切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
试论啤酒口味稳定性
试论啤酒口味稳定性
来源 :啤酒科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:figo0204
【摘 要】
:
通过分析啤酒口味稳定性的主要影响因素及主要的化学反应,从而指出啤酒口味稳定性变差的主要原因,进而总结出改善啤酒口味稳定性的措施。
【作 者】
:
郑仁德
颜敬镇
【机 构】
:
厦门银城股份有限公司,厦门银城股份有限公司361100,361100
【出 处】
:
啤酒科技
【发表日期】
:
2000年3期
【关键词】
:
啤酒
口味稳定性
氧化反应
抗氧化力
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
通过分析啤酒口味稳定性的主要影响因素及主要的化学反应,从而指出啤酒口味稳定性变差的主要原因,进而总结出改善啤酒口味稳定性的措施。
其他文献
TA 3419酵母在大罐发酵中的应用
TA 3419酵母原种,是1988年来自国外一个啤酒的生产现场,我们进行活化分离获得的纯菌种,命名为TA 3419.经过实验室实验和大生产选育,我们认为TA 3419菌种形态特征优良,发酵速
期刊
试论啤酒酿造中的微生物检测
一、啤酒酿造中微生物检测的意义1.酿造业微生物简史的回顾酒的历史几乎同人类的历史一样,源远流长。我国早在二千多年前的夏禹时代,就有仪狄造酒的记载,可是,后来却大量介绍
期刊
微生物检测
微生物控制
啤酒酿造
微生物污染
乳酸菌
长时间
污染问题
培养基
啤酒厂
野生酵母
啤酒过滤中几个问题的讨论
啤酒过滤是一个分离过程,通过过滤将啤酒中的酵母细胞和其它混浊物分离。本文就预涂式板框过滤机,对滤酒过程中的几个问题讨论如下:
期刊
啤酒过滤
问题讨论
酵母细胞
板框过滤机
分离过程
混浊物
过滤介质
发酵液
预涂
硅藻土过滤机
我国A股市场制度的若干缺陷——从发行股票功能定位说起
对我国A股市场存在的诸如:在股市功能定位上、在股票发行上市定价制度上、在股票发行上市审核制度上、在对上市公司的监管制度上、在上市公司退市的制度上的等等制度缺陷进行
期刊
A股市场
制度
缺陷
变频空调IPM模块电流采样的PCB设计
本设计是一种压缩机驱动IPM模块下桥臂的电流检测电阻两端引脚单点独立引出的连接线的PCB设计方法。压缩机运行频率普遍在10Hz-100Hz的低频,因为低频电路的PCB铜箔连接线和元
期刊
关键词:变频空调
变频空调电流采样
IPM电流检测
单点接地
PCB设计.
网络信息时代图书馆员应具备的基本素质浅论
本文论述了网络信息时代图书馆员应具备的基本素质:良好的职业道德素质;优秀的科学文化素质;较高的信息素质和网络信息的导航服务素质.
期刊
网络信息
图书馆员
信息素质
internet and informationlibrarianinformation literacy
古诗文阅读浅谈--怎样独立阅读古诗文
就古诗文阅读时,如何准确理解字、词在文中的特定意义和古汉语中的兼词作了阐述.
期刊
古今词意
变迁
兼词
the ancient and modem meanings of word change interword
皮带运输机在啤酒成品仓库中的应用
<正> 我们把皮带运输机应用到啤酒成品仓库中,用来输送纸箱、周转箱和塑包等的瓶装啤酒,物流有序提高了发货效率,降低了成本,增大了仓库的吞吐量。我们共制作了7条固定运输机
期刊
皮带运输机
啤酒
成品仓库
应用
结构特点
中国企业借鉴协同战略理论研究
进入新世纪,随着经济全球化、技术变革和顾客需求变化,企业竞争日益激化和复杂,企业以单个力量已无法应对挑战。严峻的现实刺激人们对企业战略进行深层次思考,战略分析焦点也
期刊
中国企业
协同战略
战略性思考
模式
关于高等职业教育学生能力培养的探讨
从高等职业教育以学生能力培养为出发点和着力点,才能更好地突出高职教育的特色。从这一观点出发,阐述了学生能力培养的途径与措施以及与之相关的问题。
期刊
高职教育
学生能力培养
突出特色
high vocational education students' ability training outsta
与本文相关的学术论文