养殖动物浮头情况轻重
一是观察浮头开始时间。黎明前开始浮头为轻度浮头;如果早于这个时间，浮头时间愈早，则浮头情况愈严重。
二是观察浮头鱼的种类。一般情况下，养殖虾类、野杂鱼先浮头;其次为团头鲂、罗非鱼、白鲢、鳙鱼;情况再严重一点，则为草鱼、鲤鱼和鲫鱼。另外，鱼类的饱食程度对浮头也会有影响，如果鲤鱼、草鱼饱食程度高，则它们先发生浮头也不足为奇。
三是观察浮头地点和范围。如果鱼群集中于池塘中央浮头，说明是轻度浮头;如果是分散在池边集群浮游，则说明浮头情况十分严重。
四是观察浮头鱼类反应程度。如果鱼群对灯光、声响、击石等刺激有明显反应，则表明浮头程度较轻;反之，如果鱼群反应迟钝或者无反应，则表明浮头情况相对严重。
二、发生浮头的原因
引起养殖鱼类发生浮头有多种原因。无论是哪种原因，浮头都是一个危险的信号，如果不及时抢救，就可能导致“泛塘”事故的发生。而要想抢救及时，就必须先弄清楚是什么原因引起的浮头，才能对症下药。笔者根据养殖一线实践经验，总结出了养殖鱼类发生浮头的外因和内因。
引起养殖鱼类发生浮头的外因，最重要的一点就是水体缺氧。在通常情况下，当水体中溶氧量低于1毫克/升时，大多数鱼类就会出现浮头;如果低于0.5毫克/升，鱼类则会窒息死亡。“四大家鱼”在养殖水体溶氧量为1毫克/升时开始出现浮头，当低于0.4～0.6毫克/升时，就会发生“泛塘”现象。南美白对虾、鳜鱼等养殖品種在水体溶氧量还未降到0.5毫克/升时，就会发生死亡。如果养殖池塘溶氧量长期低于4毫克/升，虽然鱼类不会浮头，也不会死亡，但会导致鱼类生长缓慢，饵料系数升高，鱼类体色变浅。
引起养殖鱼类发生浮头的内因，主要是中毒导致养殖动物“组织缺氧”。如分子氨、硫化氢、亚硝酸盐、寄生虫、细菌等，都会导致鱼体血液载氧能力下降或体内生物氧化反应中断。
以硫化氢为例。硫化氢在水体中比较多见，特别是那些底泥厚、投喂量过大的养殖池塘，由于水体微生物对食物残渣和粪便的发酵，硫化氢很容易在池塘蓄积。当硫化氢达到一定的浓度时，就可作用于水产养殖动物的体表和鳃部，再进入组织，从而抑制鱼体某些酶的活性，阻断生物氧化反应，造成鱼类组织缺氧，从而使鱼类窒息而死。另外，硫化氢还会与鱼体组织中的钠离子发生化学反应，形成具有强烈刺激作用的硫化钠，致使养殖鱼类发生中毒，继而死亡。
由于大量寄生虫和细菌在养殖鱼类鳃部寄生，严重影响鳃的正常生理功能。常见的有柱状黄杆菌引起的细菌性烂鳃病及鳃隐鞭虫、斜管虫、车轮虫、小瓜虫、杯体虫、毛管虫、指环虫、三代虫等引起的寄生虫病。这些病原体会破坏养殖鱼类鳃丝上皮细胞，使鳃变形，并刺激使之产生大量黏液，覆盖在鳃丝表面，妨碍鳃的正常气体交换，逐渐使鱼窒息死亡。
三、预防发生浮头的措施
水产养殖动物发生浮头要尽早发现，并充分考虑各种原因，及时解救。鱼类从开始浮头到严重浮头要经历一段时间，这段时间的长短与水温的高低有关。华中、华东地区，7月前，水温在25～30℃时，鱼类开始缺氧浮头后2～3小时之内不会有大的危险;7月以后，水温在30℃以上时，开始浮头后1小时左右便会发展为严重浮头甚至“泛塘”。因此，抢救成败的关键在于及时发现浮头。如浮头刚开始，可及时开启增氧机或用水泵加注新水，水流宜平水面冲击，以加强集鱼效果，使鱼集中在溶氧含量较高的水流处，或施用过氧化钙、过碳酸钠、过氧化氢等化学增氧剂。
对于缺氧浮头，笔者认为只要在平时巡塘过程中，细心观察，加强管理，未雨绸缪，是可以避免很多不必要的损失的。
1.如发现养殖池塘水质过肥，应及时加注新水。加新水最好在下午2—3时进行;天气炎热季节不要在傍晚加水，以免引起养殖水体发生对流。
2.如果预测傍晚要下雨，可在中午开机增氧1～2小时，以偿还底层水的“氧债”。
3.若遇连绵阴雨天气，则应及时开机增氧，以增加水体中的溶氧量。
4.估计养殖鱼类要发生浮头时，应控制池塘施肥，并根据具体情况降低鱼类投食量。如水质过肥，但天气正常，可适当缩短鱼类吃食时间;如天气不正常，则应停止投饲，并及时调节水质。
如已发生“泛塘”，鱼死后浮在水面不久，即会沉于池底。故能在池塘表面捞到的死鱼仅占全部死鱼的一半左右，另一半则沉于水底，后面再缓慢浮出水面。因此，应在后期及时清理死鱼，以免死鱼腐烂沉积、败坏水质。出现“泛塘”死鱼后，要采取积极措施，调节池塘水质，适时投放鱼种。
（武汉正大水产有限公司
一、发生浮头的征兆
1.判断池塘水产养殖动物是否发生浮头现象
一是“看”。夜晚可以用手电光照射池边，看是否有小野杂鱼或泥鳅在浮头，因为它们对池水缺氧更敏感。如果发现它们露出水面呼吸，说明池塘养殖鱼类已在池中央开始浮头;对着月光用手电光观察水面有无水花溅起，如果发现鱼在局部水面散游，说明池塘养殖鱼类已经开始浮头。
二是“听”。惊动池鱼，如果在下风处有鱼受惊有声响，而上风处没有鱼声响，说明鱼还没有开始浮头。
三是根据实践经验判断。①闷热天气，水温升高，水质较肥，养殖鱼类可能在下半夜发生浮头;②出现阴雨连绵、闷热无风或大雾天气，气压低，光线弱，整日有雨或有阵雨，白天刮南风，到夜间突然转北风，养殖鱼类上半夜就可能出现浮头;③鱼虽无病，但摄食量突然减退或者不愿吃食，就可能要出现浮头;④水色突变，池底翻泡，腐殖质成块浮于水面，有机物大量分解或浮游生物大量死亡，水色突然转为浓黑色，下风处有腥臭味，也会引起养殖鱼类浮头。
2.判断水产养殖动物浮头情况轻重
一是观察浮头开始时间。黎明前开始浮头为轻度浮头;如果早于这个时间，浮头时间愈早，则浮头情况愈严重。
二是观察浮头鱼的种类。一般情况下，养殖虾类、野杂鱼先浮头;其次为团头鲂、罗非鱼、白鲢、鳙鱼;情况再严重一点，则为草鱼、鲤鱼和鲫鱼。另外，鱼类的饱食程度对浮头也会有影响，如果鲤鱼、草鱼饱食程度高，则它们先发生浮头也不足为奇。
三是观察浮头地点和范围。如果鱼群集中于池塘中央浮头，说明是轻度浮头;如果是分散在池边集群浮游，则说明浮头情况十分严重。
四是观察浮头鱼类反应程度。如果鱼群对灯光、声响、击石等刺激有明显反应，则表明浮头程度较轻;反之，如果鱼群反应迟钝或者无反应，则表明浮头情况相对严重。
二、发生浮头的原因
引起养殖鱼类发生浮头有多种原因。无论是哪种原因，浮头都是一个危险的信号，如果不及时抢救，就可能导致“泛塘”事故的发生。而要想抢救及时，就必须先弄清楚是什么原因引起的浮头，才能对症下药。笔者根据养殖一线实践经验，总结出了养殖鱼类发生浮头的外因和内因。
引起养殖鱼类发生浮头的外因，最重要的一点就是水体缺氧。在通常情况下，当水体中溶氧量低于1毫克/升时，大多数鱼类就会出现浮头;如果低于0.5毫克/升，鱼类则会窒息死亡。“四大家鱼”在养殖水体溶氧量为1毫克/升时开始出现浮头，当低于0.4～0.6毫克/升时，就会发生“泛塘”现象。南美白对虾、鳜鱼等养殖品種在水体溶氧量还未降到0.5毫克/升时，就会发生死亡。如果养殖池塘溶氧量长期低于4毫克/升，虽然鱼类不会浮头，也不会死亡，但会导致鱼类生长缓慢，饵料系数升高，鱼类体色变浅。
引起养殖鱼类发生浮头的内因，主要是中毒导致养殖动物“组织缺氧”。如分子氨、硫化氢、亚硝酸盐、寄生虫、细菌等，都会导致鱼体血液载氧能力下降或体内生物氧化反应中断。
以硫化氢为例。硫化氢在水体中比较多见，特别是那些底泥厚、投喂量过大的养殖池塘，由于水体微生物对食物残渣和粪便的发酵，硫化氢很容易在池塘蓄积。当硫化氢达到一定的浓度时，就可作用于水产养殖动物的体表和鳃部，再进入组织，从而抑制鱼体某些酶的活性，阻断生物氧化反应，造成鱼类组织缺氧，从而使鱼类窒息而死。另外，硫化氢还会与鱼体组织中的钠离子发生化学反应，形成具有强烈刺激作用的硫化钠，致使养殖鱼类发生中毒，继而死亡。
由于大量寄生虫和细菌在养殖鱼类鳃部寄生，严重影响鳃的正常生理功能。常见的有柱状黄杆菌引起的细菌性烂鳃病及鳃隐鞭虫、斜管虫、车轮虫、小瓜虫、杯体虫、毛管虫、指环虫、三代虫等引起的寄生虫病。这些病原体会破坏养殖鱼类鳃丝上皮细胞，使鳃变形，并刺激使之产生大量黏液，覆盖在鳃丝表面，妨碍鳃的正常气体交换，逐渐使鱼窒息死亡。
三、预防发生浮头的措施
水产养殖动物发生浮头要尽早发现，并充分考虑各种原因，及时解救。鱼类从开始浮头到严重浮头要经历一段时间，这段时间的长短与水温的高低有关。华中、华东地区，7月前，水温在25～30℃时，鱼类开始缺氧浮头后2～3小时之内不会有大的危险;7月以后，水温在30℃以上时，开始浮头后1小时左右便会发展为严重浮头甚至“泛塘”。因此，抢救成败的关键在于及时发现浮头。如浮头刚开始，可及时开启增氧机或用水泵加注新水，水流宜平水面冲击，以加强集鱼效果，使鱼集中在溶氧含量较高的水流处，或施用过氧化钙、过碳酸钠、过氧化氢等化学增氧剂。
对于缺氧浮头，笔者认为只要在平时巡塘过程中，细心观察，加强管理，未雨绸缪，是可以避免很多不必要的损失的。
1.如发现养殖池塘水质过肥，应及时加注新水。加新水最好在下午2—3时进行;天气炎热季节不要在傍晚加水，以免引起养殖水体发生对流。
2.如果预测傍晚要下雨，可在中午开机增氧1～2小时，以偿还底层水的“氧债”。
3.若遇连绵阴雨天气，则应及时开机增氧，以增加水体中的溶氧量。
4.估计养殖鱼类要发生浮头时，应控制池塘施肥，并根据具体情况降低鱼类投食量。如水质过肥，但天气正常，可适当缩短鱼类吃食时间;如天气不正常，则应停止投饲，并及时调节水质。
如已发生“泛塘”，鱼死后浮在水面不久，即会沉于池底。故能在池塘表面捞到的死鱼仅占全部死鱼的一半左右，另一半则沉于水底，后面再缓慢浮出水面。因此，应在后期及时清理死鱼，以免死鱼腐烂沉积、败坏水质。出现“泛塘”死鱼后，要采取积极措施，调节池塘水质，适时投放鱼种。
（武汉正大水产有限公司